Страница 58 из 72
Витамин В12 (цианокобаламин).
Поддерживает жизнедеятельность нервных клеток спинного мозга, через которые мозг управляет двигательной деятельностью организма. Влияет на белковый обмен, рост мышц, способствует созреванию в крови красных кровяных телец — эритроцитов. Содержится в говядине, курином мясе, яйцах, кисломолочных продуктах. Кстати, потребление дрожжевого белого хлеба затрудняет усвоение В12, поэтому неплохо бы перейти на недрожжевой черный хлеб или на упомянутые выше хрустящие хлебцы из необработанного цельного зерна.
Витамин С (аскорбиновая кислота)!!!!!!
1) Участвует в биосинтезе структурного белка коллагена, клея, не дающего телу расползтись по швам.
2) Участвует в синтезе гормона роста и, так как наше с вами тело на клеточном уровне полностью обновляется примерно каждые четыре года, соответственно замедляет процесс старения.
3) Снижает уровень холестерина.
4) Укрепляет кости.
5) Способствует профилактике и лечению простудных заболеваний. Я неспроста поставил после названия этого витамина кучу восклицательных знаков. Двухкратный нобелевский лауреат Линус Паулинг советовал принимать аскорбиновую кислоту в количестве не менее 14 граммов в сутки!
Конечно, оставим такие советы на совести лауреата, как-никак, это все-таки кислота. Но западная пресса утверждает, что все пациенты Паулинга живы, бодры, энергичны и избавились от целого ряда заболеваний. Как знать, может, это очередная идеологическая диверсия прогнившего Запада, но тем не менее, кроме шуток, — витамин С действительно заслуживает особого внимания. Начнем с того, что ВСЕ, повторяю, абсолютно ВСЕ импортные средства от простуды, начиная с общеизвестного «Колдрекса» и кончая его менее известными аналогами, содержат витамин С. Мой собственный опыт— КАЖДЫЙ день с КАЖДЫМ приемом пищи я употребляю по полторы таблетки глюкозы с аскорбиновой кислотой или по три желтых драже (соответственно дозировка 0,15 грамма за прием и до 0,75 — 1 грамма в сутки). Если случилось переохладиться и я чувствую недомогание — увеличиваю дозу вдвое — и уже пять лет, с момента начала такой жизни, не знаю, что такое простудные заболевания, хотя с детства имел к ним предрасположенность. Однако ряд специалистов рекомендуют принимать аскорбиновую кислоту осторожно, в соответствии с рекомендациями, прилагаемыми в аннотации к препарату, которые в общем и целом сводятся к тому, что дозировку более одного грамма в сутки все же превышать не следует. Содержится в цитрусовых (апельсины, мандарины), клубнике, смородине.
Витамин D (кальциферол).
Регулирует обмен фосфора и кальция в организме, всасывание их в кишечнике и отложение в костях. Авитаминоз D приводит к рахиту, который даже в легкой форме резко снижает иммунитет и провоцирует дистрофию, анемию и ряд других не менее серьезных заболеваний. Особенно часто авитаминозом D страдают дети.
Под воздействием солнечных лучей витамин D самостоятельно синтезируется организмом. Поэтому летом неплохо найти время, чтобы позагорать на пляже, а зимой — в солярии. Начинать это дело нужно с сеансов продолжительностью по 10 минут 1 раз в неделю, постепенно доводя продолжительность сеансов до 20 минут. Получая умеренные дозы ультрафиолета, вы приобретаете не только красивый загар, но и повышаете общий физический тонус организма. Содержится витамин D в печени тресковых рыб, яйцах, твороге, кефире, других молочных продуктах.
Витамин Е (эвитан).
Регулирует мышечную деятельность, предотвращает утомление, регулирует белковый обмен в мышцах и влияет на нормальное функционирование половых желез, т. е. на синтез половых гормонов. Очень хорошая вещь в плане восстановления после тяжелых физических нагрузок. Содержится в овощах, орехах, растительном масле.
Витамин Н.
Играет огромную роль в процессах белкового обмена и в процессах обеспечения организма энергией. Содержится в яйцах, различных крупах и в печени.
Витамин Р.
Уменьшает проницаемость капилляров. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма, улучшает усвоение витамина С и предотвращает его окисление. Способствует регулировке кровяного давления и повышает сопротивляемость организма к аллергическим реакциям. В больших количествах содержится в коже цитрусовых и зеленом чае.
Витамин РР.
Всем известный препарат «никотиновая кислота» и есть витамин РР. Улучшает углеводный обмен, принимает участие более чем в 50 обменных процессах организма, снижает содержание холестерина в крови. Однако передозировка РР может привести к жировой инфильтрации печени и полному прекращению сжигания подкожного жира. Содержится в яйцах, молоке, болгарском перце.
Обычно при нормальном, сбалансированном питании наш организм полностью удовлетворяет свои потребности в витаминах. Но откуда в России взять человеку это самое сбалансированное питание? Лето у нас короткое, питание свежими овощами и фруктами длится от силы два месяца. Все остальное время мы с вами вынуждены употреблять в пищу продукты, растерявшие при хранении большую часть своей биологической ценности (при замораживании мясо и рыба теряют до 70 % биологической ценности). И хотя последствия такого питания не настолько плачевные, как описывал классик американской литературы Джек Лондон (как-никак, картошки у нас на Руси пока что завались), тем не менее ежедневный прием поливитаминных комплексов — вещь обязательная и необходимая.
У нас в России уже весьма долгое время выпускаются достаточно мощные поливитаминные комплексы, которые по своим параметрам часто даже превосходят слишком дорогие зарубежные аналоги. Приведу некоторые из них.
«Глутамевит» — препарат, специально созданный для людей, занятых тяжелым физическим или умственным трудом. Повышает работоспособность, уменьшает последствия стрессов, помимо витаминов, содержит минеральные вещества и микроэлементы.
«Декамевит». В отличие от глутамевита не содержит минеральных веществ и микроэлементов, однако имеет повышенное содержание аскорбиновой кислоты, витаминов А и В6.
«Аэровит», «Ундевит». Тоже неплохо, особенно если двух вышеназванных поливитаминных комплексов нет в продаже. В общем-то, все это аналог декамевита, только с несколько меньшей дозировкой компонентов. В связи с этим можно порекомендовать их для приема детям. При этом, я думаю, не надо напоминать, что, перед тем как принимать поливитамины, очень неплохо было бы посоветоваться с врачом — хотя бы во избежание возможных индивидуальных аллергических реакций.
И еще.
ЗАПОМНИТЕ!
ВСЕ ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ НЕОБХОДИМО ПРИНИМАТЬ ТОЛЬКО С ПИЩЕЙ ИЛИ СРАЗУ ПОСЛЕ ЕДЫ!
Многие виды искусственных витаминов не усваиваются организмом. Но причина этого кроется вовсе не в их происхождении. Организму абсолютно все равно, сделан витамин на заводе или вырос на грядке. Химический состав-то абсолютно одинаков. Другое дело, что в процессе пищеварения организм выделяет огромное количество ферментов, помогающих усвоению витаминов. А в пустом желудке, естественно, никаких ферментов не наблюдается.
Более того, некоторые витамины — это слабые в химическом отношении кислоты, в чистом виде негативно действующие на слизистые оболочки желудка и кишечника. От сюда боли, газообразование и тому подобные неприятные сюрпризы.
И в заключение этой части — примерный витаминный комплекс. Иногда он может меняться в зависимости от степени нагрузок и времени года. Учтем, что мощные витаминные комплексы надо пить КУРСАМИ, продолжительность которых указана в аннотации к препарату. Также повышение-понижение дозировок витамина С зависит от общего состояния, индивидуальной переносимости и времени года (зимой дозировка больше).
Завтрак — «Декамевит» или «Глутамевит» — 1 таблетка.