На сладенькое

- А мне нравится, я так и оставлю. Тем более, одной проблемой меньше – не надо ничего выдумывать. – Лично мне не приходила в голову ни одна идея, как креативно назвать свою точку торговли. Ну кроме «Булки-пряники».

На деревянной вывеске было написано: Чего желаете?

- Прежний хозяин хотел здесь открыть для жены магазин то ли сувениров, то ли подарков. А потом они поругались, он психанул и отказался, даже вывеску забирать не стал.

В моей дамской сумке лежала Книга Рецептов. Я открыла замок, просунула руку в сумку и погладила бисер на обложке.

Ну, как? Нам подходит?

Подходит.

Дожилась – уже мысленно общаюсь со старой тетрадью с рецептами!

- Вот здесь поставим стеклянные витрины, для пирожных, тортов и кексов, можно у моего мастера заказать, сделаем даже такие, чтобы крутились, - Люба расхаживала внутри магазина и по-хозяйски размахивала руками. – А здесь деревянные полки и корзины, для всяких булочек. И холодильник! Нужна витрина – холодильник. Так, найдем. Тебе сюда стойку с кассовым аппаратом. А тут можно отгородить ширмой и получится у тебя подсобка.

Люба фонтанировала идеями, с азартом расставляла и переставляла виртуальные витрины, а я стояла и думала о том, справлюсь ли. Никогда еще такого не делала.

- Ну, что ты кислая такая? Не бойся, первое время мы тебе поможем, а потом втянешься. Вот смотри – три этажа магазинов будет, такие же люди, как ты будут работать, ничего нереального. - Люба стояла передо мной, уперев руки в бока. – Поехали знакомится с поставщиками! И в налоговую. А по пути еще к нотариусу заскочить надо…

Люба действительно занялась моим предпринимательством вплотную. А я только ездила с ней, кивала головой и ставила подписи там, где надо. Было у меня такое чувство, что все это происходит помимо моей воли, но, тем не менее, уже прощаясь с Катей и мальчиками, я сказала:

- Через неделю будет открытие, приглашаю вас всех ко мне.

Когда гости уходят, моя квартира становится слишком пустой для меня. Я никогда не жила одна раньше – переехала из маминого гнезда прямо к Славику, потом обратно к маме, а теперь вот пугаюсь тишины и одиночества.

Включила телевизор, пусть себе болтает, хоть какой-то шум в квартире. Сложила посуду в мойку. Взяла в руки тарелку со своими недоблинами. Вот это точно даже бомжам нельзя отдать. Двадцать один блин комом!

Вот все в жизни бывает в первый раз – первая любовь, первый секс, первая работа, первая машина, первая квартира, первый муж, первый ребенок. Иногда это все бывает комом. Особенно, в моем случае, первый брак комом получился. К любви, сексу и работе у меня претензий нет.

Я познакомилась с Славиком на работе. Он мой начальник. А вот и ничего пошлого, я не его бывшая секретутка! После универа я пару месяцев проработала в отделе кадров троллейбусного депо. Всем говорила, что работа мне нравится и нужна для опыта. А на самом деле, студентку больше никуда не брали. Работа была скучная, коллектив шипел и плевался ядом, а зарплаты хватало на маршрутку и пирожок с кефиром. А потом я нашла по объявлению себе новую работу – операционистом в международной компании транспортной логистики. Звучит заумно, а на самом деле я принимала посылки, которые наша компания перемещала по указанному адресу в любой точке мира.

Это я сначала просто принимала и отдавала посылки.  Я так хорошо работала, что меня заметили и повысили до старшего смены и у меня появилось пять человек в подчинении. Вот только тогда на меня обратил внимание Вячеслав Сергеевич – наш директор.

Высокий, выше среднего, блондин с голубыми добрыми глазами. Симпатичный, немного меланхоличный. Такой умный, образованный, начитанный, галантный, всегда спокойный, интеллигентный. В меру шутил, сыпал комплиментами, не лез сразу мне в трусики. От первого поцелуя в кафе до первого секса у нас прошло чуть ли не полгода, я уже нервничать начала – что со мной не так?

 Он красиво ухаживал, делал подарки, дарил цветы по поводу и без, приглашал в театр, и очень скоро я влюбилась. Он очаровал и моих родственников, так что, когда через год он пришел просить моей руки, все были единогласно «за!», особенно невеста. У нас была прекрасная свадьба и не менее хорошая семейная жизнь. Приблизительно год. А потом встал вопрос о продолжении рода.

Когда начинаю думать об этом и вспоминать, мне становится больно, грустно и обидно. Я не справилась с главной женской задачей. Сначала Славик меня успокаивал и поддерживал. Потом я стала его раздражать. Потом меня угнетали родственники и знакомые со всех сторон, а он молчал. В последнее время между нами выросла стена холода, непонимания и безразличия с его стороны. Наша сексуальная жизнь и так не била фонтаном, потом превратилась в рутинное средство продолжения рода, а на пятом году совместной жизни и вовсе пропала.

Теперь мне понятно, почему. А тогда мне казалось, что еще чуть-чуть, еще один доктор, еще одно чудодейственное средство народной медицины; еще немного постараюсь, постою березкой после редкого секса, постою кошкой, повишу на люстре; выпрошу секс в начале цикла, в его середине, в конце; через день, через два дня на третий; на полную луну, на луну в козероге – и я сделаю Славика счастливым.

Не помогло мне ни-че-го. Я поддерживала в доме чистоту и уют, готовила любимые блюда, покупала ему Наполеон и заварные пирожные себе, ухаживала за нашим участком, отлично работала, не жаловалась, пыталась разнообразить наш досуг. Уважала Славика, восхищалась Славиком, любила Славика.

Стала не нужна Славику, когда другая женщина от него забеременела.

Эх, куда меня занесло в воспоминаниях. Не надо тыкать себе в больное место. Лучше от этого никому не станет. Мне – так уж точно.

Как там сказал Тим: чувство вины или стыда – не конструктивное, надо сделать выводы и научится чему-то новому?

Вот я сегодня попыталась научится делать блины. И даже узнала, как делать блины в бутылке по новым технологиям. Всего лишь, надо те же стандартные продукты для теста, с помощью лейки поместить в пластиковую полтора литровую бутылку, хорошо взболтать, а потом жарить обычным способом, выливая тесто на сковороду прямо из бутылки. И будет мне счастье.

Блины – для семейного счастья.

Наверное.

Когда-то.

Глава 4

Торт Медовик

Очень легкий торт. Подходит для праздничного угощения.

Я читаю бабушкины рецепты перед сном, просто так, как книгу, и не собираюсь ничего готовить на ночь глядя. Просто завтра открытие и я очень волнуюсь. Хотя мы все успели – и витрины новые расставить, и отмыть их, и заказы сделать, и ассортимент изучить, и кассовый аппарат я освоила от и до, и готовилась всю последнюю неделю. Начиная от тренировки перед зеркалом радостной улыбки и фразы «чего желаете?», до отутюженного передника и цвета ногтей, которые должны гармонично сочетаться с цветом обуви, атмосферой моего бутичка, ассортиментом продукции и даже нижнего белья. А вы думали?

Все свеженькое, только что с пылу – жару начнут привозить завтра с восьми утра. Поэтому я отправилась спать так рано, почти в восемь вечера, чтобы прибежать вовремя и принять товар. Только вот заснуть никак не могу. Достала Книгу Рецептов. Погладила.

Ой, бабушка, помоги.

Открыла наугад. И на тебе – Медовик!

Возьми две кастрюли, побольше и поменьше, чтобы сделать тесто на паровой бане.

Да, бабушка, что уж легче – просто тесто на паровой бане!

Для коржей возьми: яйца – 2 шт., сахар - 180 г, масло сливочное - 50г, мука- 600 г, мед - 100 г, сода – 1 ч. л. Масло и яйца должны быть комнатной температуры.

В той посуде, в которой будешь заваривать тесто взбей венчиком яйца и сахар в пышную белую пену. Добавь размягченной масло, мед и соду. Ставь на паровую баню на 15 – 20 минут.

Паровая баня: в большую кастрюлю налей столько воды, чтобы она не касалась дна меньшей кастрюли, когда будет кипеть. До того, как начнешь взбивать яйца, постав кастрюлю на огонь. Когда вода закипела – поставь меньшую кастрюлю в большую и помешивай смесь. Когда масса увеличится вдвое и потемнеет, добавь треть просеянной муки, осторожно перемешай и заваривай около минуты, постоянно помешивая. Получилось жидкое заварное тесто. Снимай с огня, осторожно добавляй муку и перемешивай прямо в кастрюле. Потом выложи тесто на стол, добавляй муку и замешивай пластичное не тугое тесто.