Страница 10 из 24
Теперь ясно, какие растения можно выращивать в грядках и в слое мульчи, а от каких нужно немедленно избавляться. И вы можете выбрать, каким способом будет содержаться почва. А можно вообще обойтись без содержания почвы: например, пустить куст на беседку. Но это уже вопрос выбора формировки. Настало время рассмотреть, какие могут быть кусты, почему и как их резать. Эта глава будет самой технической, но зато когда вы ее осилите, вы наверняка расстанетесь с мифом о сложном искусстве обрезки.
Глава 5 Формировка-это совсем не трудно
Если бы вы могли поверить, что это так просто, у вас был бы шанс попробовать!
Парадокс: большинство дачников уверено, что виноград резать труднее, чем деревья. И это при том, что виноград устроен предельно просто, и уж наверняка намного проще любого дерева! У деревьев образуются специальные плодовые органы — всякие кольчатки, прутики, копьеца, шпорцы, букетные веточки и прочее. Все это зависит от возраста, силы роста, сорта, и при формировке* желательно видеть, где и как образуются плодушки, иначе срежешь весь урожай — как дачники часто и делают.
У винограда никаких специальных органов нет.
Если создать хорошие условия, виноград растет быстро и без спроса. В культуре его сдерживает одно: нет места. Из-за этого вся формировка вместе с летними операциями суть постоянное и жестокое сдерживание роста путем отсечения большей части того, что успело вырасти. Вообще же, если предоставить винограду неограниченное пространство, он вырастает в огромные деревья. В Европе есть экземпляры винограда, закрывающие своими ветвями целые дворы и аллеи, со стволом в обхват. Урожай их — несколько центнеров. Конечно, такое растение может развиться только на солнце. У нас же на дачах — сплошная тень.
А в тени виноград вообще жить не может.
Вот виноградарства азы: Секрет сучка и роль лозы! Автор
Тут я сразу хочу внести ясность. Способ описания виноградного куста у меня настолько отличается от традиционно-научного, что я уже получил за это нагоняй от мастеров. И правильно! Прежде всего, анатомию винограда я почти полностью опускаю за ненадобностью. А затем использую не современное, а старинное, взятое у Гоше, название плодового звена —
«голова».
А в любых формировках есть одинаковые, главные элементы. Можно сказать — алгоритм куста, база. Вот эту базу мы и освоим сразу. Это как в вязании научиться петлю делать. И дальше смысл формировки пойдет уже легче.
Но сначала — прошу к кусту, и…
..Вот листик, вот побег, А вот, Катюшенька, цветочек! Куда же вы?.. Ах да. Поспел уж, видно, шашлычочек…
Опыт автора…
У винограда молодые части постепенно стареют, и только поэтому называются по-разному. Нам важны всего
три вида древесины,
ПЛОДОВЫЙ ПОБЕГ,
или летний побег.
побегами.
ПЛОДОВАЯ ЛОЗА
(в литературе
плеть, а подрезанные
дуга, стрелка)
это побег, закончивший полный цикл летнего развития.
побеги с урожаем.
ВЕТКА
(по-научному
рукав)
любая часть куста, прошедшая не меньше двух циклов развития.
Итак — вот куст.
Побеги
Лозы
Ветки
Хитрый сучок замещения
Плох тот сучок, что не мечтает стать лозой.
Упростим еще больше эту главку из «Умного сада в подробностях*.
ИСХОДНАЯ СИТУАЦИЯ:
осень.
ветка
лозы
две
Вот наши две лозы.
Нижнюю из них режем коротко
на две почки. А верхнюю
длинно:
плодовая лоза и сучок
Сразу отметим: это — типичнейший элемент куста.
Называется эта парочка головой (по-научному
плодовое звено).
Чтобы и отдать урожай, и вырезать новую голову.
Смотрите: вот наша голова летом (рис. ниже). Из лозы растут побеги с урожаем. Из сучка тоже растут побеги. Не важно, есть ли на них урожай, а важно, что они сильнее тех, что на лозе: их ведь меньше. Нужно, чтобы из сучка росло
два