Страница 2 из 8
Ореховый грильяж с клубничным или земляничным вареньем и вафлями «Бингельский»
Шоколадный грильяж с орехами, цукатами, ягодным вареньем, сливочным маслом и вафлями «Махараджский»
Нуга
Ореховая нуга с медом, белками и вафлями «Нега»
Сахарно-ореховая нуга с медом, белками, ванилью и вафлями «Эрбильская»
Шоколадно-ореховая нуга с лимонным соком и вафлями «Кветта»
Торт из нуги с апельсинами, ванилью и начинкой из горького шоколада, миндаля и лимонных цукатов «Султанский»
Цитрусовая нуга с курагой или изюмом, цедрой, грецкими орехами и сиропом «Малика»
Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей «Исфаханская»
Миндальная нуга со сливочным маслом «Фердоусская»
Фиалковая нуга с фисташками, семенами пинии и виноградным сахаром «От младшей жены шахиншаха»
Коричная нуга с орехами, цукатами-ассорти, горьким шоколадом, кардамоном, сливками, мускатным орехом и имбирем «От старшей жены шейха»
Арахисовая нуга в шоколадной глазури с медом, лимонным соком, бисквитом и ванилью «Эмирская»
Сливочная нуга с какао, орехами и сахарной пудрой «Ахвазская»
Сливочная нуга с какао, печеньем, сахарной пудрой, коньяком и джемом «Испано-арабская»
Блюда из орехов
Грецкие орехи в шоколаде с какао, сливками и сливочным маслом «Миянвали»
Ореховые шарики с изюмом, кукурузным толокном, сахарной пудрой и фруктовой эссенцией «Янчмиш»
Жареные грецкие орехи в сахарной пудре с кунжутным или оливковым маслом «Рамади»
Шоколадно-ореховые шарики с кофе, молоком и ванилью «По-бабольски»
Жареные грецкие орехи с медом и сахарной пудрой «Денау»
Грецкие орехи или миндаль с пшеницей, кунжутом и изюмом «Иджеванские»
Торт без выпечки из лесных орехов с молочно-желтковым кремом «Ровоят»
Грецкие орехи с малиной и сахарной пудрой «Гардабани»
Орехово-ягодные лепешки с медом и молотыми сухарями «Цурибские»
Суфле из грецких орехов с яйцами и сливками «Абовянское»
Грецкие орехи с виноградным соком, мукой и сахаром «Чурчхела по-грузински»
Запеченные арахисовые шарики с белками и сахаром «Агвали»
Ореховые кусочки с медом, маком, сахаром и корицей «Маковники»
Обжаренные фисташки с горным суглинком – гульватой «Узбекская экзотика»
Блюда, обжаренные во фритюре
Ромбики с маком или грецкими орехами «Чак-чак по-татарски»
Мучные кусочки с медом, молоком и яйцами «Чак-чак по-казахски»
Кусочки теста в медово-сахарном сиропе «Чак-чак по-башкирски»
Мучная лапша с коньяком, медом и сахаром «Чак-чак по-узбекски»
Ананасные шарики с сахарной пудрой «Гюзли»
Сливочные шарики из дрожжевого теста с лимонной цедрой, кардамоном, гвоздикой и сахарной пудрой «Баниясские»
Сахарные шарики в сиропе «Дибанские»
Молочные подушечки с сахаром и смальцем «Чахолдах»
Пряные лепешечки с кардамоном, мускатным орехом и сливочным маслом «Банановые пури»
Кусочки теста с сахарной пудрой «Клецки по-армянски»
Молочные клецки с сахарной пудрой «Аксеки»
Имбирные прямоугольнички с медом, водкой и сахарной пудрой «Тюнпяки»
Ванильная лапша с сахарной пудрой «Лаука»
Квадратики-хворост с сахарной пудрой по-еврейски «Таки да!»
Спиральки-хворост из дрожжевого теста «Урама»
Колечки из пшеничной и рисовой муки с медом «Золото Востока»
Молочные бантики-хворост со сметаной и сахарной пудрой «Пова»
Медовые шарики с водкой, орехами или изюмом «Гевашские»
Пахлава, баклава, коврижки, пряники
Ромбики из дрожжевого теста с медом, грецкими орехами, кардамоном и топленым маслом по-армянски «Сдобная пахлава»
Ромбики из дрожжевого слоеного теста с медом, грецкими орехами, кардамоном и топленым маслом по-армянски «Слоеная пахлава»
Слоеный пирог из рисовой муки с шафраном, сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов, кориандра и кардамона «Ахваз-пахлава»
Коврижка с медом, изюмом, корицей, сметаной и лимонным соком «Баакуба»
Медовые пряники с корицей и гвоздикой по-еврейски «Хоник-леках»
Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Батуми-пахлава»
Слоеный пирог из сливочного теста с фундуком и сахарным сиропом «Чеильдакская баклава»
Печенье, коржики, рогалики
Сливочное печенье с фруктовым пюре «Бакинское курабье»
Ромбики из масляного теста с начинкой из сахарной пудры, муки, ванильного сахара и топленого масла «Армянская гата»
Печенье из теста с топленым маслом и сахарной пудрой по-азербайджански «Унла-нан»
Миндальное печенье с изюмом, цукатами и лимонной цедрой «Ширвани-нан»
Миндальное печенье из теста с топленым маслом и сахаром по-армянски «Ншаблит»
Миндально-медовые коржики с корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»
Шафрановое печенье с сахарной пудрой, молоком и сливочным маслом по-армянски «Шакар-лохум»
Сливочное печенье с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном, коричневым сахаром и шоколадной глазурью «Денизли»
Медовое печенье из слоеного теста с топленым маслом по-армянски «Юхатерт»
Печенье из песочного теста с орехами, кардамоном, манной крупой и сахарной пудрой «Муш»
Лимонное печенье из сливочного теста с сахаром, миндалем и ванилью «Холонское»
Имбирное печенье с грецкими орехами, кокосовой стружкой и медовым сиропом «Новогодний тейглах»
Рогалики из творожно-сливочного теста с изюмом, грецкими орехами и корицей «К празднику Ханука»
Изюмные шарики с грецкими орехами, цукатами, сахарной пудрой и сметаной «Хасеке»
Многослойная лепешка из сливочного теста на мацони с начинкой из орехов, муки, топленого масла, изюма и сахара «Када-печенье»
Пироги
Сливочный пирог с начинкой из тыквы, яблок, кураги, изюма-ассорти, меда, чернослива и орехов «Банну»
Пирог из дрожжевых пирожков с маком, изюмом, ванилью, сахарной пудрой и медовой глазурью «Акко»
Сметанный пирог с начинкой из грецких орехов, изюма и сахара «По-алавердински»
Пирог с курагой, изюмом, орехами и сахаром «Марашский»
Пирог на топленом масле с сахарным сиропом и начинкой из орехов и изюма «1002-я сказка Шахразады»
Пирог из слоеного дрожжевого теста с медом, курагой, изюмом, безе и грецкими орехами «Айдын»
Пирог с финиками, курагой, изюмом, семенами тыквы или подсолнечника, сахаром и медом «Барбамбия»
Пирог с маком, грецкими орехами, коричневым сахаром, корицей, медом и цукатами «Киргуду»
Пирог с жареным миндалем, сливочным маслом, сахарной пудрой, черносливом и лимонным соком «Артвин»
Пирог из манной крупы, кефира, сахара, кокосовой стружки с орехами и лимонным сиропом по-арабски «Басбусский»
Маковый пирог из дрожжевого теста со сливочным маслом по-армянски «Арагац»
Сливочный пирог с начинкой из бананов по-алжирски «Сетифский»
Медовый пирог с кофе, фундуком, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом «Леках»
Медовый пирог с апельсинной цедрой, корицей, гвоздикой, свежим имбирем и мускатным орехом «Новогодний леках»
Открытый пирог из дрожжевого слоеного теста с бананами, яблоками, черносливом и грецкими орехами «Чорлу»
Пирог из теста на маргарине с начинкой из бананов, миндаля, молотых сухарей и корицы «Инегель»
Яблочный пирог из картофельной и мацовой муки с изюмом, лимоном, орехами и корицей «К празднику Песах»
Пирог из дрожжевого теста с мучной крошкой и слоеной начинкой из риса, изюма, кураги, чернослива, топленого масла, яиц и корта по-татарски «Губадия»
Сливочный пирог с кремом из мандаринного сока и апельсинов «Тбилисо»
Цитрусовый бисквит из мацовой муки «Рецепт XIII века»
Медовый пирог с маком, изюмом и лимонной цедрой «Геваш»
Бисквитный пирог из мацовой муки с лимоном и цукатами «Лакомство от бабушки Евы»
Пирог из теста на молоке с начинкой из меда, грецких орехов, муки и сливочного масла «Када по-аджарски»
Пирог с маком, сахаром и сливочным маслом по-татарски «Уруссу»