Страница 3 из 3
Анис залить ведром самогона и перегнать на медленном огне. В горловину приемника поместить горсть аниса в холщовом мешочке так, чтобы выгнанная жидкость проходила через него. Это придаст самогону желтоватый оттенок.
Вариант 15
400 г аниса, 50 г фенхеля, 25 г белой корицы, 25 г померанцевого корки, 12 г лимонной корки, 12 г белого имбиря, 12 г поваренной соли, 9 л самогона, 800 г сахара, 2,5 л воды..
Анис, фенхель, белую корицу, померанцевую корку, лимонную корку, белый имбирь и поваренную соль тщательно перемешать и истолочь.
Смесь залить самогоном, перелить в бутыль, хорошо закупорить и дать настояться десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом, приготовленным из сахара и воды.
Вариант 16
200 г свежего аниса, 1 ведро самогона, 1,5 кг сахара, 1 л воды, 2–4 кристалла марганцовки или 1 белок.
Свежий анис тщательно растереть до порошкообразной массы. Залить ведром самогона крепостью не более 25 %. Дать настояться месяц. Затем перегнать полученную настойку на умеренном огне до крепости 45 %. Должно получиться примерно 10 литров конечного продукта.
Приготовить сахарный сироп из сахара и кипяченой теплой воды. Добавить в самогон. После этого смесь приобретет молочный оттенок. Чтобы от него избавиться, нужно в самогон добавить один яичный белок, перемешать все очень тщательно и далее взбалтывать периодически в течение нескольких дней.
Жидкость процедить.
(Вместо яичного белка можно использовать несколько кристаллов марганцовки).
Вариант 17
400 г анисовых семян, 12 л самогона, 100 г аниса, 50 г тмина,
50 г сухой лимонной корки, 50 г укропа, 800 г сахара, 40 г фиалкового корня.
Анисовые семена залить самогоном. Дать настояться неделю, после чего добавить еще аниса, тмина, сухой лимонной корки, укропа, фиалкового корня. Дать настояться еще неделю, после чего перегнать.
В готовый продукт добавить 800 г сахара, перемешать и пропустить через фильтр.
Вариант 18
400 г аниса, 50 г укропа, 25 г белой корицы, Юг имбиря, 25 г померанцевой корки, 10 г лимонной корки, 10 г поваренной соли, 13 л самогона, сахарный сироп.
Анис смешать с укропом, белой корицей, имбирем, померанцевой коркой, лимонной коркой, поваренной солью. Смесь залить самогоном, дать настояться неделю, после чего дважды перегнать. Добавить сахарный сироп по вкусу.
Вариант 19
150 г аниса, 35 г тмина, 25 г померанцевых цветов, 25 г лимонной корки, 50 г бадьяна, 12 г корицы, 12 г гвоздики, 12 г корня аира, 18 г фиалкового корня, 2,5 л самогона, 400 г сахара, 1 л воды.
Все перемешать и тщательно истолочь. Смесь залить самогоном, дать настояться неделю, после чего перегнать на медленном огне и подсластить сиропом, приготовленным из сахара и кипяченой воды.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.