Страница 54 из 62
Запекать при полной мощности в течение 1 минуты.
На стол подавать горячим.
Компоненты
Сливы – 10–15 шт., сахар – 4 столовые ложки, масло сливочное – 1 столовая ложка, корица, гвоздика
Способ приготовления
Сливы вымыть, разрезать, удалить косточки. Уложить в посуду, добавить сахар, сливочное масло, корицу, гвоздику и прогревать в печи при максимальной мощности 5 минут. В процессе приготовления перемешать 2–3 раза.
Компоненты
Сливы крупные – 6 шт., мед – 2 столовые ложки, сахар ванильный – 1 столовая ложка, цедра с половины лимона
Способ приготовления
В посуду уложить вымытые, разрезанные пополам сливы без косточек. Добавить мед, ванильный сахар, лимонную цедру и прогревать в печи на максимальной мощности в течение 3 минут.
Компоненты
Малина – 2 стакана, белки яичные – 2 шт., желатин – 2 чайные ложки, сахарная пудра – 2 чайные ложки, вода – 2 столовые ложки
Способ приготовления
Желатин залить водой, дать немного постоять, а затем поместить в печь на 20 секунд, но не доводить до кипения.
Ягоды промыть, обсушить и размять, добавить сахарную пудру и белок, охладить и взбить. После этого соединить взбитую малину с желатином и снова взбить. Выложить в формочки и остудить.
Компоненты
Смородина красная – 1 1/2 стакана, вишня – 1 стакан, мед – 1 столовая ложка, крахмал – 1 чайная ложка, сахар ванильный, палочка корицы, сливки взбитые
Способ приготовления
Ягоды промыть, перебрать, из вишен удалить косточки. Выложить ягоды в посуду, добавить мед, ванильный сахар, немного воды и корицу. Прогревать на максимальной мощности 5 минут. В это время развести крахмал, влить его в ягоды, размешать и дать вскипеть. После этого удалить корицу и подать на стол со взбитыми сливками.
Компоненты
Клубника – 2 стакана, молоко – 1/2 стакана, желатин – 2 чайные ложки, сахарная пудра – 1 чайная ложка, ванильный сахар – 1 пакетик, холодная кипяченая вода – 2 столовые ложки
Способ приготовления
Желатин распустить в холодной кипяченой воде, потом прогревать при средней мощности 30 секунд, не доводя до кипения.
В другой посуде разогреть молоко, влить туда желатин, положить вымытую и размятую с сахарной пудрой клубнику, всыпать ванильный сахар. Поместить в печь на 20 секунд, а затем взбивать до тех пор, пока масса не загустеет.
Выложить в формочки и дать остыть.
Компоненты
Шоколад – 1 маленькая плитка, кофе крепкий свежеприготовленный – 1 столовая ложка, желатин – 2 чайные ложки, яйцо – 1 шт., вода кипяченая холодная – 2 1/2 стакана
Способ приготовления
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, дать набухнуть. После этого посуду с желатином поместить в печь и прогревать при средней мощности в течение 20 секунд. В желатин добавить кофе, измельченный шоколад и снова прогревать 1 минуту при той же мощности.
Взять посуду большего размера, влить в нее 2 стакана воды, желатиновую смесь, добавить желток и взбить. Дать смеси охладиться.
Белок взбить и соединить с остывшей желатиново-желтковой массой.
Компоненты
Яйца – 3 шт., изюм – 1 стакан, мука – 2 столовые ложки, молоко – 1 стакан, мед – 1 столовая ложка, масло сливочное – 2 чайные ложки
Способ приготовления
В посуду влить молоко, добавить муку, яйца, мед и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. После этого получившуюся массу протереть через сито.
Форму смазать маслом и выложить в нее протертое через сито тесто. Сверху на него поместить изюм и немного примять.
Выпекать при полной мощности 10 минут.
Компоненты
Яблоки – 2 шт., груши – 1 шт., слива – 1 шт., персики – 2 шт., мука – 2 столовые ложки, масло сливочное – 2 чайные ложки, сахар – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Фрукты вымыть, измельчить, выложить в посуду. После этого поставить в печь и прогревать при полной мощности 3 минуты.
В другой посуде смешать муку с маслом и растереть до образования мелких крупинок. Добавить половинную норму сахара и перемешать. Оставшийся сахар высыпать в посуду с фруктами и дать ему раствориться.
После этого на фруктовую смесь выложить растертое масло, прогревать в печи при максимальной мощности 4 минуты.
К столу подавать охлажденным.
Компоненты
Груши крупные – 4 шт., молоко – 1 стакан, масло сливочное – 1 столовая ложка, мука – 2 чайные ложки, яйцо – 1 шт., пудра сахарная – 2 чайные ложки, порошок какао – 2 чайные ложки, ванилин
Способ приготовления
Груши вымыть, измельчить и выложить в подходящую посуду. Сахарную пудру взбить с маслом, добавить яйцо, молоко и снова взбить.
После этого соединить яичную смесь с мукой и какао и замесить тесто, которое выложить ровным слоем на груши.
Выпекать при полной мощности 2 минуты. Вынуть посуду из печи, дать немного постоять.
Компоненты
Молоко – 1 стакан, шоколад – 1 плитка, яйца – 3 шт., сливки – 1 стакан, сахар – 1/2 стакана, желатин – 2 чайные ложки, корица
Способ приготовления
Соединить в посуде б?льшую часть сахара и желатин. Отдельно взбить желтки, влить их в молоко. Полученную смесь добавить в желатин с сахаром и прогревать при мощности ниже средней 3 минуты.
После того как смесь загустеет, влить растопленный шоколад, всыпать молотую корицу и тщательно взбить.
Тем временем взбить белки, всыпая постепенно оставшийся сахар. В шоколадную смесь добавить взбитые белки и сливки, тщательно перемешать.
Разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Компоненты
Сок абрикосовый – 2 стакана, желатин – 3 чайные ложки, вода – 3 столовые ложки, сахар, ванилин
Способ приготовления
Желатин залить водой и дать набухнуть. После этого прогревать его в печи 40 секунд при средней мощности. Добавить в желатин сок, сахар и ванилин. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить ликер, пищевой краситель и пр.
Полученную массу разлить в формочки и поставить на 2 часа в холодильник для того, чтобы желе застыло.
Компоненты
Творог – 200 г, сахар – 1 столовая ложка, сок лимонный – 1 столоваяложка, яйца – 2 шт., крупа манная – 1 столовая ложка, изюм – 2 чайные ложки, сахар ванильный
Способ приготовления
Соединить в посуде манную крупу, сахар, лимонный сок, желтки, ванильный сахар, изюм, творог.
Яичные белки взбить и добавить в творожную массу.
Форму смазать маслом, выложить творожную смесь и запекать при мощности ниже средней в течение 10 минут.
Компоненты
Шоколад – 1 плитка, изюм – 1 столовая ложка, курага – 1/2 стакана, орехи грецкие молотые – 3 столовые ложки, масло сливочное – 1 чайная ложка, сливки – 1 столовая ложка, пудра сахарная – 1/2 стакана, ванилин