Страница 11 из 18
В 1950-е годы соложение на полу было остановлено, а производство удвоено благодаря еще двум перегонным кубам. Сейчас производительность вискокурни – 2,2 млн литров в год. Хотя начальники планируют увеличение производства аж до 4,2 млн литров. Большая часть идет на создание блендов Ballantine’s, Old Smuggler, Teachers и Ambassador.
Официальный розлив
Glenburgie-Glenlivet 5 y.o. 1980 40%
Glenburgie 15 y.o. 46%
Glenburgie 1985/2005 57,3 % (в честь открытия нового здания – около 200 бут.)
Независимый розлив
Cadenhead’s Glenburgie-Glenlivet 11 y.o. 1993/2004 59,8 % 288 бут.
Cadenhead’s Glenburgie-Glenlivet 16 y.o. 59,6 % 1,8 l
Cadenhead’s Glenburgie 16 y.o. 1962/1979 40%
Cadenhead’s Glenburgie 16 y.o. 1985/2001 59,6 % 306 бут.
Cadenhead’s Glenburgie-Glenlivet 18 y.o. 1978/1997 59,1 % Authentic Collection
Cadenhead’s Glenburgie-Glenlivet 22 y.o. 1962/1985 46%
Chieftain’s Glenburgie 11 y.o. 1988 43%
Duncan Taylor Glenburgie 1969/2005 44,2%
Glenburgie 14 у. o. 1992/2006 43 % Dun Bheagan Hogshead C#4668 426 бут.
Gordon & MacPhail Glenburgie 8 y.o. 40 % 1993
Gordon & MacPhail Glenburgie 8 y.o. 40 % 1997
Gordon & MacPhail Glenburgie 8 y.o. 40 % 1999
Gordon & MacPhail Glenburgie 10 y.o. 40 % 2004
Gordon & MacPhail Glenburgie 13 y.o. 1990/2003 57,9 % Reserve sherry C#12510
Gordon & MacPhail Glenburgie 1968 40%
Gordon & MacPhail Glenburgie 1948 & 1961/1981 40 % G&M Royal Marriage
Gordon & MacPhail Glenburgie 1966/1990 61,2 % ‘Cask’ C#3405–6
Gordon & MacPhail Glenburgie 1966/1993 57,6 % Gordon & MacPhail ‘Cask’ C#3410–11690
Gordon & MacPhail Glenburgie 35 y.o. 2007 46%
Gordon & MacPhail Glenburgie 1962/2001 40%
Gordon & MacPhail Glenburgie 1966/2005 45 % LMDW Sherry C#11693, 150 бут.
Gordon & MacPhail Glenburgie 1964/2005 43%
Hart Brothers Glenburgie 35 y.o. 1966/2002 40,5%
Glenburgie 12 y.o. 1990/2003 43 % Whiskyauction.com Ship #2
Glenburgie 14 y.o. 1988/2002 58,7 % Single Barrel Collection C#5826 322 бут.
Glenburgie-Glenlivet 22 y.o. 1966/1988 58 % Sestante
Signatory Glenburgie 39 y.o. 1963/2002 58 % LMdW Straight from the Cask C#4750 185 бут.
Glenburgie 10 y.o. 1983/1994 56,9 % SMWS 71,12
Glenburgie 11 y.o. 1990 64,3 % SMWS 71,26
Cothall. Стояла в деревне Котхолл возле Форреса. Ее открыл в 1816 году некто Джон Пол.
Grange. Одна из пяти уничтоженных вискокурен в районе города Форрес. Не путать с дистиллериями под тем же названиями в Файфе и в Клакманнаншире. Была расположена в деревне East Grange с 1817 года. Последний хозяин Вильям Пол закрыл ее в 1829 году, чтобы основать дистиллерию в Килнфлете, которая потом стала Glenburgie-Glenlivet.
Marcasie. Дистиллерия в деревне под тем же названием рядом с Форресом. Основана в 1798 году Александром Сутером.
Mill Of Alter. Затерянная дистиллерия в районе Форреса. Основана в 1798 Александром Арчером.
Mill Of Forres. Основана в 1825 компанией Sutherland & Co. Не существует.
Район города Элгин
Макбет со своими воинами убил короля Дункана I как раз возле Элгина. С тех пор это место и известно. Потом тут построили кафедральный собор. Сюда любили приезжать королевские особы, начиная с Эдуарда I. Когда в XIV веке Брюс решил прийти к власти, он со своим дружком епископом Морейским сжег все замки, которые были лояльны английским королям – Инвернесс, Форрес, Нэрн. Брюс дважды нападал на замок Элгин, и оба раза уходил побитый. Король Эдуард II за это снял с епископа папскую охрану, и тому пришлось уехать аж на Оркнейские острова. Остатки замка можно видеть на холме с памятником-стелой. Время его все-таки укатало.
Сегодня основу экономики Элгина оставляют не виски, а две военно-воздушные базы, расположенные неподалеку. Они приносят городу и району 156 млн фунтов. А прямо в центре города располагаются огромные склады независимых боттлеров Gordon & McPhail.
Мы останавливались в The Mansefield Hotel на Mayne Road, хотя с трудом помним этот момент по причине углубленного изучения местных напитков. Говорят, там есть даже ресторан.
Существует рок-группа с названием The Band From Elgin (www.myspace.com/thebandfromelgin), но вообще-то она из Северной Калифорнии.
Glen Moray.
Адрес: Elgin, Morayshire IV30 1YE
Основана в 1897 году Генри Арнотом. До этого времени функционировала в качестве пивоварни. Была закрыта в 1910–1923. Последнее время эта вискокурня, стоящая на западном въезде в город Элгин неподалеку от реки Лосси, принадлежала люксовой компании LVHM, которая больше известна сумочками и шампанским. В конце 2008 года ее продали французской компании La Martiniquaise. Здесь очень приличный центр для приема гостей и магазин. За один фунт проводят дегустацию четырех-пяти виски, что в обычном баре обойдется вам как минимум в 20 фунтов.
Предыдущий директор Эдвин Додсон (1974–2005) ранее работал на двух легендарных, ныне закрытых даффтаунских дистиллериях Convalmore и Parkmore. Нынешний менеджер – Грэм Коул, менеджер центра по приему гостей – Йен Аллан, которого, впрочем, среди гостей, в отличие от Коула, замечено не было. (А еще пиарщики удивляются, когда их сокращают.) Объем производства – 1 850 000 литров.
Официальный розлив
Glen Moray 8 y.o. 40%
Glen Moray 8 y.o. Chardo
Glen Moray 10 y.o. 70° Proof
Glen Moray Classic 12 y. o
Glen Moray 12 y.o.
Glen Moray 16 y.o.
Glen Moray 30 y.o.
Glen Moray Chardo
Glen Moray ‘5th Chapter’ 2006 59,6%
Glen Moray 12 y.o. ‘Chenin Blanc’ 40%
Glen Moray 1991/2003 Mountain Oak 60.5%
Glen Moray 15 y.o. 43%
Glen Moray 16 y.o. ‘Chenin Blanc’ 40%
Glen Moray 1986/2004 64,4%
Glen Moray 20 y.o. 40%
Glen Moray 1981/2001 57,7 % C#3661 463 бут.
Glen Moray 1984/2004 40 % 5000 бут.
Glen Moray 21 y.o. 43%
Glen Moray 1978/2004 57,6%
for Craigellachie Hotel C#7765 180 бут.
Glen Moray 26 y.o. 1960/1987 43%
Glen Moray 1976/2002 ‘Vallée du Rhône Finish’ 46%
Glen Moray 28 y.o. 1971/1999 43 % Selected vintage
Glen Moray 28 y.o. 1974 53?4 % Distillery Manager’s Choice
Glen Moray 30 y.o. ‘Vintage’ 43%
Glen Moray 1962 43%
Glen Moray 1960 43 %
Независимый розлив
Glen Moray-Glenlivet 8 y.o. 1991/2000 59,9 % Cadenhead’s 306 бут.
Glen Moray-Glenlivet 12 y.o. 1992/2004 61 % Cadenhead’s 282 бут.
Glen Moray-Glenlivet 16 y.o. 1991/2007 57,1 % Cadenhead’s 258 бут.
Glen Moray 27 y.o. 1962/1989 55,1 % Cadenhead’s
Glen Moray-Glenlivet 27 y.o. 1962/1989 55,1 % Cadenhead’s
Glen Moray 16 y.o. 1990/2008 55,8 % Dewar Rattray, Bourbon C#4556 64 бут.
Glen Moray 1992/2002 43 % Dun Eidea
Glen Moray 13 y.o. 1990 62,1 % Norse Cask
Glen Moray 1992/2004 46 % Murray McDavid Bourbon MM0422
Glen Moray 42 y.o. 1962 47,2 % Murray McDavid Celtic Heartlands
Glen Moray 13 y.o. 1980/1993 43 % Master of Malt C#80–81
Glen Moray 10 y.o. 1986/1997 66 % SMWS 35,11
Linkwood.
Адрес: Elgin, Morayshire IV30 3RD
Чтобы найти вискокурню Linkwood, вам придется проехать через новостройки Нового Элгина – свежеиспеченного района на юге райцентра. Углубившись в зеленый массив, проехав скотные дворы и здание старого вокзала с часами, в котором теперь, похоже, склад кормов, вы въедете на хутор Дункинти, который вплотную прижимается к воротам старинной вискокурни. Ее украшает фирменная пагода, хотя виски тут начали делать раньше, чем Доиг придумал свою конструкцию вентиляции килнов: с 1824 года тут хозяйствовал Питер Браун, а его сын Вильям перестраивал дистиллерию уже в 1873 году. В 1933 году предприятие перешло в руки Scottish Malt Distillers Ltd. После Второй мировой войны менеджером тут работал Родерик Маккензи, который был настолько против новшеств, что запрещал даже убирать паутину в главном цеху. Восемнадцать лет не происходило никаких перемен, пока в 1962 году не началась полная модернизация. В 1971 году рядом со старой дистиллерией поставили еще одну – более современную, с четырьмя перегонными кубами. Новая дистиллерия отвечает за мацерацию, часть сусла посылается на старую, где его перегоняют в двух древних кубах, которые все еще сохранили змеевики в качестве конденсора. Выпускают 2,5 млн литров в год. Весь виски очень востребован блендерами и считается одним из самых качественных в Спейсайде. Бленды: White Horse, Haig, Bell’s и Dimple.