Страница 3 из 11
• Отбивные из молодого зайца «Кребийон», пулярки «Перевозчик», перепелки и ортоланы
• Дымящийся суп на столе
• Изобилие арбузов
• Соль, пшеничный хлеб
• Похлебка стынет
• Ешь, уходит пар чесночный
• Но в козьем бурдюке свежеет винный дух
• Ты не бобов ли горсть запросишь ироничный
• Не груду ль пончиков цветочных на меду
• Перепела и манна
• Леденцы
• Апельсин, который на вкус словно сказочный фейерверк
• Тарелка салата
• Я жую свой бифштекс
• Полдюжины длинных колбас
• Две плитки шоколада
• Кролик, салат из крутых яиц и анчоусов, сыр, конфитюр, а потом – сигара и кофе
• На ужин будет индюшка
• Конфитюр из тюбика
Апулей
• Дорогие вина, колбасы, приправленные свежими соусами
• Старый и невкусный латук, что оставлен был на семена и из-за чрезмерного возраста своего стал похож на метлу, с горьким, грязным и гнилым соком
• Сыр и прочие кушанья
• Хлеб разных сортов и печенья на меду
• Тушеные сочные мясные блюда с необыкновенно вкусными приправами
• Огромные куски свинины, курятины, рыбы и других всевозможных кушаний того же рода; хлеб, пирожки, блинчики, булочки, печенье и множество сладостей на меду
• Мясо с пряностями, наперченная птица, изысканно приготовленная рыба. Медовое вино
Луи Арагон
• Похлебка из говна и мочи
• Тошнотворный запах жратвы
• Грустный месяц август, приправленный луком
• Куча макарон
• Орешки
• Конфетка, а не дырка!
Гай Петроний Арбитр
• Белые и черные оливки, жареные сони (грызуны) с приправой из мака и меда, горячие колбаски на серебряной решетке, а под решеткой – сирийские сливы и гранатовые зерна; павлиньи яйца; жареный винноягодник, приготовленный под соусом из перца и желтка; медовое вино
• Кабаны прямо в щетине, птица, печенья
• Огромное блюдо, на котором лежал изрядной величины кабан с шапкой на голове, державший в зубах две корзиночки из пальмовых веток: одну с карийскими, другую с фиванскими финиками. Вокруг кабана лежали поросята из пирожного теста, будто присосавшись к вымени
• Гранатовая корка и хвойные шишки в уксусе
• Петухи, Пенфеево рагу и прочая дребедень
• Блюдо с огромной свиньей, занявшее весь стол, кровяные и жареные колбасы
• …И тотчас на серебряном блюде, весом в двести фунтов, был внесен вареный теленок со шлемом на голове. Блюдо с пирожными; посреди него находился Приап из теста, держащий, по обычаю, в широком подоле плоды всякого рода и виноград
Аристофан
• Быки целые на вертеле
• Однажды птицу подали огромнее, чем Клеоним. Она зовется уткою
• Колбасы аттические
• Похлебка
• Чеснок, маслины, луковки корзинами, сельди
• На углях жарится рыбка и подливку готовят фисосскую
• Угри великолепные копайские, фалерские селедочки, вобла
• Полейте медом колбасу и рыбок мне зажарьте
• Со свадьбы мясо
• Два птичьих крылышка
• Лепешки, сладости, маковники, коврижки, булки, пряники
• Балык, солонина да с душком, свинина, голубь и перепел. Зайчатины горшок подать немедленно.
• Пирог круглый с сырною начинкой, булки сладкие, мед, закуски, поджаренная рыба
• Пирожки конфискованные
• Змей-«кровопийца» – колбаса кровяная
• Хлеб, сало, колбаса
• Камбала, студень
• А я жаркого утащу с лотка
• А простокваша дорога в Беотии?
• Ели крабов водяных
• Сыром приправят оладьи
• Трехгрошовый паек ежедневный
• Каша, бобы, брюква, пряники
• Рыба варится в горшке
• В оливках поросенок доморощенный
• Коврижка и мед
• Лепешки из зерна пилосского, миска с бобами, миска с кашею, вырезка, из похлебки мясо, рубца кусок, требуха, пирог, кусок расстегая
• Камбала копченая «прозрачная, как сон» и жаркое «из дроздов сладкогласных»
• Редьки кусочек, сельдерей, лука головка, сицилийский сыр
• Вспомните о тех вареньях, об изюме, черносливе и о соке виноградном, о серебряных маслинах ненаглядных
• Все сделано! Клади на угли окорок, а я за сердцем сбегаю и потрохом
• Курдюк
• Перепела и рябчики, зайчатина, кулебяка пшенная
• И уж если считают съедобными птиц, пусть бы ели, изжарив, – и дело с концом! Нет, и сыру накрошат, и маслом польют, кислым уксусом, зеленью сдобрят еду, сладковатой подливой займутся потом, приготовят и теплою, жирной струей обольют они вас, словно вы мертвечина какая!
• Щей горшок, с кашей поросенок есть. Нежен он, жирен он
• Лепешки, два иль три горшка каши, зажаренные полбыка, коврижки, колобки, птичьи крылышки, печенье, вино разлито по ковшам сладчайшее, дюжина калачей, сыры зелены, грудинка и рубцы, козий сыр, бобовая каша
• Устрично-камбально-крабья-кисло-сладко-остро-пряно-масло-яблоко-медово-сельдерейно-огуречно-голубино-глухарино-куропачья-зайце-поросятино-телячья запеканка
• Блюдо с пирожными и лакомствами
• Где ты, нога свиная! Я едал тебя!
В. К. Арсеньев
• Чай и каша
• Готовые сухари
• Чай, жареное мясо
• Жареная козлятина, чай
• Несколько уток
• Мука, галеты, рис, чумиза, экспортное масло, сухая прессованная зелень, соль, перец, гороховый порошок, клюквенный экстракт, сахар, чай, хлебные сухари, мясной порошок, сухой яичный белок, шоколад
• Чашка с остатками меда
• Горячий хлеб, мед, яйца и молоко
• Фасоль, картофель, редька, тыква, дыня, капуста, салат, брюква, огурцы, помидоры, лук разных сортов и горошек
• Сытный обед из вареной курицы, яиц, жареного картофеля и лепешек, испеченных на бобовом масле
• Жидкая кукурузная кашица, немного соленых овощей и два хлебца из темной пшеничной муки
• Чай и булочки, испеченные на пару
• Чумизная каша, чай
• Жидкая похлебка из листьев папоротника и остатков чумизы
• Вечером китайцы угощали меня мясом осьминога. Они варили его в котле с морской водой. На вид оно было бело, на ощупь упруго и вкусом несколько напоминало белые грибы
Михаил Арцыбашев
• …Принялся заливать сметаной новую порцию холодного поросенка. Бутылка пива
• Поросенок под хреном
• Крепкий, как пиво, чай, варенье вишневое
• Соленый огурец на блюдечке
• Булки
• Хлеб, щи
• Почти полная бутылка водки и вяленая рыба в деревянной чашке
• Пасхальное, раскрашенное яйцо
• Вазочка с вареньем
• Вареная колбаса и черный хлеб
• Берестяной корец с медом
Эдуард Асадов
• …Едят черепах с укропом, под крепкий ямайский ром
• …И мама, ставя на стол пироги…
• Коньяк и пироги
Виктор Астафьев
• Знаете ли вы, добрые люди, что такое окрошка с первым огурцом!
• Паренки из брюквы, свеклы, моркови
• Картофельная драчона, приправленная розовым луком, от которого окриветь можно
• Гвозди ржавые заместо закуски
• Гречневая каша с сальцем и, если выгорит, водчонка
• Трофейные галеты
• Мочальная сумка с едой
• Перекисшая капуста в глечике
• Хлеб, картошка, мясо, рыба
• Нарядная банка с американской колбасой и наша голая банка с повидлом
• Щи, чай с сахаром
• Картошка с салом
• Ржаная лепешка собственной выпечки
• Окуневый студень
• Суп из топора, гуляш из подметок
• Это была уха!
• Нехитрое блюдо чушь (парная стерлядь нарезанная, почти еще живая, посыпанная солью и перцем да под водку и наворачивать)
• Рыба, жаренная на рожне
• Ведро стерляжьей ухи
• На кедровую шишку похожая краюшка хлеба
• Заваруха в чугуне, оладьи, блины на сковороде шкворчат в рыбьем жире