Домашнее консервирование фруктов и овощей

Хосташова Божена, Влахова Либуше
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 370
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Хосташова Божена , Влахова Либуше , Немец Эдуард

Домашнее консервирование фруктов и овощей

Божена Хосташова

Либуше Влахова

Эдуард Немец

ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие

История консервирования

Основные вещества, входящие в состав фруктов и овощей

Вода Сахариды Белки Жиры Пектиновые вещества Органические кислоты Дубильные вещества Растительные красители Ароматические вещества Витамины Ферменты Минеральные вещества Газы

Факторы, ухудшающие качество фруктов и овощей

Микробиологические изменения Биохимические изменения Немикробиологические изменения

Способы консервирования, применяемые в домашнем хозяйстве

Предупредительные меры против инфекции Подавление активности микробов стерилизацией Консервирование химической обработкой среды Консервирование квашением, солением и спиртованием Консервирование биологической обработкой среды Консервирование снижением влажнос...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Домашнее консервирование фруктов и овощей" Хосташова Божена не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. Несмотря на изумительную и своеобразную композицию, развязка потрясающе проста и гениальна, с проблесками исключительной поэтической силы. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. С помощью описания событий с разных сторон, множества точек зрения, автор постепенно развивает сюжет, что в свою очередь увлекает читателя не позволяя скучать. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Приятно окунуться в "золотое время", где обитают счастливые люди со своими мелочными и пустяковыми, но кажущимися им огромными неурядицами. Произведение, благодаря мастерскому перу автора, наполнено тонкими и живыми психологическими портретами. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. "Домашнее консервирование фруктов и овощей" Хосташова Божена читать бесплатно онлайн увлекательно, порой напоминает нам нашу жизнь, видишь самого себя в ней, и уже смотришь на читаемое словно на пособие.

Читать Домашнее консервирование фруктов и овощей

Новинки

Четыре правды, одна ложь
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Из всего только одна – ложь… Жизнь трех старшеклассников переплетается удивительным образом. ...

Фрагмент — 6 стр.

Из всего только одна – ложь… Жизнь трех старшеклассников переплетается удивительным образом. ...

Артефакторская контора
  • 30
  • 0
  • 0

Аннотация:

Серая Белогорова — попаданка, прожившая в новом мире уже больше десяти лет. Её будни — это не эпичес...

Полный текст — 73 стр.

Серая Белогорова — попаданка, прожившая в новом мире уже больше десяти лет. Её будни — это не эпичес...

Горячий дух
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Миньсин перехитрила предателя, который однажды ее убил, и наконец вздохнула спокойно. Нашла любов...

Фрагмент — 13 стр.

Миньсин перехитрила предателя, который однажды ее убил, и наконец вздохнула спокойно. Нашла любов...

Босс, полейте лучше грядки
  • 52
  • 0
  • 0

Аннотация:

Макс — столичный миллионер, привыкший покупать всё и вся. Его новая цель — земельный участок, которы...

Полный текст — 43 стр.

Макс — столичный миллионер, привыкший покупать всё и вся. Его новая цель — земельный участок, которы...

Кошачье кафе «Полнолуние»
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

«Быть может, вам видится сон?» У фургончика-кафе «Полнолуние» нет точного адреса. Сегодня оно...

Фрагмент — 13 стр.

«Быть может, вам видится сон?» У фургончика-кафе «Полнолуние» нет точного адреса. Сегодня оно...

Странник
  • 21
  • 1
  • 0

Аннотация:

Книга "Странник". Эпоха звёзд. Время героев и предателей. Великих мастеров и сильн...

Полный текст — 91 стр.

Книга "Странник". Эпоха звёзд. Время героев и предателей. Великих мастеров и сильн...

Жена – калека дракону (не) нужна
  • 83
  • 7
  • 0

Аннотация:

— Не ждите благодарности, миледи. За ненужное спасение не благодарят. Лучше думайте о своих ногах. Н...

Полный текст — 178 стр.

— Не ждите благодарности, миледи. За ненужное спасение не благодарят. Лучше думайте о своих ногах. Н...