Страница 9 из 72
Столетия живут дубы и баобабы, карпы и щуки, крокодилы и черепахи, лебеди и ослы, дикие кабаны и слоны. Согласно последних наблюдений биологов, продолжительность жизни животного может составлять до 15 периодов времени достижения зрелости данного вида.
Демографическое исследование проводили вегетарианцы в нашей стране среди людей старше 80 лет. Обследовалось 40 тысяч человек. Оказалось, что 70 % из них были крайне умерены в пище и почти не употребляли мяса и животных жиров. Известно, что Сократ питался растительной пищей и прожил 99 лет. Б. Шоу стал вегетарианцем в 26 лет и до самой смерти (94 года) сохранял хорошую физическую и умственную форму. Пифагор прожил 100 лет, отказавшись от мяса в 20-летнем возрасте, и до 70 лет участвовал во всех атлетических соревнованиях.
В настоящее время в различных регионах мира проводятся наблюдения за
долгожителями. В Пакистане — жто племя хунзакутов, живущее к северу от
перевала Кибер, а в центре Сахары — племя тубу.
Так, люди племени хунзакутов, рекордсмены по горным переходам, живут до 110–120 лет, не теряя работоспособности. Перешагнув через вековой юбилей, они активно продолжают играть в спортивные игры. Режим питания у племени возведен в культ и строго соблюдается. Основная пища — сырые фрукты, главный из которых — абрикос, и овечий сыр.
Население племени тубу живет в экстремальных условиях, преодолевая по пустыне по 80 км в день при температуре в тени до +45 градусов. Представители племени прекрасно сложены, сохраняют отличные зубы до глубокой старости, детской смертности в племени практически нет. Рацион питания таков: травяные отвары, небольшое количество фиников, вареные зерновые, иногда пальмовое масло или тертые коренья.
Нас, естественно, интересует долгожительство наших питомцев, но еще более
хотелось бы избавить их от возрастной дряхлости, беспомощности. Известно,
что мелкие породы собак живут дольше крупных. Как–то никто всерьез не
задумывался связать этот факт с питанием тех и других. Но очевидно, что
большинство мелких декоративных собак имеют более разнообразную пищу, чем
их служебные и охотничьи братья. Конечно, мы и догу можем дать кусочек яблока
или орех, но пропорции у дога по сравнению с пекинесом несколько иные.
«Тот факт, что мышцы построены из белка, заставляеть некоторых верить, что дополнительные его порции способствую росту мышц и силы, — пишет шведский ученый Пер — Олаф Остранд. — Так считали, по крайней мере, га протяжении 2,5 тысяч лет. Но, насколько нам теперь известно, необходимое спортсмену количество белка могут дать и другие продукты, потребляемые в равномерных пропорциях.
Главное — это углеводы».
Как известно, организм потребляет не сахарозу или глюкозу, а производное из них гликоген. А переработать в гликоген фруктозу организму гораздо легче, чем сахарозу. Поэтому питание медом и фруктами при сильных физических нагрузках, когда мышцам требуется больше гликогена, гораздо полезней. Охотничьи собаки охотно грызут растения, содержащие фруктозу, слизывают цветочную пыльцу, нектар. Влечение многих собак к сладкому подсказана инстинктом, как тяга парнокопытных к соли — дефецитному в повседневном рационе веществу. Но в природе нет чистого сахара, хотя собаки об этом и не знают. Замечали, как гноятся глаза у собак, которых кормят сахаром или конфетами? Дайте им мед или фруктозу, потребность в гликогене будет удовлетворена без вредных для организма последствий.
Инстинктивное влечение животных (и детей) к определенным продуктам хорошо
известно. То они грызут известку, мел, то — землю, кору деревьев, то — кислые,
на первый ызгляд совершенно несъедобные, — незрелые ягоды. Наследственная память совершенно четко подсказывает что и когда надо есть, чтобы пополнить нужные организму калий или кальций, аскорбиновую или щавелевую кислоту, углевод или белок. Такая потребность совершенно четко варьируется в зависимости от времени года, погодных условий, возраста и самочуствия животного.
Весной волки почти полностью переходят на питание грызунами не потому, что не
могут добыть более крупное животное. Нехватка ряда витаминов и микроэлементов
заставляет волков поедать травоядных маленьких зверьков (мыши — полевки и т. п.) целиком, со шкуркой и содержимым защечных мешочков и желудка. Растительная пища, богатая нужными им элементами уже частично переработана слюной и желудочным соком мыши, следовательно усвоится волком легко и быстро. Волки, лисы, шакалы не только мышкуют. Они выкапывают различные корешки, охотно поедают стебли сладкого тростника, листья малины, слизывают нектар и пыльцу с бутонов лесных цветов.
Если же животное больное, оно с удивительной мудростью находит именно целебные
растения. Даже пост дикие животные используют для лечения, усиливая
оздоровительное значение голодания поеданием растений, вызывающих понос и рвоту, будто знают, что очищение кишечника перед голоданием очень важно. Любовь медведя к меду известна всем. Не меньше медведь любит муравьиную кислоту, добывая ее прямо из муравейника и не брезгая самими насекомыми. Весенний медведь на 90 % питается растительным кормом, ближе к зимней спячки начинает отдавать предпочтение рыбе и мясу, предварительно дав им протухнуть — инстинкт подсказывает медведю, что тухлое мясо менее токсично. В зоопарках, где медведи редко впадают в спячку, они не меняют свой обычный растительно–рыбный рацион на мясной, так как им нет нужды накапливать жир к зиме.
В соответствующей главе будет подробно рассказано о лечении животных
продуктами природы. Лесная аптека — открытая книга для дикого зверя, но
домашние животные уже частично утеряли знания своих предков о лекарственных растениях. Человек может помочь им эти знания вспомнить. В 1970 году в г. Ангарске я познакомился с Еленой Бухвостовой, увлеченной и знающей заводчицей колли. Она держала двух великолепных производителей, но из–за мизерной зарплаты, не могла обеспечить им мясного питания. В то время советские кинологи не знали о сухих кормах или о специальных витаминных, минеральных добавках к собачьему рациону, каждый выкручивался, как умел. Кальцинированный творог, изготовляемый из хлористого кальция и молока — изобретение советских кинологов.
Так вот, Бухвостова приучила своих псов к совершенно необычному питанию. В большой посудине она замешивала густую пастообразную массу из ржаного червствого хлеба, мелко накрошенных сырых овощей, ягод, растительного масла, обрата и, в лучшие дни, кусочков хека, добавляя туда разнообразные витаминные и минеральные вещества.
Собаки сперва ели эту бурду неохотно, и хозяйка наловчилась кормить их ложкой, запихивая в пасть еду почти насильно. Со временем псы настолько привыкли к необычному питанию, что сами садились и открывали рты, ожидая пока их накормят.
При всем при этом собаки были упитанные, здоровые, энергичные и давали отличное потомство.
Наиболее приближенные к дикой природе охотничьи и ездовые лайки Заполярья
и Крайнего Севера питаются сходно с волками. Они мышкуют, активно расширяют
свой рацион корешками, ягодами, птичьими яйцами, насекомыми. Владельцы этих собак (эвенки, долгани, нгасаны, чукчи) не слишком балуют их разносолами. Вяленая без соли рыба, жир тюленя, нерпы, иногда сырая или вяленая оленина. Казалось бы оппоненты могут задать вопрос — как живут без овощей и фруктов сами люди, представляющие эти народности. Что ж, жили, умирая в 50–55 лет, а дряхлея к 30. 25-летняя женщина у них считалась пожилой. Каждый третий ребенок умирал в младенчестве, а рождаемость была очень низкой. Сейчас жители малых северных и заполярных народностей вдосталь получают овощи и фрукты, профилактическое санитарное и медицинское обслуживание. Понизилась ранняя смертность, увеличился срок жизнь, отступило преждевременное дряхление. Это, правда, там, у них, у капиталистов. У нас те же успехи, но со знаком минус. Повысилась детская смертность, укоротился срок жизни, раньше стала наступать дряхлость. Почти все жители страдают алкоголизмом, переходящим в формы наследственные…