Страница 107 из 148
Словом, каждый год те же грабли. Теряю полдня, пытаясь достучаться, но в итоге каждый раз сдаюсь. Снова иду к посредникам. У них все получается легко и быстро, но за отдельную плату – плюс тысяча рублей к стоимости страхового полиса. К тому же страховые компании, которым уходили мои деньги, были несерьезными. Компании-однодневки. Собрали деньги с доверчивых простаков, которым некуда деваться, и – ага. Помните, песня такая была из популярного советского фильма про Гражданскую войну: «Вот пуля пролетела, и ага!..» А тут такие слова: «Вот деньги пролетели, и ага!» Не знаю, удалось ли кому-то получить страховое возмещение с этих компаний. Все они в течение года закрывались. Хорошо, что я в аварии не попадал, я аккуратно езжу.
Последний полис ОСАГО, оформленный в августе 2023 г., обошелся мне всего в 2249 руб., плюс еще 1500 рублей посреднику. Одно радует: на этот раз у меня полис вполне солидной компании, которая существует с 1995 года».
Автосервис
Средний уровень автоуслуг низкий. Понемногу растет и подтягивается, но процесс растянется надолго. Здесь дело в том, что до 2014 года большинство легковых автомобилей, которыми владели жители Крыма, были советской марки. Увидеть на дорогах древние «копейки» и «четверки» – легче легкого. А вот иномарок было мало. Поэтому и сервис был в основном заточен на «жигули» и «лады». После 2014 года количество иномарок резко увеличилось. Но в связи с санкциями новых автосервисов не появилось.
Анатолий
«Я ленивый автолюбитель, последние двадцать лет открываю капот только в том случае, когда в омывательном бачке заканчивается вода. Все остальное – в автосервисе. Приехал на плановое техобслуживание через пятнадцать тысяч километров, отдал машину мастеру, заплатил по счету – и никакой головной боли до следующего ТО. Так это было до приезда в Крым. А тут подошло время очередного техобслуживания, и я начал искать, где тут есть фирменный сервис Mitsubishi? Нашел всего три. Ближайший в соседней Феодосии, далее в Симферополе, до которого мне ехать девяносто километров, и еще один в Севастополе – совсем не ближний свет, сто семьдесят километров от дома. Стал звонить и интересоваться стоимостью стандартных работ по техобслуживанию с пробегом тридцать тысяч километров. Оказалось, что во всех сервисах разные цены. Дороже всего в Феодосии, а дешевле в Севастополе. Мне это странным показалось. Как это, одна фирма, а прайсы разные? Выходит, от фирмы только название осталось. А в таком случае не стоит надеяться, что все сделают хорошо и правильно.
И тут я вспомнил, что арендатор, который жил в нашем доме, занимается авторемонтом. Сначала прямо во дворе это делал, а потом дела пошли хорошо, открыл автосервис. Спросил у него насчет моего автомобиля, он ответил: «Нет проблем». Ну и вот, все восемь лет езжу к нему. Приезжаю раз в год на замену масла и фильтров. Заодно мою машину осматривают и рекомендуют что-то заменить. Потом заказывают в Симферополе запчасти, и когда они приходят, я ставлю машину на ремонт. По деньгам выходит вдвое-втрое меньше, чем было бы в дилерском сервисе. Ну и пока еще не было случая, чтобы машина вдруг не завелась или сломалась в дороге. Так что если говорить о моих лично отношениях с крымским автосервисом, то тут я доволен на все сто процентов.
Общепит
С общественным питанием в Крыму все замечательно. Ну а как иначе? Курортная зона же. Огромное количество кафе, столовых, всяких маленьких забегаловок и придорожных заведений, где жарят и пекут пирожки, чебуреки, янтыки, самсу, шаурму и прочие закуски. Держат такие заведения в основном крымские татары. Готовить они умеют. Готовят хорошо и вкусно. А поскольку отдыхать в Крым приезжает много людей небогатых, то и до сих пор нетрудно найти места, где можно пообедать на двести-двести пятьдесят рублей.
Ну а крымской кухне придется посвятить отдельную главу, она того стоит.
Крымская кухня
Крымская кухня не очень затейлива и придется по нраву любому человеку, впервые попавшему на полуостров. Грубо говоря, у крымской кухни четыре составляющих – русская кухня, украинская кухня, крымско-татарская кухня и узбекская кухня. Последняя появилась в результате вынужденной полувековой жизни крымских татар в Узбекистане. Множество народов и наций, проживающих в Крыму, также оказали свое влияние на особенности местной кухни. Оно, конечно, не такое сильное, но тем не менее заметить несложно. Например, караимские пирожки с бараниной – национальное блюдо живущих в Крыму караимов. А варенье из айвы с грецкими орехами не появилось бы, если бы греки не завезли в Крым орех. В последние годы на пляжах пользуются популярностью самосы – очень вкусные хрустящие пирожки с начинкой из фруктов. Какими-то неизведанными путями это блюдо пришло сюда из далекой Индии.
Сейчас мы постараемся рассказать о своих впечатлениях от крымской кухни. Надо сказать, что многое из того, что мы здесь впервые попробовали, стало нашим любимым блюдом.
Самса
Самая популярная в Крыму выпечка. Круглый или треугольный пирожок с мясом (говядина или баранина) и луком. Самая вкусная самса та, которая приготовлена в тандыре. Тандыр – это печь кувшинообразной формы, которая закрывается крышкой. Если вы видите где-нибудь на обочине или рядом с кафе предмет, похожий на большую металлическую бочку из нержавейки, на которой написано «Самса», то это и есть современный тандыр. В нем пекут самсу и лепешки. В начинке много разных специй, но она не бывает чересчур острой. Для любителей остренького некоторые тандырщики готовят специальную острую самсу. Мы не станем вам ее рекомендовать. Переизбыток перца забивает вкус и аромат настоящей самсы.
Янтыки и чебуреки
Про чебуреки объяснять не надо, они знакомы каждому. Янтык – это тот же чебурек, только он не обжаривается в кипящем масле, а пропекается на горячей сухой сковороде. Однажды попробовав здесь янтыки, мы отказались в их пользу от чебуреков. Янтык можно смазывать сверху сливочным маслом, но и без того он вкусен сам по себе. Традиционно янтыки делают с мясной начинкой, но вкусны и янтыки с сыром. А еще стоит попробовать янтык с начинкой из мяса, помидоров и зелени. Янтык – очень популярное блюдо, и их готовят практически в каждом кафе, где поварами работают крымские татары.
Караимский пирожок
Почти то же самое, что и самса. Такая же начинка из резаного мяса с луком и специями, только тесто здесь слоеное, выпекается в духовке, а формой пирожок похож на большой вареник с косичкой по краю. Особенностью как караимского пирожка, так и самсы является то, что начинка внутри очень сочная.