Страница 8 из 14
чарка – wine glass – вайн гла:с –
серветка – napkin – не'пкін –
цукорниця – sugar bowl – шу'ге бо'ул –
скатертина – tablecloth – те'йблклос –
сільничка – saltcellar – со:'лтселе –
склянка/келих – glass – гла:с –
стіл – table – тейбл –
cтолові прибори – cutlery – ка'тлері –
тарілка – plate – плейт –
чайна ложечка – teaspoon – ті:'спу:н –
чашка – cup – кап –
Меню
аперитиви – aperitifs – епереті:'фс –
безалкогольні напої – soft/non-alcoholic drinks – софт/нонелкехо'лік дрінкс –
алкогольні напої – alcoholic drinks/liquors – елкехо'лік дрінкс – лі'кес –
закуски – starters/appetizers – ста:'тез – е'пітайзез –
супи – soups – су:пс –
салати – salads – се'лідз –
основні страви – main courses – мейн ко:'сіз –
морепродукти – seafood – сі:'фу:д –
десерти – desserts – дізьо:'тс –
вегетаріанські страви – vegetarian food/dishes – веджіте'ріен фу:д – ді'шіс –
Закуски
асорті – assorted appetizers – есо'тід е'пітайзез –
шинка – ham – хем –
гриби – mushrooms – ма'шрумз –
ікра – caviar – ке'віа:–
коктейль із креветок – prawn cocktail – про:н ко'ктейл –
оливки – olives – о'лівз –
салат – salad – се'лід –
салямі – salami – села:'мі –
тост – toast – тост –
устриці – oysters – о'йстез –
холодне м'ясо – cold meat – колд мі:т –
яйця с майонезом – eggs with mayo
Страви з яєць
бекон та яйця – bacon and eggs – бе'йкен енд егз –
варене яйце в круту – hard boiled egg – ха:д бойлд ег –
варене яйце в зім'ятку – soft boiled egg – софт бойлд ег –
шинка та яйця – ham and eggs – хем енд егз –
омлет з курячої печінки – chicken liver omelet – чі'кін лі'ве о'мліт –
омлет з артишоками – artichoke omelet – е:'тічок о'мліт –
омлет з шинкою – ham omelet – хем о'мліт –
омлет з картоплею – potato omelet – поте'йто о'мліт –
омлет з ковбасою – sausage omelet – со'сідж о'мліт –
омлет з помідорами – tomato omelet – томе:'то о'мліт –
омлет з сиром – cheese omelet – чі:з о'мліт –
яєчня – fried eggs – фрайд егз –
яєчня-бовтання – scrambled eggs – скрамблд егз –
Салати
салат з артишоків – artichoke salad – е:'тічок се'лід –
салат з баклажанів – eggplant salad – е'гпла:нт се'лід –
салат з капусти – lettuce salad – ле'тіс се'лід –
салат з помідорів та огірків – tomato and cucumber salad – томе:'то енд кйю:'камбе се'лід –
салат з буряків – beetroot salad – бі:'тру:т се'лід –
Приправи
базилік – basil – бейзл –
гірчиця – mustard – ма'стед –
карі – curry – ка'рі –
кетчуп – ketchup – ке'тчап –
кінза/коріандр – coriander – коріа'нде –
олія рослинна – oil – о'іл –
м'ята – mint – мінт –
оливки/маслини – olives – о'лівз –
гострий соус – hot sauce – хот со:с –
перець – pepper – пе'пе –
петрушка – parsley – па:'слі –
кріп – dill – діл –
оцет – vinegar – ві'ніге –
цикорій – chicory – чі'кері –
часник – garlic – га:'лік –
шафран – saffron – са'фрон –
шпинат – spinach – спі'ніч –
Супи
курячий бульйон – clear chicken soup – клі'е чі'кін су:п –
м'ясний бульйон – clear meat soup – клі'е мі:т су:п –
овочевий суп – vegetable soup – ве'джетебл су:п –
суп з рисом, яйцями та лимонним соком – soup with rice, eggs and lemon juice – су:п віз райс згз енд ле'мон джу:с –
суп із сочевиці – lentil soup – ле'нтел су:п –
томатний суп – tomato soup – томе:'то су:п –
вуха – fish soup – фіш су:п –
Десерти
… морозиво – … ice cream – айс крі:м –
ванільне/шоколадне/полуничне – vanilla/chocolate/strawberry – вені'ле – чо'клет – стро'бері –
… пиріг – … tart – та:т –
мигдальний/кокосовий/шоколадний/яблучний – almond/coconut/chocolate/apple – а:'менд – ко'кенат – чо'клет – епл –
бісквіт – biscuits – бі'сквітс –
гарячий шоколад – hot chocolate – хот чо'клет –
джем – jam – джем –
заморожені фрукти – crystallized fruit – крістела'йзд фру:т –
карамель – caramel – ке'ремел –
кленовий сироп – maple syrup – мейпл сі'реп –
цукерки – sweets – сві:тс –
мармелад – marmalade – ма:'мелейд –
мед – honey – ха'ні –
мус – mousse – му:с –
пудинг – pudding – пу'дін –
рисовий пудинг – rice pudding – райс пу'дін –
сироп – syrup – сі'реп –
торт/тістечко – cake – кейк –
фруктовий коктейль – fruit cocktail – фру:т ко'ктейл –
фруктовий салат – fruit salad – фру:т се'лід –
шоколад з горіхамі – walnut bar – во'лнат ба: –
шоколадка – chocolate bar – чо'клет ба: –
шербет – sherbet – шьо:'бет –
Способи приготування страв
варене – cooked – кукт –
смажене – fried – фрайд –
запечене – baked – бейкт –
копчене – smoked – смокт –
мариноване – marinated/pickled – ме'рінейт – піклд –
рубане – minced – мінст –
свіже – fresh – фреш –
солоне – salted – со:'лтід –
сушене – dried – драйд –
фарширований – stuffed – стафт –
холодне/гаряче – cold/hot – колд – хот –
Способи приготування м'яса
гриль – grill – гріл –
на рожні – on a skewer/on a spit – він е скйю'е – він е спіт –
на пару – steamed – сті:мд –
з кров'ю – rare – ре'е –
середньої прожарки – medium – мі:'діум –
добре просмажене – well done – вел дан –
шашлик – kebab – кіба'б –
Бронювання столика у ресторані
Мене звати … – My name is … – май нейм із –
Я хотів би замовити стіл на чотирьох. – I'd like to reserve a table for four. – айд лайк ту різьо:'в е тейбл фо: фо: –
Я хотів би замовити столик на двох на сім годин. – I'd like to book a table for two at seven o'clock. – айд лайк ту бук е тейбл фо: ту: ет се'вен окло'к –
Столик на двох, будь ласка. – A table for two, please! – е тейбл фо: ту: плі:з –
Я хотів би замовити столик … – I'd like to reserve a table … – айд лайк ту різьо:'в е тейбл –
на цей вечір/на завтра – for this evening/for tomorrow – фо: зіс і'внін – фо: тумо'ро –
Ми прийдемо о 8. – We'll come at eight. – ві:л кам ет ейт –
Ми хотіли б столик … – Could we have a table … – куд ві: хев е тейбл –
у залі для некурців – in a non-smoking area – ін е нонсмо'кін е'ріе –
у кутку – in the corner – ін зе ко:'не –
на терасі – on the terrace – він зе те'рис –
зовні – outside – аутса'йд –
біля вікна – by the window – бай зе ві'ндо –
Ресторан зачинено. – The restaurant is closed. – зе ре'стерент із кло'узд –
Місць немає. – It is full./There are no vacant seats. – іт із фул – зе'е а: но ве'йкент сі:тс –
В ресторані
Ви можете рекомендувати гарний ресторан? – Can you recommend a good restaurant? – кен йю: рекеме'нд е гуд ре'стерент –
Чи є дешеві ресторани поблизу? – Are there any inexpensive restaurant around here? – а: зе'е е'ні інікспе'нсів ре'стерент ера'унд хі'е –