Страница 174 из 175
Шоколадный соус
150 г молока
100 г сливок
120 г сахара
50 г какао-порошка
➧ Налейте молоко и сливки в небольшую кастрюлю и подогрейте.
➧ Смешайте сахар с какао-порошком в миске и добавьте немного теплой смеси молока и сливок.
➧ Хорошо перемешайте, а затем перелейте в кастрюлю.
➧ Доведите соус до кипения и варите до загустения при постоянном помешивании.