Питание при синдроме раздраженного кишечника, пищевой непереносимости и аллергии. Простые рецепты

Вечером отварите мясо, которое можно съесть на ужин и оставить на завтра. В качестве гарнира доешьте утреннюю гречку, отварите макароны, залейте кипятком фунчозу. Сделайте салат или отварите овощи на пару. Своим ближним можете предложить овощные консервы – икру из кабачков, баклажанов, лечо, соус для пасты. Важно выбирать качественные, проверенные консервы или брать с собой домашние заготовки, например, салат из кабачков по рецепту 149 или маринованную свеклу по рецепту 148.

Вот какие продукты можно взять сразу с собой. Остальные (например, курицу, свежие овощи, фрукты) купите на месте. Подкорректируйте этот список под себя, распечатайте его и используйте, когда собираетесь в путешествие.

– Запеченная индейка (рецепт 26, на начало пути).

– Финские булочки (рецепт 90).

– Лепешка из нутовой муки (рецепт 89).

– Чай черный, зеленый и травяные чаи (в пакетиках).

– Кофе молотый.

– Молоко растительное (удобно в расфасовке 0,5 и 0,25 литра).

– Овсяные сливки для заправки салатов.

– Детское питание (мясное, овощное (морковь, тыква), фруктовое (ягоды, банан), с гарниром (банки 200 г), фрикадельки).

– Хлебцы рисовые, гречневые.

– Макароны безглютеновые.

– Фунчоза.

– Рис, гречка.

– Хлопья гречневые, овсяные.

– Масло топленое.

– Масло рисовое.

– Безглютеновая смесь.

– Соль.

– Сода.

– Сахар тростниковый.

– Специи: укроп сушеный, перец черный, корица.

– Овощи: картофель, морковь.

– Псиллиум (в том числе, как слабительное средство).

– Семена чиа для пудинга.

– Тапиока в шариках для пудинга.

Для близких:

– Консервы овощные.

– Соусы для макарон.

– Сухофрукты для каш и перекуса: изюм, чернослив, курага.

– Перекус: орехи, батончики-мюсли.

– Цикорий растворимый.

Не забудьте захватить ферменты, спазмолитики, противоаллергические средства, сорбенты, так как без нарушений диеты в путешествии сложно обойтись.

Что можно взять из оборудования и инвентаря, если вы едете на машине:

– Термосумка большая (использовать как холодильник).

– Термосумка среднего размера (для горячих обедов).

– Термоса 0,75, 2 л (для кипятка) и 0,25 л (для горячего молока).

– Термокружка или термос для супа 0,6 л с широким горлышком.

– Мультиварка с пластиковой лопаточкой.

– Маленькая терка.

– Блендер погружной в комплекте с измельчителем.

– Мерная ложка 100 мл.

– Контейнеры для еды.

– Столовые приборы: ложки, вилки, ножи.

– Пластиковые тарелки.

– Полотенца, салфетки.