Страница 8 из 8
Морковно-свекольно-яичный разгрузочный день
Ингредиенты:
Морковь — 300 г, свекла — 300 г, сваренные вкрутую яйца — 2 шт., растительное масло — 2 ст. л.
Морковь натереть на мелкой терке и заправить 1 ст. л. растительного масла. Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке и заправить оставшимся маслом.
В 9.00 съесть 100 г свеклы; в 11.00 — 100 г моркови и 1 яйцо; в 14.00 — 100 г моркови,
100 г свеклы и 1 яйцо; в 17.00 — 100 г свеклы и 1 яйцо; в 19.00 — 100 г моркови.
Морковно-капустно-огуречно-яичный разгрузочный день
Ингредиенты:
Морковь — 300 г, белокочанная капуста — 400 г, огурцы — 300 г, сваренные вкрутую яйца — 2 шт., оливковое масло — 1 ст. л., столовый уксус — 1 ч. л.
Морковь натереть на мелкой терке и заправить оливковым маслом. Капусту нашинковать и заправить уксусом. Огурцы очистить и нарезать кружочками.
В 9.00 съесть 100 г моркови; в 11.00 — 200 г капустного салата и 200 г огурцов; в 14.00 -100 г моркови, 100 г капустного салата и 1 яйцо; в 17.00 — 100 г моркови, 100 г огурцов и 1 яйцо; в 19.00 — 100 г капустного салата.
Морковно-творожно-яичный разгрузочный день
Ингредиенты:
Морковь — 300 г, творог — 400 г, сваренные вкрутую яйца — 2 шт., оливковое масло — 1 ст. л., сахар — 1 ст. л.
Морковь натереть на мелкой терке и заправить оливковым маслом.
Творог тщательно смешать с сахаром.
В 9.00 съесть 100 г творога; в 11.00 — оба яйца; в 14.00 — 200 г творога и 200 г моркови; в 17.00 — 100 гтворога; в 19.00 — 100 г моркови.
Капустно-свекольно-яблочный разгрузочный день
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 700 г, свекла — 400 г, яблоки — 4 шт., оливковое масло — 1 ст. л., столовый уксус — 1 ч. л.
Капусту нашинковать и заправить уксусом. Свеклу натереть на мелкой терке и заправить оливковым маслом.
В 9.00 съесть 100 г свеклы; в 11.00 — 200 г капустного салата; в 14.00 — 200 г свеклы,
400 г капустного салата и 2 яблока; в 17.00 — 1 яблоко; в 19.00 — 100 г капустного салата и 1 яблоко.
Яблочно-капустно-яичный день
Ингредиенты:
Яблоки — 300 г, белокочанная капуста — 400 г, сваренные вкрутую яйца 2 — шт., оливковое масло — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., столовый уксус — 1 ч. л.
Яблоки натереть на мелкой терке, смешать с сахаром и заправить оливковым маслом. Капусту нашинковать и заправить уксусом.
В 9.00 съесть 100 г яблочного пюре; в 11.00 — 200 г капустного салата; в 14.00 — 100 г
яблочного пюре, 100 г капустного салата, 1 яйцо; в 17.00 — 100 г яблочного пюре и 1 яйцо;
в 19.00 — 100 г капустного салата.
Разгрузочный день на морепродуктах, овощах и грибах
Ингредиенты:
Морепродукты (по вкусу) — 500 г, овощи (капуста, кабачки, фасоль, помидоры, баклажаны, сладкий перец) — 700 г, грибы — 100 г.
Морепродукты отварить, овощи и грибы потушить. Все разделить на 3 порции и съесть в течение дня. Рекомендуется выбирать по 2 вида морепродукта и 2 вида овощей.
Огуречно-молочный разгрузочный день
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 1,5–2 кг, простокваша — 500 мл. Огурцы съесть за 5–6 приемов, простоквашу — за 2 приема.
Творожно-яблочный разгрузочный день
Ингредиенты:
Свежий нежирный творог — 300–400 г, молоко — 200 мл, яблоки — 1 кг.
Указанные ингредиенты разделить на равные порции так, чтобы их хватило на 4–5 приемов.
Фруктово-йогуртовый разгрузочный день
Ингредиенты:
Фрукты (по вкусу) — 2–2,5 кг, 1 %-ный йогурт — 300 г, нежирный кефир — 250 мл. Фрукты нарезать и заправить йогуртом. На ночь выпить кефир.
Творожно-ягодный разгрузочный день
Ингредиенты:
Нежирный творог — 400 г, ягоды (малина, клубника, смородина, черешня по вкусу) -800 г.
Творог и ягоды разделить на небольшие порции и есть при появлении чувства голода.
Кефирно-яблочный разгрузочный день
Ингредиенты:
Нежирный кефир — 1 л, зеленые яблоки — 1 кг. Яблоки и кефир разделить на 4–5 порций и съесть в течение дня.
Легкие блюда для разгрузочных дней
Творожная масса для бутербродов с сыром
Ингредиенты:
Нежирный творог — 250 г, сыр — 100 г, сваренные вкрутую яйца — 2 шт., маргарин — 50 г, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог растереть с размягченным маргарином и яйцами, добавить тертый сыр, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Творожная масса для бутербродов с сардинами
Ингредиенты:
Нежирный творог — 250 г, консервированные сардины — 200 г, репчатый лук — 1 шт., паприка, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог растереть с сардинами, добавить мелко нарезанный лук, паприку, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Творожная масса для бутербродов с зеленью
Ингредиенты:
Нежирный творог — 250 г, сметана — 250 г, зелень укропа, зеленый лук, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог растереть, соединить со сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить и хорошо перемешать.
Бутерброды с творогом и сыром
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик, сладкий перец — 0,25 шт., обезжиренный творог — 30 г, сыр фета — 30 г, мелко нарезанная зелень укропа — 10 г.
Способ приготовления:
Творог соединить с сыром и зеленью и тщательно перемешать. Полученную массу намазать на хлеб и украсить кусочком сладкого перца.
Бутерброды с салатом из ветчины
Ингредиенты:
Ржаной хлеб — 8 ломтиков, ветчина — 120 г, сыр твердых сортов — 60 г, корень сельдерея — 60 г, лук-шалот — 60 г, морковь — 1 шт., сваренное вкрутую яйцо — 1 шт., оливки без косточек — 5 шт., легкий майонез — 40 г, чесночный порошок — 4 г, листья салата-латука -4 шт., черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ветчину, сельдерей и лук-шалот нарезать маленькими кусочками, яйцо — кубиками, оливки — колечками, морковь и сыр натереть на терке.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, чесночный порошок, посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Охлажденную массу намазать на 4 ломтика хлеба, накрыть листьями салата-латука и оставшимися ломтиками хлеба.
Бутерброд из бублика с малиной
Ингредиенты:
Бублик из цельнозерновой пшеничной муки — 100 г, нежирный сливочный сыр — 30 г, малина — 100 г, обезжиренное молоко — 200 мл.
Конец ознакомительного фрагмента. Полная версия книги есть на сайте ЛитРес.