Страница 3 из 54
Как часто успешный бизнес не вызывает ни доверия, ни уважения. Но это — не про Свету и Андрея! Они делают доброе дело — напоминают людям, що городнина має і може бути смачною і корисною (овощи должны и могут быть вкусными и полезными).
Вместе с ростом числа сторонников нетрадиционного земледелия ощутимо вырос и спрос на соответствующую популярную литературу. Её стало больше, но преобладают книги, так сказать, частного характера, с описанием успешного применения отдельных методик. Явно не хватает более или менее цельной «раскольничьей» концепции земледелия. И вот, памятуя, что скромность стерильна, автор вознамерился заполнить этот пробел.
К тому же, меня «толкало под локоть» общение с тысячами «агродиссидентов» в лекционных залах. Я неизменно зову слушателей увидеть всё своими глазами в нашем огороде и убедиться, что я не Ефим Нейс (непревзойдённый мастер художественного свиста, блиставший на эстраде в середине прошлого века), и не сказки детям на ночь рассказываю. Многие принимают приглашение и неизменно удивляются тому, каким «человечным», дружелюбным может быть огород, и высказывают пожелание почитать о принципах построения такого огорода.
Правда, иногда бывает, что с уст посетителя «музея» срывается нечто вроде «а в мене перець краще» (краще — лучше). Видать, невдомёк гостю, что он не на выставке достижений, а в огороде, хозяева которого уже пережили не лучшую пору погони за Его величеством Результатом любой ценой, досыта вкусили плодов интенсификации, «разогнулись» и исповедуют ныне совсем иную, щадящую — и землю (в первую очередь), и земледельца — систему хозяйствования. И не готовы «гнуться» и истязать землю ради «дещо кращого перцю» (чуточку лучшего перца). Мы предпочитаем жить на земле, а не просто добывать с её помощью продукты питания.
На эту тему очень приятно для хозяев высказался побывавший у нас аспирант Полтавской аграрной академии Сергей Пономаренко: «Я впервые вижу самодостаточный огород — в нём нет ничего чемпионского, но всё есть, и всё растёт само». Как точно! «Растёт само» — это предел моих мечтаний. Сорокакилограммовой тыкве, которую можно было бы возить по выставкам, но вокруг которой надо было бы «протанцевать» не одну пару часов, я предпочту случайно обнаруженную в заборе двухкилограммовую тыкву, выросшую без ведома хозяев.
Мои авторские притязания (даже дерзость) оправдывает ещё одно немаловажное обстоятельство. Часто авторы книг как бы фетишизируют отдельные приемы разумного земледелия. Они берут в качестве фишки нечто несомненно полезное и разумное и заставляют систему земледелия «вращаться» вокруг этой оси. Иногда складывается впечатление, что рукой авторов некоторых страстных панегириков водят производители соответствующей продукции или даже прямые коммерческие интересы. Так вот, я абсолютно не зависим от упомянутых производителей, не подталкивает меня под руку коммерция, и мои слова «не надо делить», подобно рекламным, ни на 7, ни даже на 2. Каждое из них — выстрадано, за каждое ручаюсь головой.
Словом, мне показалось, что должен (и имею право) взяться за обстоятельную книгу о нетрадиционном земледелии, в которой были бы учтены и современный уровень представлений о нём, и немалый опыт, накопленный на малых и больших площадях. И вот выношу плод этой решимости на снисходительный суд читателей.
С большим удовольствием благодарю дизайнера Андрея Петрова за то, что фотографии стали чуточку лучшими, чем были изначально. В ряде случаев снимки несли нагрузку учебных плакатов. И если плакаты (в массе своей) не вызывают отвращения, то это — полностью на совести Андрея.
Наконец, если бы меня спросили, кто является продюсером моего проекта, я бы сказал: «Вадим Клейманов». Потому что, к примеру, собрать под одной обложкой пару десятков фотографов с цифровыми камерами по силу лишь очень продуктивному человеку. Трудно перечислить все случаи, когда плечо Вадима оказывалось в нужном месте и в нужное время. Книжка, строго говоря, — сборник эссе, и Вадим — руководитель Харьковского КОЗ — давал мне полигон для обкатки каждого эссе за минуту до того, как я попросил бы его об этом. Что–то накорябал бы я и без Вадима, но с его помощью тексты эссе были апробированы, отшлифовались слушателями, притерлись лучше, и работалось продуктивнее.
Часть 1. Xapaктeристические призраки природосообразного огорода
Для обозначения альтернативного земледелия, которое призвано остановить деградацию Земли, используется десятка два эпитетов: органическое, восстанавливающее, регенерирующее, щадящее, натуральное, природное, биотехнологическое, умное, разумное, осознанное… Словом, мне было из чего выбирать название для земледелия, которому я верен уже второй десяток лет, и о котором вознамерился писать.
Самым «инструментальным» мне представляется эпитет природосообразное, введённый в обиход Т. С. Мальцевым. Есть в определении Терентия Семеновича прямое указание: «Хозяйничай на земле сообразно с природой». Особенно выразительно проступает характер этого хозяйничанья в украинском переводе — природодогоджаюче, природопотураюче землеробство (догоджати — угождать, потурати — потворствовать). Угождать, попустительствовать природе, гладить её по шерсти, «заглядывать ей в рот», ублажать землю, думать прежде о том, каково ей, а потом уже о том, что с неё возьмешь, — как не хватало (и не хватает) этого традиционному земледелию!
Легенда сельского хозяйства С. С. Антонец, основатель фирмы «Агроэкология» (с. Михайлики Полтавской области), Герой Украины (и последний в СССР аграрий — Герой Социалистического труда), пользуется разными названиями для исповедуемого им почти четыре десятилетия альтернативного земледелия: биологическое, экологическое, реабилитационное, органическое, а также определением «землеробство в злагоді (в ладу) з природою», близким к мальцевскому «природосообразное земледелие». Название выбирается в зависимости от того, что хочет подчеркнуть Семён Свиридонович.
Возьмём, к примеру, название реабилитационное. Во всём мире считается вполне допустимым платить за отказ от «химии» снижением урожая примерно на 20% (иногда называются даже 30–40%). А в хозяйстве Семёна Свиридоновича (фото 9–18) считают обыденным урожай зерновых в 50–60 центнеров с гектара, а в лучшие годы здесь собирают и по 70, и даже по 74 центнера с гектара на круг (и это без пахоты, без минеральных удобрений, без гербицидов и пестицидов!). При этом непрерывно растёт плодородие и чистота почв — именно этот фактор оттеняется названием реабилитационное.
9. Здание правления «Агроэкологии» в Михайликах
10. С легендой сельского хозяйства С. С. Антонцом
11. С В. Т. Гридчиным в холле правления «Агроэкологии». На іаднем плане — Н. С. Вепрецкий с сыном Артёмом
12. На молочно–товарной ферме в «Агроэкологии»
13. «Детский садик» на ферме
14. Экскурсия в машино–тракторном парке «Агроэкологии» слева направо: Юрий Осауленко. С. С. Антонец, Сергей Пономаренко. Ольга Окара. Наталья Окара)
15. Знаменитые полтавские плоскорезы с самозатачивающимися лезвиями
16. То самое поле в Хорошках (село тоже входит в «Агроэкологию»), на котором земля горячим хлебом пахнет