Страница 41 из 70
§. УСКОРЯЕМ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.
••• ЕДИМ СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ не менее 300 грамм в день. Ускоряет на 16%.
••• НЕ ПРОПУСКАЕМ ЗАВТРАК. Ускоряет на 30%.
••• ПИТАЕМСЯ 5 — 6 РАЗ В ДЕНЬ, СЪЕДАЯ ПО 250-300 ГРАММ. Ускоряет на 30%.
••• ПЬЕМ ДОСТАТОЧНО ВОДЫ. Ежедневная норма потребления воды — 30 мл на 1 кг веса. Ускоряет на 12%.
••• ЕДИМ ИМБИРЬ С ЛИМОНОМ. Ускоряет на 15%.
§. СПИСОК ПРОДУКТОВ.
Для того чтобы вес нормализовался, необходимо ускорить обмен веществ в организме. Приводим список продуктов, которые в наибольшей степени ускоряют обмен веществ. Их необходимо включить в свой ежедневный рацион.
••• Телятина, курятина - 150 грамм в день - белок, фолиевая кислота.
••• Растительное масло холодного отжима - 2 столовых ложки в день - омега-3 жирные кислоты.
••• Кефир, закваска - 200 грамм в день - кальций, витамин В.
••• Рыба - 150 грамм в день - йод, кальций.
••• Свекла - больше 100 грамм в день - хром, клетчатка.
••• Чеснок - 1 зубок в день - эфирные масла, витамин В1.
••• Морская капуста - 50 грамм в день - йод, клетчатка.
••• Ягоды - больше 50 грамм в день - витамин С, клетчатка.
••• Капуста белокочанная - больше 100 грамм в день - клетчатка, углеводы.
••• Орехи сырые - 30 грамм в день - омега-3 жирные кислоты, клетчатка.
§. ДЛЯ ЧЕГО НУЖНЫ ЭТИ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
••• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В стимулируют выработку гормонов норадреналина и серотонина, а они ускоряют протекание всех обменных процессов в организме.
••• КЛЕТЧАТКА стимулирует выработку многих ферментов метаболизма. Она улучшает работу кишечника и уменьшает желание поесть (за счет своего объема). Только употребляя достаточно клетчатки, можно избежать многих опасных заболеваний.
••• КАЛЬЦИЙ участвует в выработке кальцитриола (гормоноподобное вещество, при дефиците которого замедляется переработка и выведение жиров из организма).
••• ВИТАМИН С помогает превращать глюкозу в энергию, предотвращает ее накопление в организме.
••• ЙОД необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая регулирует обменные процессы в организме.
••• ОМЕГА-3 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ регулируют уровень гормона лептина, который отвечает за скорость обмена веществ и помогает организму принять решение, накапливать ли жир или сжигать его.
••• ХРОМ перерабатывает углеводы и жир, регулирует поступление сахара в кровь.
••• ЭФИРНЫЕ МАСЛА ускоряют обменные процессы в организме, раздражая слизистую желудочно-кишечного тракта.
Урок: О пластиковых бутылках
••• ПОЧЕМУ ВРЕДНО УПОТРЕБЛЯТЬ НАПИТКИ И ПРОДУКТЫ, УПАКОВАННЫЕ В ПЛАСТИК? ПРИВЕДЕНЫ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ БЕЗОПАСНОЙ ПЛАСТИКОВОЙ УПАКОВКИ И КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛАСТМАСС.
ПОЧЕМУ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ МНОГОКРАТНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЛАСТИКОВУЮ БУТЫЛКУ? Пластиковые бутылки от минеральной воды и газировки кажутся очень удобными. И у многих они становятся многоразовыми. Однако в них создаются прекрасные условия для размножения разных бактерий, а из пластика могут выделяться вредные химикаты.
Периодически покупая воду и другие напитки в пластиковых бутылках, чтобы сэкономить или не засорять окружающую среду пластиком, многие повторно используют их для профильтрованной воды. Однако это может навредить здоровью.
Специалисты определили три опасности, вызванные повторным использованием пластиковых бутылок.
••• В БУТЫЛКЕ РАЗВИВАЮТСЯ БАКТЕРИИ. Исследователи обнаружили в воде, налитой повторно в одноразовую пластиковую бутылку, развивающиеся в ее царапинах бактерии. Помытая теплой водой с мылом бутылка не так опасна для здоровья. Однако во время мытья ее можно поцарапать, ведь одноразовые бутылки не предназначены для этого.
Бактерии попадают в бутылки изо рта, потому что чаще всего воду пьют из горлышка, когда это небольшая бутылка. Если не промывать ее ежедневно, в ней размножатся бактерии. Ученые из Университета Калгари, исследовавшие бутылки местных студентов, подтверждают, что количество бактерий в повторно налитой в пластиковые бутылки воде значительно превышает норму. Это происходит потому, что бутылки с водой большую часть дня стояли в комнатах, а это идеальная температура для размножения бактерий.
Многоразовые бутылки для воды тоже небезопасны. Если мыть их неправильно, то появятся царапины, в которых размножаются бактерии.
Чтобы защититься от бактерий, одноразовые пластиковые бутылки лучше сразу выбрасывать. Бутылки для многоразового использования желательно тщательно регулярно промывать. И часто мыть руки, ведь многие бактерии с них легко попадают на бутылку.
••• ИЗ БУТЫЛОК ВЫДЕЛЯЮТСЯ ХИМИКАТЫ. При производстве многих видов пластика используются ядовитые химические вещества. Опубликованные в журнале Chemosphere результаты исследования продемонстрировали, что бутылки из пластика, особенно одноразовые, при их ошпаривании кипятком выделяют химикаты. А они попадают в жидкость, налитую в бутылку.
Будьте внимательны: бутылки нужно мыть не горячей, а теплой мыльной водой — обдавать их кипятком опасно.
Многоразовые бутылки изготовлены из другого пластика. Однако невозможно полностью избежать попадания химикатов в воду. Поэтому лучше всего пользоваться бутылками из стекла или нержавеющей стали. Их тоже нужно мыть регулярно, чтобы не развелись микробы.
••• ГОРЛЫШКО — ЭТО САМОЕ ЗАГРЯЗНЕННОЕ МЕСТО БУТЫЛКИ, потому что вы постоянно касаетесь его губами, на которых есть бактерии. А шероховатая поверхность горлышка — идеальное место для обитания микробов.
Участвующие в эксперименте волонтеры на протяжении недели пользовались пластиковой бутылкой для воды и не мыли ее.
Через неделю в собранных на горлышке бутылок микробах ученые обнаружили множество бактерий, вызывающих пищевое отравление.
Поэтому многоразовые бутылки нужно чаще мыть и выбрасывать одноразовые. И пить воду, не касаясь горлышка бутылки.
§. ФАКТЫ О ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛКАХ.
••• 97,6% людей пользуются пластиковой тарой и только 2,4% предпочитают тару из стекла.
••• 160 грамм нефти и 7 литров воды требуется для изготовления одной пластиковой бутылки.
••• Только 10% всех пластиковых бутылок в мире перерабатываются.
••• 400 лет разлагается пластик, из которого изготовлена бутылка.
§. КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛАСТИКА.
При изготовлении всех видов упаковки из пластика на ее дно наносят графический символ — треугольник из трех стрелок, в середине которого цифрами от 1 до 7 указан тип материала.
••• 1 – РЕТ (ПЭТ) – полиэтилентерафталат – наиболее распространенный тип пластика. Из него делают бутылки под минеральную воду, соки и другие безалкогольные напитки, а также упаковочную тару и блистеры.
При повторном использовании изделий из этого материала могут выделяться токсичные вещества.
••• 2 – HDPE (ПЭВД) – полиэтилен высокой плотности. Из него изготавливают полужесткую упаковку для пищевых продуктов, разнообразные емкости для бытовой химии и моторных масел. Практически не выделяет вредных веществ, его можно использовать повторно, а также для горячих жидкостей.
••• 3 – PCV (ПВХ) – поливинилхлорид. Из него изготавливают трубы, покрытия для пола и стен, окна, садовую мебель, жалюзи, клеенки, пленки для натяжных потолков, шторки для ванной, разные упаковки, пакеты и даже игрушки.
Самый опасный вид пластмасс, так как в нем содержатся фталаты и тяжелые металлы.
При горении ПВХ выделяются канцерогенные диоксины, которые очень опасны для здоровья, поэтому лучше отказаться от этого пластика.
••• 4 - LDPE или ПНД – полиэтилен низкой плотности. Обычно из него изготавливают пакеты для упаковки, пленки, мешки для мусора, гнущиеся емкости, различную упаковку. Считается безопасными для пищевого и многократного использования.
Хорошо поддается переработке.
••• 5 - PP (ПП) – полипропилен используется для изготовления пищевых контейнеров, дисков, шприцов, ведер, упаковки для фотопленок, а также игрушек, бутылочек для кормления детей.