Страница 50 из 124
– Это так. И полно людей, которые выбрасывают состояние в канаву и разоряются, – повторила Черри слова Майка, остро ощущая его отсутствие.
Он должен быть здесь, подумала она с грустью.
– Не надо трусить. Времени для паники нет. – Роза обернулась к Герти, которая старательно что-то раскрашивала. – Герти, как ты думаешь, что нужно пабу?
– Цыплята, – уверенно ответила девочка. – Мы можем завести цыплят?
Мэгги рассмеялась:
– Думаю, нам будут нужны яйца.
– Завести цыплят было бы здорово, – согласилась Роза.
– Но сначала нам нужно завести шеф-повара, – сказала Мэгги. – Работников бара. Уборщика. Я разместила объявление в деревенском магазине. Хорошо бы нанять местных, если это возможно. И как можно больше женщин.
– Было бы круто, – согласилась Роза. – Женская команда.
– Вероятно, придется брать тех, кто быстро откликнется. Хотя женщина шеф-повар – это было бы отлично.
– Начнем нанимать персонал, – предложила Черри. – Мы собираемся открываться через две недели и хотим создать пусть простое, но эффективное меню. Думаешь, это реально, Мэгги?
– На все сто процентов, – сказала Мэгги. – Даже если мне самой придется работать на кухне.
Черри оглядела бар. За две недели они не смогут все изменить, но она была решительно настроена обновить паб, при этом сохранив знакомую обстановку.
Ее охватило смятение. Задача сложная, но интересная, и ставки высоки. Однако в глубине души ее грыз червячок сомнения, и виной тому были отношения с Майком. Она знала, чего он боялся: что через шесть месяцев они окажутся в холодном пустом пабе, ожидая неминуемого банкротства.
Она не даст этому случиться.