Страница 4 из 5
Кстати, ты знаешь, что выпечка действует на фигуру хуже конфет? Так что, выбирая между печеньем и шоколадом, отдавай предпочтение второму.
По поводу алкоголя. Лучше бы от него совсем отказаться. Он очень калориен. Пока ты будешь пить, ты не будешь худеть. Выбор за тобой.
Что касается жирного, то, как уже было сказано до этого, покупаешь мясо и молочные продукты со сниженным % жирности, перед приготовлением срезаешь видимый жир с мяса и кожу с птицы, бульоны готовишь не наваристые (через 5 минут после закипания сливаешь воду и наливаешь новую, доводя блюдо до готовности). После приготовления также срезаешь видимый жир (например, с шашлыков).
Помни, что сгонять его намного сложнее, чем проглотить.
Ухищрения и секреты
1. Чем меньше сладкого будет у тебя в доме, тем меньше ты сможешь его съесть.
2. Убери со стола все сладости, орешки, фрукты, все то, от чего можно откусить, отщипнуть, схватить по дороге. Засунь это так далеко, чтобы достать его было непросто – на верхнюю полку шкафа за кастрюли, например.
Любой маркетолог знает, что каждое дополнительное движение снижает вероятность доведения дела до конца на 20 %. Поэтому в магазинах самые дешевые продукты выкладывают на самую нижнюю полку (чтобы их найти, надо нагнуться). Если тебе, чтобы добраться до конфеты, нужно:
– взять стул,
– подняться на него и дотянуться при неудобных условиях до конфеты,
– все задвинуть обратно и поставить на место стул,
то в итоге это снизит твое желание съесть конфету на 60%, – ты трижды подумаешь, реально ли тебе этого хочется или нет.
3. За один раз бери только одну штуку. Не нужно брать всю коробку конфет или плитку шоколада. Отломи 1 дольку, возьми 1 пастилку. Это дополнительный стимул, чтобы наесться этим кусочком и не повторять все телодвижения из пункта №2.
4. Дели порцию на несколько кусков. Например, разрезай конфету ножом на несколько тонких кусочков, пастилку на 8 частей и т.д. Тогда тебе будет проще остановиться, когда поймешь, что тебе достаточно. Целая часть подразумевает под собой, что съесть ее нужно всю. Тебе этого не нужно, поэтому конфетку ты разрезаешь.
5. Из сладостей лучше всего выбирать горький шоколад, зефир, пастилу или безе – это белок + сахар и никакого жира. Калорийность примерно 270 ккал, что в 2 раза меньше, чем в шоколаде или конфетах. Но, если будешь поглощать его в больших количествах, даже безе не поможет.
Уголок для души
Для тебя, как человека меняющего свои привычки, очень важна эмоциональная атмосфера и поддержка со стороны окружающих. Если ты живешь не одна и, тем более, если у тебя были уже попытки похудеть, которые оканчивались плачевно, вполне вероятно, что ты столкнешься со скепсисом со стороны своих домочадцев.
Чтобы этого не произошло, мы рекомендуем тебе поговорить с глазу на глаз с каждым из них и объяснить, что сейчас ты настроена серьезно и что тебе очень нужна его помощь и поддержка. Именно тет-а-тет. Это повысит значение твоих слов у собеседника. Мало кто после такого разговора будет с усмешкой смотреть на твои новые привычки.
Другое дело сотрудники на работе. На удивленные взгляды на твои контейнеры с домашней едой можно сказать, что доктор прописал диету для нормализации обмена веществ (что, кстати, правда, т.к. этот курс составлен квалифицированными диетологами и психологами). Откровенничать здесь не стоит, разве что с подругой, которая действительно понимает и поддерживает тебя.
Новости питания и задания
Учимся следить за чувством насыщения
Начинаешь привыкать кушать только когда голодна, меньше и рационально.
Создаем план питания
Добываешь пищевые контейнеры.
Задвигаем сладости подальше
Убираешь с глаз долой в труднодоступные места все вкусняшки и покупаешь их без запаса.
Говорим с домочадцами
Это очень важно для твоего настроения и стимула.
День четвертый. О КПСС и вредности
Консерванты, Приправы, Соленья, Сосиски (КПСС)
По статистике (!) среднестатистический человек потребляет в год около 3кг консервантов, красителей, ароматизаторов и всякой другой химии. Удивительно, как еще люди не светятся по ночам!
Все это сильно загрязняет наш организм и не дает ему нормально работать. В наших телах скапливается до 16 кг всякого шлака! Причем, при консервировании продуктов в них погибает до 90% всех питательных веществ.
Кроме того, в консервах содержится нереальное количество сахара и соли, которые тоже вряд ли помогут в нашем похудении. Оно нам надо?
Вывод один – консервы подкидываешь своим врагам.
Приправы и специи созданы для того, чтобы возбуждать твой аппетит. Но помимо этого они еще вызывают чувство голода. В нашей ситуации необходимо отказаться от приправ, чтобы твои усилия не пошли прахом из-за внезапно нахлынувшего посреди ночи голодного жора. Ночью, кстати, есть нельзя. Голод снимаешь кефиром.
Это же касается и всякого вида копченостей, которые в настоящее время зачастую не коптят, а обрабатывают химическими средствами.
А вот составы всеми любимых колбасок и сосисок:
Сосиски в полимерной оболочке:
45% – эмульсия
25% – соевый белок
15% – птичье мясо
7% – просто мясо
5% – мука, крахмал
3% – вкусовые добавки
Сардельки:
35% – эмульсия
30% – соевый белок
15% – просто мясо
10% – птичье мясо
5% – мука/крахмал
5% – вкусовые добавки
Шпикачки:
Аналогично сарделькам, только вместо птичьего мяса идёт феpментиpованная свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.
Колбаса вареная:
30% – птичье мясо
25% – эмульсия
25% – соевый белок
10% – просто мясо
8% – мука/крахмал
2% – вкусовые добавки
Пояснения:
Эмульсия – кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства – всё это размолотое и yваpенное до состояния светло-серой кашицы.
Мясо – мясо крупного/мелкого рогатого скота или свинина (в подавляющем большинстве – английская бpикетиpованная свинина).
Мука/крахмал – кyкypyзная /картофельная мука и крахмал.
Вкусовые добавки – загустители, красители, ароматизаторы, имитатор вкуса мяса, консерванты, соль, сахар, перец.
Если этот перечень еще не убедил тебя отказаться от колбасных изделий в пользу натурального мяса, то вот тебе такой аргумент. В колбасных изделиях 40% ЖИРА!
Ты все еще будешь пытаться худеть, жуя сосиски? Ну-ну. Приятного аппетита :)
НЕ В ПОПУ, А В ГРУДЬ! ЖЕНСКАЯ МОЛИТВА ПЕРЕД ДЕСЕРТОМ
Выводим лишнюю воду из организма
Делаешь это путем сокращения потребления соли. Для этого покупаешь кунжутные семечки, обжариваешь их до золотистого цвета и приятного аромата и смешиваешь с солью из расчета 8 частей кунжута к 2 частям соли. Вот этой приправой посыпаешь свои блюда (1–2 небольших щепотки).
Кушанья готовишь БЕЗ соли. Солишь только в тарелке. Вот такое количество соли является оптимальным для человека. Через пару дней привыкнешь к этому, и потом будешь удивляться солености "обычной еды" или блюд, приготовленных в гостях.
Поначалу, конечно, будет пресновато. Но тут нас должна выручить красота оформления блюд. Все должно быть аппетитно, а не уныло. Зато фигурка начнет преобразовываться на глазах, исчезнут отеки и объемы, нормализуется давление, если с этим были проблемы, почистится кровь.