Страница 1 из 20
A
Многие диабетики считают, что существует всего один вид контроля сахара в крови – препараты, отпускаемые по рецепту. Многие врачи думают так же. В этой книге «самый надежный фармацевт Америки» Сьюзи Коэн представляет свою методику, как избежать осложнений диабета. Всего 5 шагов отделяют вас от отличного самочувствия и нормального уровня сахара в крови. Начните с «зеленых» напитков, рецепты которых представлены в этой книге. Они предотвратят или замедлят развитие диабета, защитят поджелудочную железу и клетки, производящие инсулин. Затем – витамин D. Немногие знают, что дефицит этого витамина может привести к осложнениям. Следующий шаг – больше клетчатки. Она поможет контролировать всплески глюкозы. Подберите подходящие именно вам добавки. И, наконец, разберитесь в необходимых для диабетиков микроэлементах. Придерживайтесь этой методики и забудьте о болезненных симптомах и угрозах осложнений.
Перевод: Э. Буслова
Сьюзи Коэн
Благодарности
Введение
Часть I Диабет? Как это понимать?
Глава 1 Оно у вас на тарелке. И это не выдумки
Глава 2 Многоликий диабет: знать свои факторы риска
Глава 3 ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА. Защита от свободных радикалов
Глава 4 Хлеб с молоком. Последствия
Часть II Диагностика, лечение и наблюдение за диабетом
Глава 5 Медикаменты: что вы должны знать, чтобы оставаться в безопасности
Глава 6 Анализы, необходимые для мониторинга вашего состояния
Часть III Здоровье с головы до талии
Глава 7 Защищая свое драгоценное зрение
Глава 8 Укрепляем здоровье сердца
Глава 9 Почки достойны хорошей заботы
Часть IV Чувствовать себя хорошо при низком весе
Глава 10 Натуропатические подходы к избавлению от нейропатии
Глава 11 УХОДЯ ОТ ДИАБЕТА: заботимся о стопах и ранках
Глава 12 Диабет без лекарств: шаги 1, 2 и 3
Глава 13 Натуральные способы уменьшить уровень сахара в крови: шаг 4
Глава 14 Волшебство минералов: шаг 5
Глава 15 Сладкое без последствий
Глава 16 Сооружаем кухню, полезную для здоровья
Глава 17 Рецепты Как сохранить свои конечности и жизнь
Сьюзи Коэн
Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови
Я посвящаю эту книгу тем из вас, кто готов к здоровью. Изменив то, что вы «знаете» о дибете, вы сможете изменить факт того, что болеете им
Suzy Cohen
Diabetes without Drugs: The 5-Step Program to Control Blood Sugar Naturally and Prevent Diabetes Complications
© 2010 by Suzy Cohen
© Буслова Э.Э., перевод на русский язык, 2013
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2013
Благодарности
Я хочу поблагодарить нескольких человек, которые играли важную роль в моей жизни, пока я писала эту книгу. Во-первых, мой муж, оказывающий мне поддержку, прекрасный одаренный человек: Сэм, я – счастливица, без тебя жизнь моя не имела бы смысла! И зачем мы теряем все это время на совместный сон?
Мои любимые дети, Рэйчел, Майкл и Самара,наполнившие мою жизнь такой радостью, какой я и представить не могла: моя любовь к вам вечна, не важно, где вы; я хочу, чтобы вы знали, как я горда быть вашей мамой.
Мои родители, Хелен и Билл, учившие меня, что нет границ в жизни и что нужно лишь идти вперед – шаг за шагом: я очень вас люблю.
Марита и Дженет, вы – две самые понимающие и преданные мне подруги. Благодарю за то, что вы всегда были там, где нужны были мне больше всего.
Сьюзан Берг и Карен Болеста: потребовалось много мужества, чтобы опубликовать книгу, столь не похожую на большинство других в своем жанре. Благодарю вас за эту возможность, и знайте: ваше решение повлияет на многие жизни. Капля камень точит.
Особая благодарность – Рэйчел Коэнза наблюдательность, проявленную к моей работе, и за миллион блестящих правок этой рукописи. А также Сьюзи Дек: миру требуется больше таких учителей, как ты, – спасибо за неутомимую работу по наведению лоска. Элис Фейнштейн: как чудесно ощутить вашу поддержку после пересечения финишной черты. Спасибо за ваши исключительные редакторские глаза. И Дуг Холл: благодаря вашему поразительному уму и заботливому сердцу медики обретают хорошую репутацию. Мне будет очень не хватать Powerpoint’а на завтрак!
Дженис Вэллели, мой чрезвычайный и полномочный агент: вы верите в меня и по этой причине в мире становится больше здоровых людей. И, наконец, Энни Гросс, буквально моя акушерка: мы это сделали, и она прекрасна! Я считаю, что вы превосходный редактор и исследователь, и сердце у вас золотое. Пусть у нас всегда будут шоколадки и хорошо работающие компьютеры!
Я благодарна друзьям, коллегам и исследователям, которые проявили блестящую проницательность: доктор Нэн Фукс, доктор Дэвид Клейн, доктор Дэвид Перлмуттер, доктор Грегори Джонсон, доктор Дэвид Зава, доктор Патрик Хэнэвей, доктор Айзек Элиаз, доктор Алан Миллер, доктор Марк Стэнглери Вирджиния Хопкинс.
Доктор Сьюзи Коэн
Введение
Вы правда думаете, что сегодняшняя система здравоохранения заинтересована в том, чтобы вы знали о растительных лечебных средствах от диабета? Без вас дельцы своего не получат. А пока что эпидемия диабета крадет у людей жизнь (и конечности). Как однажды сказал великий оратор и философ Джим Рон, «если кто-то покатился по плохой дорожке, ему не нужна мотивация, чтобы ускориться. Что ему нужно – так это знания, чтобы повернуть обратно».
Хорошо, что в руках у вас моя книга! На ее страницах я собираюсь дать вам знания о жизни. Первый урок таков: чтобы выздороветь, необходимо изменить образ мышления, а не ждать лекарства для изменения плана лечения.
Я уверена, что без вас семья ваша будет страдать. Поэтому я помогу вам изменить представления о вашем состоянии, пище, лекарствах, кухне и, что самое важное, о способности вылечиться. У вас есть силы на это, и вы можете исцелить себя сами. Вам требуются лишь некоторые советы, чтобы развернуться и пойти обратно к здоровью.
Я обещаю предоставить исследованные учеными возможности того, как можно было избежать таких осложнений диабета, как невралгии, заболевания сердца и потеря зрения. Я копалась в самых отдаленных уголках медицины, чтобы найти самые неимоверные исследования, которые поддерживают применение натуральных трав, витаминов и минералов. Почему «самые отдаленные уголки»? Потому что у Матери-Природы есть растения, которые могут нас лечить, но никто на этом не сможет обогатиться. По телевизору вы не увидите рекламу этих целебных методов, и на продвижение натуральных продуктов среди врачей денег тоже не тратится.
Прежде чем я стала вести свою колонку и писать книги, я работала розничным фармацевтом, а также консультантом для домов престарелых. Тогда я поняла, что американская система здравоохранения работает над маскировкой симптомов, а не на лечении людей. Поэтому я потратила много лет на изучение принципов функциональной медицины, которые не рекомендуют применять лекарства, отпускаемые по рецепту, за исключением крайней необходимости.