Тропинка в сказку

••• Вообще доверять рекламе продуктов, лекарств или какой- либо другой – самое последнее дело. Нет такой лжи или такого преступления, на которое не пошел бы капиталист ради прибыли. Отнеситесь скептически к любым словам любого человека, который имеет какую-то выгоду или интерес от сказанного.

••• Распространенная ситуация: вы поставили перед собой тарелочку с вареной гречкой без ничего (или другую полезную еду), а вам ее не хочется есть. Вам хочется чего-нибудь «вкусненького». Значит, вы не голодны. В данном случае вы хотите не есть, а получить приятные эмоции от процесса поедания пищи. Попытайтесь найти приятные эмоции в другом месте, а не за столом. Заедать негатив и стресс – очень распространенная ошибка. В любом случае, если не хотите есть полезную пищу, встаньте из-за стола и уходите. Голодный человек съест все, что угодно, и это покажется ему вкусным.

••• После еды в течение 30 минут следует воздержаться от приема жидкости, чтобы не разбавлять желудочный сок.

••• Если после еды вас тянет попить воды, значит вы ели слишком обезвоженную пищу или плохо жевали.

••• Откажитесь от употребления супов и борщей или выливайте из них лишнюю жидкость. Это для того, чтобы не разбавлять желудочный сок. Во время еды запивать не следует. Чтобы пища не была слишком сухой, нужно просто дольше пережевывать ее до кашицеобразного состояния (жевать 30 – 40 раз).

••• Есть лучше часто, но небольшими порциями. Перерыв между приемами пищи может быть 2 – 2,5 часа (не меньше и не больше).

••• Размер желудка нормального здорового человека не превышает пол-литра. При каждом приеме пищи следует съедать не больше этого количества (размер порции - два своих кулака).

••• Откажитесь от употребления кетчупа, горчицы, майонеза, соли, перца и других приправ. Все, без исключения, продукты имеют свой неповторимый вкус, и к еде без приправ просто надо привыкнуть. Со временем ваши рецепторы во рту восстановятся, и вы снова начнете воспринимать вкусовые ощущения от натуральных продуктов.

••• Соль задерживает лишнюю жидкость в организме, и вы становитесь одутловатым. Перестаньте есть соль, и лишний объем тут же уйдет.

••• Если вы едите яйца, то старайтесь есть их в сыром виде. Лучше всего есть перепелиные яйца, они полезнее куриных, т. к. содержат больше различных микроэлементов.

••• Готовим перепелиные яйца таким образом: заливаем сырые яйца водой. Если из яйца выходят пузырьки воздуха или оно всплывает, то оно несъедобно. Далее сливаем воду и на секунду заливаем яйца кипятком. Вынимаем, разбиваем и едим. Для улучшения вкуса можно добавлять ламинарию (мелко порубленные морские водоросли).

••• Полностью перестаньте употреблять магазинные конфеты, сладости, печенье, шоколад, торты. Вы даже не представляете себе, как их готовят, сколько там транс-жиров, химикатов, маргарина.

••• Если вы не можете обойтись без сладкого, готовьте печенье дома. Для примера того, что можно готовить, посетите сыроедческое кафе, там вы найдете массу вкусного.

••• Ешьте зеленую гречку вместо темной жареной.

••• Нут, чечевицу, рожь, пшеницу, маш можно проращивать. Потом их можно варить или добавлять в сыром виде в салаты и сыроедческие коктейли, сделанные с помощью блендера.

••• При покупке орехов и семечек обращайте внимание, чтобы они были в скорлупе и не жареные. Их можно купить в магазинах органических продуктов.

••• Многие диетологи рекомендуют съедать каждый день по 5 штук грецких орехов. Но будьте внимательны, в них иногда попадается плесень. Она живет и в других орехах.

••• Вместо красного мяса лучше есть белое (индейка или курица). Это полезнее для здоровья. А еще лучше вместо любого мяса есть рыбу. Более того, можно не есть ни мяса, ни рыбы. Автор так и поступает на протяжении многих лет и нисколько об этом не жалеет.

••• Перестаньте покупать овсяные хлопья, а также другие крупы быстрого приготовления (особенно с сахаром и непонятными наполнителями). Нужно есть настоящую овсяную крупу. Перед тем, как варить, ее следует размочить в воде (залив водой на ночь).

••• Ешьте много зелени каждый день (петрушка, укроп, щавель, шпинат, кинза, сельдерей и др.). Перед употреблением зелень следует замочить в воде, чтобы вышли химикаты. В воду можно добавлять соль с лимоном, вымачивать не менее 15 минут. Кроме того, зелень следует обдать кипятком.

••• Некоторые диетологи советуют исключить употребление чеснока, т. к. он раздражает пищеварительный тракт. В результате исследований ученые выяснили, что лечебные свойства чеснока при простуде значительно преувеличены. Оказалось, что он помогает всего 5% людей.

••• В течение некоторого времени попробуйте вести дневник питания. Записывайте в него, что и сколько вы съели, когда, в какой ситуации. Потом эту информацию можно проанализировать. Ведение дневника очень полезно, если вы хотите развиваться.

••• Ешьте каждый день яблоки, морковь и свеклу. Свеклу и морковь можно натереть на терке. Эти продукты очень полезны и одни самых дешевых. Есть их нужно в сыром виде.

••• Сковороду следует выбросить и никогда больше ничего не жарить. Также вредными для здоровья являются микроволновка и тостер.

••• Никогда не покупайте курагу в супермаркетах – она там с химией. Вместо нее лучше употреблять узбекский урюк с косточкой (он темный и некрасивый, но полезный), высушенный на солнце.

••• Сухофрукты перед употреблением всегда следует вымачивать в воде.

••• Вообще доверять следует только самостоятельно сделанным сухофруктам (например, с помощью дегидратора), а от употребления магазинных отказаться раз и навсегда.

••• Если вы хотите похудеть, сухофрукты – это не ваша еда, поскольку они очень калорийные.

••• Фасоль, нут, чечевица, горох, гречка, другие крупы содержат белок. Их можно есть вместо мяса. Также белок есть в зелени. Ученые установили, что растительный белок полезнее животного.

••• Смазываем салаты оливковым маслом первого механического отжима. Про майонез забудьте раз и навсегда.

••• Ешьте семена льна (добавляйте их в салат и другую еду). Льняное масло первого механического отжима нормализует пищеварение.

••• Подсолнечное масло тоже бывает механического отжима, сделанное без применения химии. Все дешевое подсолнечное масло, которое продается в пластиковых бутылках, изготовлено с применением химии.

••• Очень полезно есть морскую капусту, ламинарию, фикусы (тоже водоросли).

••• Следует навсегда забыть о колбасе и сосисках.

••• Воздержитесь от употребления сои и соевого масла. У мужчин от употребления сои может вырасти грудь по женскому типу. Более того, вся соя является генно-модифицированной.

••• Каждый день съедаем одно авокадо.

••• Консервации – не наша пища, особенно вредны магазинные.

••• Никогда не ешьте консервации, в которые входит уксус (это химия). Овощи, фрукты, зелень лучше замораживать, а не консервировать. Так сохраняется больше полезных веществ. При этом вы не получаете избыток соли и сахара, которые используются при консервации.

••• Оливки употреблять не стоит, ничего полезного в них нет. Если все же покупаете, выбирайте те, что дороже, в стеклянных банках. Они приготовлены более натуральным способом.

••• Бананы не сочетаются с другими фруктами.

••• Если вы употребляете консервированный горошек, то перед покупкой прочитайте этикетку. Горошек, сделанный из восстановленного сухого, покупать не имеет смысла. Он отличается по вкусу и цвету в худшую сторону. Горошек перед едой следует промыть водой, чтобы смыть лишнюю соль.

••• Соки лучше делать с помощью блендера, а не в соковыжималке. Они тогда получаются с мякотью, что полезнее. И не так сильно подымают уровень сахара в крови. Понятно, что магазинные соки не пьем.

••• Свой рацион следует разнообразить, употребляя различные фрукты и овощи разных цветов. А вот вареную приготовленную пищу лучше есть простую, например гречку.

••• За 2 часа до сна лучше не есть. Более того, вечером тяжелую пищу лучше заменить фруктами и овощами. Ночью не едим, если пьем, то только воду. Организм ночью очищается, а едой мы ему только помешаем.