Страница 4 из 8
Высота растений
Будет полезно принять во внимание высоту растений, когда вы будете решать, что выращивать. В своем саду из трав я сделала три больших грядки, которые начинаются на террасе и продолжаются на улице. Растения, высаженные ближе всего к террасе, как правило, небольшие – высотой не более 30–60 см: я выращиваю невысокий фенхель, мелиссу, орегано (душицу) и шалфей. На второй грядке растут травы, вырастающие до 120 см в высоту: лимонная мята, иссоп анисовый, тысячелистник и ваточник (ластовень клубнистый). На третьей грядке растут довольно высокие растения: витекс (прутняк), бузина и валериана. Такая организация довольно функциональна, кроме того, прекрасно смотрится.
В зависимости от вашего региона и климата определенные растения будут вырастать на разную высоту, и вы можете использовать это себе на благо. Тимьян обычно растет, покрывая землю, по нему в буквальном смысле можно ходить, и многие люди так и делают, потому что он выделяет приятный аромат. Другие растения имеют небольшую высоту; например, чеснок – очень короткое растение, едва достигающее высоты в одно колено во время цветения. Чеснок так же, как лаванду и календулу, можно выращивать на маленькой грядке, у изгороди или в горшке. В отличие от них высота валерианы и девясила может намного превышать человеческий рост. Такие растения лучше всего высаживать напротив забора, или у ворот, или у высокого бордюра, где для них будет опора.
Однолетние, двулетние и многолетние растения
Не все растения будут расти вечно. Подумайте, какие травы вы хотите выращивать: те, что цветут и отходят в течение одного года (однолетние), или травы, которые будут расти в течение нескольких десятилетий (многолетние). Растения делятся на несколько типов, наиболее известны однолетние, двулетние и многолетние.
Однолетние (в моем часовом поясе; в вашем они могут быть другими) включают в себя фенхель, укроп, календулу и базилик. Кошачья мята (котовник) – как правило, однолетнее растение и свободно самозасевается так же, как портулак, дикая герань и пижма. Зверобой обыкновенный ведет себя, как двулетнее растение (согласно ботанической классификации это многолетнее растение, и в теплом климате с большой вероятностью цветет год за годом), равно как и тысячелистник, хотя культивированный (садовый) тысячелистник – это многолетнее растение. Практически все овощи – однолетние, хотя многие виды капусты, включая белокочанные, снова прорастают к следующей весне. Травы, которые считаются многолетними в тропическом климате, например куркума, будут с вами всего одну зиму в таких регионах, как Массачусетс, поэтому считайте их однолетними. Это значит, что, после того как растение выкапывается и заготавливается (корнеплоды), на следующий год вы должны снова его посадить, используя семена или саженцы. Розмарин – еще одно растение, которое предпочитает теплый климат, чтобы быть многолетним; в других регионах это однолетняя трава. На моей практике были зимы, которые розмарин перенес хорошо, были и зимы, когда розмарин погиб.
Двулетними называются растения, жизненный цикл которых составляет два года. Как правило, в первый год они дают ростки и вырастают на небольшую высоту, выпуская только листья или розетки, склоненные к земле. На второй год появляется стебель с цветами, которые дадут семена. В регионе, где я живу, девясил и валериана считаются двулетними, так же как дикая морковь. Когда вы находите базальную розетку двулетнего растения, оставьте ее там, где она есть, или пересадите ее, помня, что на следующий год из нее появится стебель, который даст цветы и семена. Например, я часто поступаю так с пустырником, двулетним растением, которому я рада везде, где смогу найти. Когда это полезное растение показывает свои острые маленькие листья, я осторожно пересаживаю его туда, где хочу вырастить, зная, что оно раскроет свой потенциал позже, в этом году или в следующем. Пустырник может вырасти довольно высоким кустарником (достигает уровня плеч) и сильно разрастись, поэтому отведите ему достаточно места.
Многолетние растения – те, что прорастают снова и снова, чей жизненный цикл часто довольно длинный и достигает нескольких лет. Они регулярно возвращаются каждую весну, становясь краеугольным камнем вашего сада. Вы можете распланировать его, опираясь на многолетние растения, такие как шалфей, душица (орегано) и шиповник. Жгучая крапива – тоже многолетнее растение, и она стремительно размножается самосевом, поэтому тщательно продумайте, где вы хотите ее разместить! В радиусе до 18 метров от ваших посадок вы обнаружите новую крапиву, которая выросла сама по себе.
Бузина – тоже многолетнее растение; рядом с моим домом растет восхитительная бузина. По размеру она выше, чем обычный куст, и больше похожа на дерево, поэтому не подойдет для выращивания в горшках. Мне приходится пользоваться лестницей или я подгоняю пикап прямо к ней, чтобы дотянуться до верхних веток. Сажайте бузину в местах, где для ее корней будет достаточно влаги, а для верхушки – солнца. Хороший вариант: рядом с водоемом или у дренажной канавы. Шалфей также многолетнее растение, однако там, где я живу, он имеет тенденцию цвести в течение года, а затем становится хилым и редким. Он продолжит расти и дальше на протяжении нескольких лет, но его серо-зеленые листья никогда не станут такими же сочными, круглыми и пышными, какими они были в первые несколько лет, при этом шалфей всегда сохраняет свои вяжущие и антимикробные свойства.
Некоторые многолетние растения любят, чтобы по прошествии нескольких лет их рассаживали, то есть вы можете выкопать их часть и пересадить. Душица, например, разрастается очень широко, формируя растительный ковер, поэтому с помощью острой лопаты легко отделить квадрат от основного растения. Например, от ковра с душицей площадью примерно 90 на 90 см я отделяю две или три части по 20 см. Возьмите лопату и всадите в землю быстрым резким движением, делая точный отрез, проходящий через растение и его корни. Выньте квадрат земли и переместите его, срезав верхний слой почвы, куда вы пересаживаете растение, и утрамбовав землю (я делаю это каблуком ботинка), что необходимо для того, чтобы вышел лишний воздух у корней. Вам нужно, чтобы новый островок земли четко вошел в свою новую ямку. Сразу же полейте его водой, и скоро у вас появится новый коврик душицы. Другие растения, от которых я отсаживала часть, – тысячелистник, лимонная мята (мелисса лекарственная), лаванда. Для этой цели подойдут и любые другие травы, которые формируют напочвенный ковер.
Все эти условия – солнце/тень, тип почвы, высота и тип растения (однолетнее, двулетнее или многолетнее) – помогут вам решить, какие травы вы будете выращивать в первую очередь. Если сомневаетесь, просто сажайте; лучше учиться методом проб и ошибок, чем вовсе ничего не начинать.
Выращиваете ли вы свои растения в горшках или в саду, эти советы помогут сохранить их здоровыми и усилить удовольствие от процесса выращивания.
Мульча
Мульча в саду – необходимейшая вещь как для здоровья растений, так и для вашего спокойствия. Утрамбуйте ею дорожки, по которым можно ходить, и грядки для борьбы с сорняками. Существуют разные виды мульчи, из которых можно выбирать: хорошо подходит свежескошенная трава, а также сено (но не солома, в которой полно семян). Я живу на побережье, здесь используют в качестве мульчи морскую траву – разновидность морских водорослей.
Для мульчирования подойдет также древесная кора, но поскольку она не полностью покрывает землю и через нее могут проклюнуться ростки сорняков, хорошо будет купить специальную ткань для покрытия земли и постелить два слоя на дорожках, а уже сверху засыпать корою. Каждые три-четыре года меняйте тканевое покрытие и регулярно обновляйте мульчу.
Совет № 2. Заносите растения внутрь