Страница 48 из 75
«Рецепты нормальные (для себя)». Листая, увидел знакомое обозначение – видел его на оплетённой лозой бутыли литров на двадцать, что стоит недалеко от лестницы. «Рецепт Л020» – пугающе близко к Л017, надо сказать. Хм, рецепт занимает не один лист, а целый разворот, и вроде даже на обороте. Так, состав и процесс мне не интересны, описание давайте. Угу, ликёр, крепость шестнадцать процентов, сахар сто восемьдесят грамм на литр. Шестнадцать на восемнадцать, крепенько, но сладенько, самое то для вечеринки с продолжением. Так. «Первичный вкус – терпкое, немного вяжущее, сочетание хурмы, спелого яблока и шоколада. Первое послевкусие, через десять-двенадцать секунд: аромат жасмина, нотки зелёного яблока без кислоты. Второе послевкусие, раскрывается через двадцать пять-тридцать секунд. Айва, терновник, аромат ежевики. Третье послевкусие...»
Я прервался. Да ладно вам! От Димона, утончённого нашего, знаю: два вкуса, которые раскрываются после основного – это очень хорошее и дорогое вино. Три послевкусия – это уже элитное пойло. Здесь, у дядюшки в подвале, самодельное?! Вы издеваетесь, что ли?! Так, надо дочитать до конца. С дядюшки станется после всего этого написать что-то вроде «этого бы хотелось, но вышла верблюжья моча, выдержанная три дня на солнце».
«Третье послевкусие: сливочная карамель с нотками ежевики и барбарисом. Держится до трёх минут, сменяясь финальным тоном лесного ореха и жжёного сахара».
Всё. Никаких поправок, уточнений и ремарок на тему того, что «на самом деле всё не так».
Охренеть – не встать. Три послевкусия – или четыре, если считать «финальный тон» отдельно? Так, спокойно, Тори. Скорее всего – это просто глюки старого маразматика, и на самом деле там аромат банного веника сменяется тонкими тонами портянки, замоченной в силосе. Ладно, пойду на риск и попробую сам. Вот стакан, там бутылка, почему бы нет? Только пить, на всякий случай, буду наверху, чтобы в случае чего хоть найти и откачать могли.
Взял стакан, прихватил с собой книгу рецептов и ещё один журнал, лежавший под нею. На титульном листе значилось «Особенности деловых партнёров», видимо, это то самое обещанное более подробное описание. Вспоминая краткую выжимку – это чтиво способно будет скрасить вечер, даже если винцо окажется так себе.
Так, вот эта бутыль. Точно Л020, не другой номер? Сверил трижды код на бутылке и в тетрадке. Надеюсь, дядюшка не из тех, про кого в анекдотах рассказывают? Я о хозяйках, что говорят: «Соль лежит в банке из-под сахара, на которой написано «Чай», что тут непонятного-то?!»
В бутылке оказалось существенно меньше половины объёма, литров, может, семь. Нацедил осторожно, чтобы не поднять возможную муть с дна, в стакан граммов сто пятьдесят, как и планировал, и пошёл наверх, не забыв аккуратно закрыть бутыль. Хм, пахнет, по крайней мере приятно. С другой стороны, большинство дядюшкиных шуточек должны, судя по описаниям, пахнуть приятно, а некоторые и на вкус хороши.
Устроившись поудобнее за столом во внешнем кабинете, осторожно пригубил вино. Или не вино? Состав же так и не прочитал. Хм, как и обещано: сладость от ста восьмидесяти граммов сахара на литр, лёгкое вяжущее ощущение, но без неприятного чувства. Потом кисленько, потом кисленько и сладенько, потом нежная сладость... Обещанного ореха не дождался, глотнул ещё чуть-чуть и, подглядывая в журнал, попытался уловить все перечисленные там нотки. Полчаса старался, пока в стакане всё не закончилось. Что сказать? Не знал бы, что там должна быть айва – не определил бы, а так – очень даже неплохо. Надо подождать, не будет ли отложенных сюрпризов, а там и на ужин можно литр – другой сцедить.
[1] Автор сам у себя нашёл две такие: от одного незнакомого человека другому. Среди сувениров от поездки в «Зубрёнок» в 6-м классе, две открытки со штампами 1990 и 1992 годов. Причём одна из них – с 1 мая! Впервые видел, чтобы один человек (а не организация) поздравлял письменно другого с этим праздником. Откуда они взялись – вообще неизвестно. Глюк матрицы?!