Страница 3 из 7
Салаты
1. Капрезе
Ингредиенты:
• 1 шарик моцареллы (150 г)
• 1 крупный спелый красный помидор (80–100 г)
• 1 желтый помидор
• 2 помидора черри (по желанию)
• 2 веточки базилика
• оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры комнатной температуры нарезать на ломтики. Моцареллу нарезать на кружки и/или порвать на кусочки. Поочередно выложить на блюдо кусочки помидоров и моцареллы. Посолить и поперчить помидоры. Полить оливковым маслом, украсить листиками базилика.