Страница 4 из 6
Чаще всего применяют выгонку, о которой уже было сказано выше. Семена кладут во влажную тряпочку, вату и помещают в тепло. Этим методом можно получить проростки уже через 5–6 дней. Этот же метод применяют при выращивании зеленого лука из луковиц и корневищ. Луковицы должны быть небольшого размера. Можно даже взять уже пророщенные. Оба конца следует очистить от шелухи и поместить нижней частью в емкость с водой. Воду следует менять утром и вечером, пока не прорастут корешки, затем ее менять раз в день. Корешки и посуду также надо промывать под проточной водой раз в день. Таким образом можно получить хороший урожай, а луковица при этом останется плотной и пригодной в пищу.
Точно так же можно выполнить выгонку свеклы, петрушки, сельдерея. Корнеплоды свеклы, сельдерея и петрушки следует сажать под небольшим наклоном. При этом землей их не засыпают полностью. Поливать надо не корни, а почву. Почва не должна попадать на почки роста. Пока на грядках не появятся ростки длиной 5 см, ящики с растениями держат в тепле и не на свету. Затем выносят на свет.
Дома можно этим методом выращивать щавель, батут, шнитт-лук.
Оборудование места и подготовка земли
В комнате площадь для выращивания овощных культур ограничена. На одном окне, включая подоконник, подвесные полки, подставки и столики, можно выделить около 6000–7000 см2. Если есть балкон или лоджия, то эта площадь увеличивается до 1,5 м2 На этой территории можно разместить подвесные полки, решетки, трельяжи. Горожане, живущие в своих домах, для выращивания также могут использовать и веранду.
Территорию вблизи окна используют для выращивания овощных культур 8–9 месяцев, с октября по май или июнь. Балкон и лоджию – 5–6 месяцев, с апреля по октябрь. На веранде можно выращивать овощи в апреле, мае и осенью в октябре и ноябре.
Подоконник следует занять самыми ценными растениями с длительным вегетационным периодом. К ним относятся томаты, огурцы, перец. Эти растения надо расположить в один ряд на расстоянии 15–20 см друг от друга. У каждого растения должна быть своя площадь питания в 450–750 см2.
На подоконнике площадью 4500 см2 можно выращивать до 10 растений. На подвесных полках, столиках и подставках ранней весной сеют сразу по 2–3 вида листовых и пряно-вкусовых растений (укроп, лук, чабер и др.). Их можно разместить в 3–5 рядов. Расстояние между рядами должно быть 3–5 см, а между растениями в ряду – до 2 см. Для одного растения площадь питания составит 6—10 см2.
В апреле и мае нужно использовать наружный подоконник для выращивания однолетних листовых и пряно-вкусовых культур и выгонки пера из лука. Летом же на этом месте можно разместить томаты, перец, многолетние пряно-вкусовые растения. В начале осени на наружном подоконнике доращивают петрушку и сельдерей. В осенне-зимнее время всю светлую часть около окна занимают луком и корнеплодами для выгонки зелени и для продленной культуры.
На балконе и лоджии можно разместить различные овощные растения. Перец и томаты выращивают в ящиках, огурцы – на решетках-шпалерах, пряно-вкусовые и листовые культуры – на подвесных полках. Если есть дачный участок, то на нем можно вырастить для выгонки, кроме корнеплодов и лука, щавель, спаржу, ревень. Также дома осенью доращивают взятые с участка цветную капусту, лук-порей, корневища пряно-вкусовых растений. Кроме того, весной большую часть светлой площади горожане обычно занимают под рассаду для высадки ее в грунт.
В течение года на одной и той же площади можно выращивать овощи, используя ступенчатые и повторные посевы и уплотнители. Однолетние растения чередуют с выгоночными или же выращивают одновременно, но в разных местах. Повторно сеют только однолетние пряно-вкусовые и листовые овощные растения. Их также можно сеять после уборки урожая в ту же тару. Обычно второй раз высевают горчицу листовую, салат, шпинат, укроп, кресс-салат и др. Повторные посевы обычно выполняют 2–4 раза, в осенне-зимний период и весной. Такие культуры, как томаты, перец и огурцы, можно уплотнять, высаживая между ними скороспелые листовые растения, например салат.
Тара для выращивания овощных растений
Для выращивания овощных растений подойдет практически любая тара. Очень удобны для выращивания томатов, перца и огурцов ящики. Их можно сделать из сосновых или еловых досок толщиной 2 см. Ширина таких ящиков должна быть 20–35 см, длина – 40–50 см, а высота – 12–15 см. На дне ящиков для стока воды следует сделать отверстия в 2 ряда диаметром 1,5–2 см, через 15–20 см друг от друга. Также на дно надо прибить поперечные планки, чтобы ящик неплотно стоял на поддоне. Поддон должен быть на 2–3 см длиннее и шире самого ящика. Ящики можно ставить на подоконники, столики, подставки. Если же ящики из пластмассы, то они должны быть выше, чем деревянные, так как в них надо делать дренаж из щебенки и гравия. Для сеянцев и салатных растений подойдут ящики из тонких реек и меньшего размера.
Также овощные культуры можно выращивать в горшках. Они бывают пластмассовые и керамические. Для овощей и рассады используют и керамические, и пластмассовые горшки. Только растения в керамических горшках поливают чаще, чем в пластмассовых, так как влага сквозь стенки такого горшка испаряется. Для рассады и овощей применяют горшки высотой 5—30 см. На дне горшка должно быть отверстие для стока воды. Каждый горшок должен стоять в поддоне. Сами горшки можно установить на подоконнике, столе, полочках, этажерках.
Применяют и пластмассовые бутылки, отрезая у них сужающуюся часть. В такой таре никогда нельзя переувлажнить почву, сквозь прозрачные стенки хорошо видно, насколько грунт нуждается во влаге.
Для выращивания овощных растений можно использовать бумажные стаканчики. Их лучше всего сделать из белой писчей бумаги. Не рекомендуется использовать крафт-бумагу или газетную, так как они пропитаны различными химическими веществами, которые угнетают растения.
Для доращивания пригодятся плотные пакеты из-под молока. В нижней части следует сделать отверстия для дренажа. Удобнее использовать пакеты вместимостью по 0,5 л. Их следует ставить в широкие поддоны. Рассаду также удобно выращивать в пакетах из-под сока. В них дренаж делать не надо.
Грунт для овощных растений
Грунт имеет большое значение для выращивания растений. Его можно заготовить в больших количествах впрок. Не стоит привозить землю с садово-огородных участков или из леса. Вместе с такой
землей можно привезти различных вредителей, возбудителей многих болезней овощных культур.
Лучше купить готовую смесь в цветочных магазинах. Но многие огородники предпочитают готовить грунт своими руками из смеси полевой, огородной земли с различными добавлениями в виде торфа и минеральных веществ. Это намного дешевле. Лучше всего землю брать на лугу или под черемухой. Чистую землю использовать нельзя, так как после поливов почва уплотняется, все питательные вещества вымываются. Использовать чистый торф также не стоит. В нем содержится мало питательных веществ, он часто бывает кислым и в нем есть токсичные для растений вещества. Но его очень хорошо добавлять в почвенную смесь. Он делает ее рыхлой и пористой. Торф в смеси можно заменить перегноем, компостной землей. Компостная земля состоит из смеси навоза, птичьего помета, торфа, растительных остатков, опилок, соломы.
Одну и ту же смесь нельзя использовать долгое время. В грунте со временем накапливаются множество различных возбудителей болезней и семена сорняков. Почвенную смесь надо менять каждый сезон.
Самая пригодная земля состоит из 2-х частей земли, 1-й части крупного песка, 1-й части торфа или компоста. Песок надо промыть и прокалить. На ведро этой смеси добавляют 5 г мела и 20 г комплексного удобрения.
Можно смешать 2 части перегноя, по 1-й части листовой и дерновой земли. В качестве перегноя взять перепревший навоз. Листовая земля – это перегнившие листья. Подойдут любые листья, кроме ивовых и дубовых.