Страница 21 из 81
— Сто сорок две тысячи рублей. Вычитаем себестоимость продуктов. Налоги. И затраты на обслуживание. У нас остаётся двадцать одна тысяча рублей. Двадцать одна! Понятно, что полная посадка — это не ежедневное явление. Но даже если вы будете зарабатывать чистыми по двадцать одной тысяче рублей хотя бы четыре раза в месяц — это уже больше восьмидесяти тысяч рублей. Клетус, сколько стоит день работы?
— От двенадцати до пятнадцати тысяч рублей. Всё зависит от блюд.
— Понятно. Значит, вам необходимо в день зарабатывать хотя бы двадцать тысяч. Это не так уж сложно, если учитывать ваши цены на… — в кармане завибрировал коннектор. «Костян Сосиска»… Интересно, чего это он: — Костик, что-то срочное?
— Привет, Дерек! Нет. Но я хотел бы кое-что с тобой обсудить.
— У тебя всё в порядке? Тебя не бьют?
— Нет! Я про тех пацанов уже забыл.
— Ладно. Перезвоню через полчаса. Идёт? Сейчас важное совещание.
— Идёт! Буду ждать.
— Оки. — я спрятал коннектор обратно в карман: — Так вот, если мы в день будем чистыми зарабатывать хотя бы четыре тысячи рублей, то с учётом полной посадки — за месяц есть возможность выйти в сто девяносто шесть тысяч. Три месяца и всё! Никаких долгов. Ресторан приносит прибыль.
— Чтобы зарабатывать чистыми четыре тысячи, нам придётся набивать ежедневно не по двадцать, а по двадцать две тысячи рублей. — вздохнул Клетус: — Это серьёзная сумма даже для нашего ресторана.
— Охренеть! — я всплеснул руками: — Вау! Клетус — ты меня поражаешь. А на что ты тогда рассчитывал? Просто сидеть и нихрена тут не делать? Нет, дружок! Так не пойдёт. Начинаем драить ресторан! И мне нужен тот, кто отвечает за бухгалтерию.
— Это я.
— Клетус⁈ Господи… Ну прям не повар, а человек-оркестр. В общем, давай! Сейчас быстренько рассчитаем «себес» наших блюд и подумаем, как сократить затраты. И ещё… Дарья! Нам нужен, как минимум — ещё один официант. Ни в одном уважаемом ресторане нет администратора-официанта-бармена в одном лице. Везде это разные люди. Понимаете?
— Так мы хотим сэкономить или наоборот? — нахмурился Клетус.
— Ты не отвлекайся. — я взял ведро и набрал воды: — Сейчас за делом всё обсудим!
Господи, как же я устал… Это задание высосало все соки. И что самое отвратительное — закончили мы только в половине второго. А это значит, что спать мне осталось целых… нисколько. Что ж… Навивает тёплые воспоминания о подготовках к дуэлям в общаге.
Добравшись на такси до отеля, я с удивлением обнаружил, что прибыл далеко не последним.
Серёжа, Валёк и Коля устало брели к лифту. Амелия и Мила сидели на лавочке возле клумб и что-то обсуждали с серьёзными лицами. Ещё несколько студентов и вовсе задремало прямо на траве… Ни о какой второй «серебряной ночи» не могло идти и речи.
— Костян! — выдохнул я и тут же достал коннектор.
— Да-да… Я ещё не сплю. — сонно ответил сосисочный специалист.
— Прости. Задержался на мероприятии. Так, о чём ты хотел поговорить?
— Слушай… Я расплатился с долгами. И даже поднял небольшую сумму. Но… органика кончается. Девочек стало совсем мало, в основном парни тусят. Мы с Игорем уже начали переживать.
— О! Значит, пришло время поговорить о маркетинге. Какими ты видишь своих потенциальных покупателей?
— Ну… Девочкам у нас не очень. Поэтому предлагаю раскрутить мужскую аудиторию.
— Хм-м-м… Это не трудно. Главное — придумать концепт. — я увидел, как сонная Славик заползает в наш отель: — Кажется, я нашёл референс! Утром скину свои наработки.
— Ох, ты не представляешь, насколько я тебе благодарен!
— Мне не сложно.
Попрощавшись с Костяном, я быстро догнал Славика.
— О! Хозяин… — тут же улыбнулась она и начала ластиться, словно кошечка: — Скучал по мне?
— Очень! Слушай, мне нужна твоя помощь.
— Ты же знаешь, что я проиграла, а значит — всецело принадлежу тебе. Что пожелаешь, мой Владыка?
Как давно я не слышал такого обращения к себе… Ну, ладно! Кнопка не в счёт.
— Хочу использовать тебя для увеличения продаж хот-догов. Сосиски в общем.
— Поняла… Тома ещё час будет на практике, поэтому через пятнадцать минут жду тебя в номере.
— Не-не. Мне по быстренькому. Завтра… Кхм, вернее уже сегодня — к половине шестого в ресторан.
— По быстренькому? — Славик очень пошло улыбнулась: — Какой же ты ненасытный… Ладно, пойдём сразу ко мне! Но… мне надо принять душ. Я весь день работала с рыбой.
— Договорились.
Всю дорогу до номера развратная блонда, о чём-то мне рассказывала. Но я настолько устал и был погружён в концепт рекламы сосисок, что практически её не слушал.
— Всё! Жди здесь. — Славик зачем-то потрепала меня за щеку, а я вытащил коннектор: — Ой, а это тебе зачем?
— Снимать буду.
— Эм-м… Я, конечно, всё понимаю. Но не слишком ли это?
— Не слишком. Давай скорее! Я хочу хоть ненадолго заглянуть к Морфею.
— Эх… Была б моя воля, то ты бы никуда сегодня не заглянул.
— Угу.
Пока Славик принимала душ, я проверил память своего аппарата и скачал специальное приложение для обработки фотографий. Сейчас у меня не было совершенно никакого настроения готовить хот-доги, поэтому пририсую их так.
Вообще, женская красота — один из мощнейших двигателей маркетинга! Это как с рекламой инструмента на дороге.
Если на плакате будет просто дрель, то её, скорее всего, даже не заметят. А если сочная барышня в каске и рабочем комбинезоне на голое тело — все дальнобойщики твои. Правда, я слышал, что такая агрессивная реклама иногда создаёт аварийные ситуации… Но это уже мелочи.
— Я готова! — Славик вышла из ванной комнаты, затем игриво сбросила с себя халатик, и опустившись на четвереньки, медленно направилась ко мне…
— Что происходит⁈
— Гав! — развратная блонда перевязала пояс от халатика вокруг своей шеи, сделав что-то типа ошейника с поводком: — Происходит служение Хозяину!
Ну точно Кнопка на максималках. Только та, когда была жуткой куклой — по крайней мере, не приставала.
— Но я просил тебя побыть моделью!
— Я буду, кем захочешь, котик… — с этими словами Славик зубами начала расстегивать ширинку на моих джинсах.
— СТОЯТЬ!!!
— В смысле?
— Никакого чпоканья сексом!!!
— В смысле⁈ — развратная блонда выглядела одновременно ошарашенной и разочарованной: — Как это⁈ Секс будет! И чпоканья будут!
— Мне. Нужны. Фотки. И точка!
— Ах ты негодник… Значит у нас девиз один — возбудим и не дадим?