Страница 8 из 9
Дубильные вещества благодаря малотоксичности и значительному содержанию таниновых соединений широко используются как вяжущие, бактерицидные, противовоспалительные, кровоостанавливающие и антиоксидантные средства, особенно в практике при лечении энтероколита, дисбактериоза, трофических язв.
Их противовоспалительный эффект основан на образовании защитной пленки белка и полифенола. Фитопрепараты (отвары, настои, экстракты) из таких растений, как бадан, ольха, лапчатка, чистотел, подорожник, полезны для устранения явлений дисбактериоза, который нередко сопутствует аллергическим и гематологическим заболеваниям (табл. 7).
Таблица 7
Растения, содержащие дубильные вещества
Полисахариды – сложные углеводы, соединенные гликозидными связями в линейные или разветвленные цепи. Полисахариды необходимы для жизнедеятельности животных и растительных организмов. Установлена антибиотическая, противовирусная активность некоторых полисахаридов растительного происхождения. К ним относятся камеди, слизи, инулин (встречающийся в топинамбуре), клетчатка и крахмал.
Камеди – сложные комплексы нейтральных и кислых гетерополисахаридов, частично или полностью растворимых в воде с образованием вязких и клейких коллоидных растворов. Они выделяются из естественных трещин и надрезов стволов деревьев (вишня, черешня, абрикос и др.) в виде густой массы, постепенно высыхающей на воздухе. Благодаря высокой эмульгирующей и обволакивающей способности камеди широко используются в медико-фармацевтической практике при приготовлении масляных эмульсий, обволакивающих растворов, а также кровезаменителей.
Пектины – углеводные полимеры, состоящие из остатков уроновых кислот и моносахаридов, входящие в состав межклеточного вещества растений. С органическими кислотами и сахарами пектиновые вещества желируют, превращаясь в студевидную массу. Они набухают в воде, образуют гели и слизистые растворы.
Со многими металлами (кальцием, стронцием, свинцом и др.) и избыточным количеством холестерина пектины образуют нерастворимые комплексные химические соединения, которые выводятся из организма. Кроме того, пектиновые вещества в качестве лекарственных форм угнетают гнилостную микрофлору кишечника, снижают содержание холестерина в крови (тормозя его всасывание) и способствуют выведению его из организма.
Пектинами богаты плоды клюквы, черной смородины, яблони, боярышника, аронии (черноплодной рябины), барбариса, сливы, крыжовника и др. (табл. 8).
К растениям, содержащим значительное количество пектиновых веществ, относятся алтей, абрикосы, девясил, женьшень, картофель, морская капуста, лен, липа, лопух, малина, одуванчик, подорожник, слива, смородина, черника, яблоки и др.
Таблица 8
Пектиносодержащие растения и их препараты
Слизи – безазотистые вещества, сложные полисахариды, близкие к пектинам и целлюлозе. Они, в отличие от камедей, хорошо растворимы в воде. Слизи можно найти в подорожнике, льне, любке и др. Их используют как обволакивающее лечебное средство при гастрите (алтей, подорожник) внутрь или в виде фитоаппликаций при ожоге, трофических язвах (семена льна, листья подорожника и др.).
Клетчатка (пищевые волокна) – главная составная часть растительных клеток, относящаяся к группе несахароподобных полисахаридов. По химическому составу пищевые волокна делятся на целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнины, пектины и др. Конечным продуктом расщепления клетчатки, в частности под воздействием фермента целлюлазы, является глюкоза. Пищевые волокна используются кишечной микрофлорой, способствуют перистальтике кишечника и выведению из организма продуктов обмена веществ, адсорбируют холестерин из-за более равномерного всасывания углеводов, влияют на секрецию гормонов пищеварительного тракта (двенадцатиперстная кишка, толстый кишечник и пр.). Клетчатка (пищевые волокна) – ценное лечебное средство при хроническом течении аллергических и сердечно-сосудистых заболеваний, с нарушением моторной, секреторной и выделительной функций пищеварительного тракта, уменьшает явления эндогенной интоксикации. В качестве источника пищевых волокон используются не только обычные овощи, фрукты (яблоки, груши, сливы, дыни, арбузы и др.), отруби зерновых культур, но и ароматические измельченные травы: мелисса лимонная, мята перечная, душица, базилик, эстрагон.
Ферменты растительного происхождения также могут использоваться в качестве средств антитромботической терапии. Нам известны такие ферменты, как папаин, целиаза (Вотяков В.И., 1988), нигедаза из чернушки посевной. Бромелайн – протеолитический фермент растительного происхождения, обладает противовоспалительной, анальгетической, противоотечной, антитромботической и фибринолитической активностью, снижает уровень брадикинина, простагландина Е2, и тромбоксана А2. Бромелайн потенцирует фармакологические эффекты антибиотиков и нестероидных противовоспалительных средств (диклофенак), одновременно предупреждая развитие побочных эффектов.
Тритерпеноиды – тетрациклины, по химическому строению и стереохимическим свойствам близкие к стероидам. Несмотря на то что выделено огромное количество тритерпеновых соединений, этот класс веществ пока еще мало применяется в медицинской практике. К примеру, ланостерол и эбурикоевая кислота путем довольно сложных реакций недавно переведены в метиллированные аналоги таких известных нативных гормонов, как тестостерон, прогестерон и дезоксикортикостерон.
Среди пентациклических тритерпеноидов долгое время не было известно ни одного химического соединения, которое явилось бы достаточно эффективным лекарственным препаратом. Одним из первых таких препаратов стала глицирретовая кислота, входящая в состав сапонина солодки голой (известная также под названием «глицирризин» или «глицирризиновая кислота»). Хотя солодка давно используется в народной медицине в качестве лекарственного средства, широкое применение глицирретовой кислоты насчитывает всего лишь несколько десятков лет.
Перечень тетрациклиновых тритерпеноидов не ограничивается производными глицирризиновой кислоты. Известный с древнейших времен женьшень в числе других биологически активных веществ содержит гликозиды панаксадиола.
Растительные гормоны – биологически активные вещества, которые выступают регуляторами обмена веществ и функций организма.
На организм человека растительные гормоны действуют подобно гормонам животного происхождения. Во многих растениях найден холин (называемый также витамином В4), участвующий в синтезе ферментов и ускоряющий биосинтез фосфолипидов. Биосинтез холина происходит из этаноламина и метионина. Природные источники холина – пшеница, овес, соя, цикорий, одуванчик, зверобой, семена пастушьей сумки. Недостаток холина приводит к жировому перерождению печени и почек, инволюции щитовидной железы. Холин стимулирует перистальтику желчевыводящих и мочевыводящих путей.
Ряд лекарственных растений обладает гормональной активностью. Дийодтирозин, являясь активной составной частью тироксина – гормона поджелудочной железы (влияющего на общий обмен веществ), усиливает тиреотропную функцию передней доли гипофиза, снижает активность щитовидной железы. Используется для лечения легкой и средней тяжести форм гипертиреоза. В небольшом количестве дийодтирозин обнаружен во мху исландском, дроке красильном, нетребе колючей и др.
Инсулин – гормон поджелудочной железы. Его недостаток приводит к развитию сахарного диабета и метаболического синдрома. Инсулиноподобные вещества, которые применяются для лечения сахарного диабета, выявлены в таких растениях, как цикорий, одуванчик, кукурузные рыльца, омела, листья грецкого ореха, золототысячник, корень лопуха, девясила, листья крапивы, козлятника, черники, шелуха фасоли и др. Во многих растениях (листья шалфея, ярутки, сурепки, любки) обнаружены вещества, которые действуют подобно гормонам половых желез.