Страница 31 из 71
— Что⁈ — Эдик посмотрел на меня так, словно мне удалось добыть доказательства, что Земля — плоская: — Не может такого быть.
— Это ещё почему? — удивился я.
— Члены Совета Элит во время учебного года имеют право помогать ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО заведениям, которые являются спонсорами или деловыми партнёрами Харитоновки. За любое нарушение Господин Симонов карает жестокими санкциями. И… Что-то я сильно сомневаюсь, что один из номернутых будет рисковать своим положением ради сетевухи.
— Клянусь, я видел форму и серебряную поварёшку на руке.
— М-м-м… — Венчик вопросительно посмотрел на меня: — А как он выглядел?
— Такой… Высокий. Статный. Со светлыми волосами. Причёска модная. Лицо такое… Об скулы можно порезаться. Как у типичного актёра.
— Да ладно… — здоровяк отрицательно покачал головой, а затем перевёл взгляд на Эдика: — Неужели, Стрелков?
— Видел его в той брошюрке со всеми «номернутыми». Кстати… А что со Стрелковым не так? Просто… вы переглянусь очень подозрительно.
— Всё так. Он буквально на днях поднялся с шестнадцатого на одиннадцатое место. Гений маркетинга и менеджмента. А ещё один из лучших учеников Шефа Вандерберга. — пояснил Эдик.
— Вандерберг? Австрийский шеф, который написал свыше шестидесяти кулинарных книг? — уточнил я.
— Именно! Самовлюблённый и заносчивый бабник. Обожает играть на публику, хотя на самом деле является стопроцентным интровертом. Заслуженный бог кулинарного Олимпа! Его вклад в современную гастрономию невозможно переоценить. Но характером Вандерберг… явно не вышел. И Стрелков перенял от своего учителя далеко не только поварское мастерство. Он обожает плести интриги… А ещё у Стрелкова просто невероятное количество различных связей, которыми он обожает пользоваться. Но это опять же, если мы правильно поняли тебя.
— Ребят, там нереально было сфотографировать. Уж простите.
— Да нам-то какая разница? Просто, странно, что он занимается такой мелочугой… — Эдик задумчиво почесал подбородок.
— Ладно! В детективов потом поиграем. Сейчас в приоритете — наше задание! У нас полтора часа до следующей волны, чтобы максимально подготовиться. Костян — ты на гриле! Это твоя территория. Ты тут хозяин.
— Во-во! Никто сосиску не чувствует лучше тебя. — уверенно произнёс Колян.
— А что же насчёт тебя. — я посмотрел на своего проводника: — Ты у нас на соусах и сборке! У тебя руки золотые. Вот даже не спорь!
— Так точно, Капитан!
— Венчик! Ты у нас человек системы. А значит, на тебе будет поддержание порядка. Заготовки, нарезка! Чтобы всё было под рукой, и ничто не закончилось в самый неподходящий момент. Эдик…
— Я готов на подвиги! — выпалил наш актёр, вытянувшись по струнке, словно солдат.
— … твоя актёрская игра сегодня нужна, как никогда! Это твой дар. Ты будешь зазывалой и официантом в одном лице. Рассказывай людям истории про каждый хот-дог так, будто это блюдо из мишленовского ресторана. Понял?
Эдик расцвёл, словно ему вручили «Оскар».
— Да я им такие истории расскажу, что даже Коновалов будет нервно курить в сторонке!
— Только сильно не упарывайся! — строго добавил Венчик: — Рассказывай художественно. Но сугубо в тему. Понял?
— Естественно!
— Всем всё понятно? — уточнил я.
— Да, шеф! — хором ответили ребята.
— Тогда, поехали!
И мы вновь принялись за работу. Честно говоря, найти хорошую команду — задача не из простых. Необходимо, чтобы все участники умели грамотно исполнять задачи, и при этом не мешали друг другу идти к общей цели.
И мне, кажется, удалось найти таких ребят.
Пускай наше знакомство с каждым из них было… крайне специфическим. Но все они отлично готовили, внимательно слушали и умели доводить дело до конца. Как будто между нами возникала некая химия во время рабочего процесса. Это очень большая редкость! Уж поверьте… Я знаю, о чём говорю.
Но отложим лирику в сторону.
Хот-дог — блюдо уникальное! Оно сродни гамбургеру, который точно так же из обычной уличной еды — превратился в нечто ресторанное и возвышенное.
Мне пришлось распотрошить весь скудный ассортимент Костяна и собрать его заново. Причём, из того, что было под рукой. И плюс щепотка магии из моей сумки со специями.
Долой безликий «классический хот-дог»! На его месте за десять минут родилось великолепное трио уникальных героев.
Первый — «Дворняга».
Сочная сосиска из настоящей говядины и свинины, обжаренная до хрустящей корочки прямо на гриле. В тёплой булке, и политая соусом из томлёного лука с капелькой бальзамика, с хрустящими маринованными огурчиками и щепоткой копчёной паприки — она создавала настоящий мясной ураган.
Колян священнодействовал над луковым соусом, помешивая его с таким сосредоточенным лицом, будто разминировал бомбу. А когда он дал попробовать своё «волшебное зелье» Костяну — тот лишь зажмурился и показал большой палец.
Запах от «Дворняги» пополз по улице так, что прохожие невольно сворачивали с траектории. А дальше их принимал Эдик, из цепких лап которого было очень сложно вырваться. Особенно, если речь шла про молоденьких девчонок. Они с раскрытыми ртами слушали «правдивый сторитейлинг» про Костяновские хот-доги и пулей бежали покупать.
У Гошана тоже дела пошли в гору. Правда, на данный момент бОльшим спросом пользовался чай, который он разливал из настоящего славянского самовара.
Вторым моим изобретением стал «Огнедышащий».
Это специально для любителей острого. С обжигающим соусом из халапеньо, плавленым сыром, тянущимся золотыми нитями, и хрустящим жареным луком сверху. Тут отличился Венчик. Он выстроил целую станцию, на которой лук жарился ровными партиями, сыр всегда был тёплым и тягучим, а соус разлит по аккуратным ёмкостям.
— Хаос — враг вкуса! — назидательно изрёк он. Костян закатил глаза, но возражать не стал. Ибо прямо сейчас этот хаос и впрямь превращался в идеальный порядок.
К «Огнедышащему» я приладил стакан холодного лимонада по «фирменному рецепту мамы Кости»… Конечно же, это был обычный «Ситро». Но главное, что людей такая акция очень цепляла.
Третий — «Сэр Хот-Дог». Мы с Костяном в шутку прозвали его «блюдом-аристократом». Зажаренная сосиска из птицы, нежнейший соус с горчицей в зёрнах, тонко нарезанная груша и руккола. Звучало дерзко, а на вкус — будто маленький праздник между двумя половинками булки.
Именно «Сэра» Эдик облюбовал для своих рекламных речей: