Страница 30 из 94
Такая ровная, и казалось бы — твёрдая снаружи, но на деле мягкая и нежная. Словно любимая тётка, что приехала из далека и решила побаловать своих племянников своей домашней стряпней.
— Невероятно! Как вы добились столь гармоничного вкуса? — удивился я.
— Все дело в смеси из сыров. — тихо ответила Степанида, даже не глядя в мою сторону: — Многие совершают грубую ошибку, используя твёрдые и зрелые сыры. У них слишком яркий вкус. И консистенция становится очень грубой, стоит им немного остыть. Мы с заботой относимся к посетителям. Зачастую хачапури заказывают, как дополнительную закуску, которая вынуждена терпеливо ждать, пока посетители не закончат с основным блюдом. Поэтому, я использую имеритский, сулугуни и адыгейский сыры. И один из главных секретов — ингредиенты для начинки мне доставляют не из магазинов, а с фермы.
— Хорошие ингредиенты — залог успеха. — подтвердила Зоя: — Нам с этим очень повезло! У Дяди Рубена просто невероятное количество связей по всей Империи. При желании — он мог бы открыть ресторан совершенно любой национальной кухни. Даже японской!
— Но без необходимых навыков и огромного опыта можно запороть даже самые качественные продукты. Выходит, у вас идеальный набор! Высококвалифицированные специалисты и лучшие ингредиенты. — восхитился я: — Госпожа Степанида! Жму вам руку.
— Просто Степанида. Не люблю всю эту официальность. — холодно ответила фея кондитерского цеха и выпечки.
— Коллеги! — в зал зашёл Дядя Рубен: — Всех с добрым утром!
— С добрым утром! — хором ответили мы.
— Вижу, вы уже познакомились с новичками? Так вот, с сегодняшнего дня — они ваши помощники. Покажите им, как работают в нашем заведении! Первую неделю в конце каждого рабочего мы дня будем подбивать итоги. Считайте, что ваша оплачиваемая практика начнётся сегодня ровно в восемь тридцать. Рассчитываю на вас!
— Мы не подведём. — уверенно ответил я.
— Успехов! — с этими словами Дядя Рубен удалился на кухню.
— А он не завтракает вместе со всеми? — тихо поинтересовался Колян у Вовчика.
— Завтрак Рубена, это сигарета и чашка кофе. Скажем так, у него свои утренние ритуалы, которые он предпочитает делать дома. Но обедает и ужинает Рубен почти всегда вместе с нами.
— Вы едите, что-то из меню? — глаза моего проводника загорелись искорками надежды.
— Нет, конечно. Это ж шашлычная! Каждый день наши «феи» тянут жребий, кто будет готовить еду для всех. — усмехнулся официант: — Но иногда, как сегодня — чудеса всё же происходят.
— Э, ты слышь⁈ Эщё мэня фея назовёшь — я тэбэ твой макушка на лысо брить! — возмутился Карл.
— Прости-прости. Услышал, когда был на кухне. Не смог удержаться.
— Ты мэнэ нэудержимый нэ включай, да? Я сам кого хочэшь нэ удэржу! — коротышка показал здоровенный кулак.
После завтрака мы с Коляном пошли провожать Катю.
— Ну, что, мужчины? — улыбнулась она: — Крепитесь! Я уже вбила свой номер в коннектор Колямбы. Так что, будут проблемы — звоните! Я постараюсь навещать вас, как можно чаще.
— Было бы славно. — радостно улыбнулся Колян: — Ты тоже пиши… Как устроишься и прочее. Если кто обижать будет — только скажи!
— Да-да. Судя по твоим двум светилам под глазами — меня вряд ли, кто обидит. — хихикнула лисица, и погладив кончиком хвоста подбородок парнишки, аккуратно села в такси.
— Ах… Какая она, всё-таки, замечательная! — влюблённо глядя на отдаляющийся автомобиль, вздохнул Колян.
— Она тебя старше на три года.
— И, что с того? Возраст — штука относительная!
— Да-да. — усмехнулся я: — Пойдём готовится к рабочему дню. А-то что-то мне подсказывает, что чем раньше мы окажемся на кухне, тем лучше.
— Это точно! Но меня радует, что все в этой шашлычке такие дружелюбные… Мне кажется, что Катюша хотела над нами подшутить.
— Вполне, возможно.
Ох, какими же мы были наивными и глупыми…
— УБЛЮДКИ!!! РАБОЧИЙ ДЕНЬ НАЧАЛСЯ!!! ПОКАЖЕМ ЭТИМ ПРОЙДОХАМ С УЛИЦЫ, ЧТО ТАКОЕ ПИЩА БОГА!!! — выхватив два огромных тесака, прогремела Зоя: — В БОЙ!!!
— Ах! Обожаю запах жарэный масло по утрам… — Карл уже во всю замешивая тесто своими огромными руками.
— Чего встали, молокососы⁈ — прорычала Степанида, демоном глядя на нас: — Быстро взяли блюдца для десертов и ко мне! ЖИВО!!!
— Нэ тупи, мэлкий! Нэси мясо для фарш! Бэгом-бэгом-бэгом!!!
— Эй, звездюки! А ну живо несите свиную шею! ШЕВЕЛИТЕ ЖОПОЙ!!! ВАМ ПЛАТЯТ НЕ ЗА ТУПОСТЬ!!!
Первый день «Адской кухни» благополучно начался…