Чужие маски

Потом с разными соусами...

Лиля смотрела, как мужчина уплетает приготовленное ей блюдо за обе щеки — и испытывала такую гордость... вот не зря старалась! Молодец она все-таки!

Уплетя все, что было на столе, дядюшка Патни откинулся назад и посмотрел на Лилиан.

— И эти вы торговать будете?

— Будем.

— Рецепт быстро переймут.

Лиля пожала плечами.

— Пусть перенимают. Вы же не думаете, что у меня только один рецепт?

— У вас их много?

Трактирщик явно что-то прикидывал.

Лиля хмыкнула.

Погодите, она еще суши в моду введет! Водоросли здесь есть, рыба тоже, рис...

Вот с рисом сложнее. Оризу здесь выращивают, но не в тех количествах. Культура это сложная, достаточно привередливая, и вообще — гречка и пшеница куда как удобнее.

Но купить немного и подавать для «чистой публики» — почему нет? И закусывать или удобно...

Ладно, это скорее, мечты.

— Нам хватит. И вам останется, если поможете.

— А кто мне мешает перенять твои идеи, а тебя — да на улицу?

Лиля фыркнула.

— Я и так задерживаться не планирую. Скорее уж, вы просто не успеете все перенять.

— Вот даже как?— Давайте попробуем, а там посмотрите, — предложила Лиля.

Трактирщик соглашаться не спешил.

— Я так понимаю, готовить на два трактира будете? На свой — и на мой?

Лиля покачала головой.

— Невыгодно.

— Тогда что я получу от вас? Я понял, что вам надо. Чтобы продлили лицензию. Сейчас.

-Да.

— А мне что будет?

Лиля пожала плечами.

— Готовить будем здесь. Будете своего человека присылать за соусами и закусками. Основным блюдом позднее поделимся, когда сливочки снимем.

-Хм...

— А для вас у меня другое блюдо, которое в вашем трактире лучше пойдет. Опять же, и дешево, и удобно, и все в дело...

Лиля кивнула Лари — и та вынесла гамбургеры.

А что?

Идеальная штука, между прочим!

Булка — несложно.

Котлета? Тоже можно сделать.

Зеленушка, салат, сыр, соус...

Вкусно, сытно, не особо дорого, а главное — отлично идет! Если уж целую планету завоевало... Лиля и сама, в бытность еще Алей, обожала Макдональдсы.

Вредно?

Зато вкусно! И вообще, есть вещи, которые НАДО!!!

А картошка фри!

Лиля едва не застонала от воспоминания. Но... здесь ее сделать пока нельзя. Увы. Зато хот-дог можно! Хотя и не с сосиской... а почему — нет? Надо просто над этим подумать.— Ну-ка...

Мужчина откусил чуть ли не половину гамбургера, прожевал...

— Вкусно. И?

— Сами видите, готовить несложно. Соус сделаем, сколько надо, — делиться майонезом Лиля не боялась. Везде есть свои хитрушки, сразу ничего не сделаешь!

Даже Марион, уж на что была ловкой на руку, но загубила несколько бадеек со сметаной. И то — рядом с ней стояла Лиля, учила, подсказывала...

Свои первые опыты Лиля и вспоминать не хотела. Смешно даже говорить...

И расслаивался вкусный соус, и белки каким-то образом сворачивались, а уж когда тухлое яйцо попало однажды...

И кто бы объяснил, почему сметана становится дико кислой? Ведь все делалось правильно!

Дядюшка Патни подумал еще немного, набивая себе цену. И медленно кивнул.

— Ладно. Овощи квасить будете и на мой трактир...

— Поставлять их будете сами, — тут же внесла предложение Лиля.

— Хорошо. Булки эти... пришлю к вам повара, чтобы все перенял, да и сам приду, посмотрю.

— Пожалуйста. Договоримся о времени — и будьте гостями.

— А завтра сходим в гцех. Оплатим лицензию на год.

Лиля мило улыбнулась.

— И сразу же начнем. И у меня будет повод задержаться в городе...

Намек мужчина понял.

Если лицензию не продлят, Лилиан уезжает. А он остается без верной прибыли.Это кажется, что все просто. А поди, сделай! Кашу варить можно, да хорошо сварить — сложно. И на несколько человек готовить проще, чем на целый трактир, и... да много чего!

Лучше уж помочь бабам. А он свое еще возьмет!ГЛАВА 12

Ровно через два дня Арман Пажо таки постучал в дверь трактира.

Лиля открыла ему, и приветливо улыбнулась.

— День добрый. Проходите, гостем будете.

Арман Пажо даже удивился такому неожиданно доброму приему. Он-то ждал...

— Добрый. Поздорову ли?

— И по добру, и поздорову, — таким же простонародным говором отозвалась Лиля.

— А Марион...

— А госпожа Сали скоро придет. Проходите, подождете ее. У нас и обед готов.

Арман хмыкнул — и прошел внутрь. Авось, не отравят?

Точно же?

Не отравят?

Приторная любезность Лилиан наводила на самые худшие подозрения.

Зал Арману понравился. И гирлянды из лука, которые пустили по стенам, и чеснок, развешанный по балкам, и выскобленные до светлого дерева столы...

Лари выглянула из кухни, округлила глаза — и скрылась.

Лиля извинилась и на минуту вышла на кухню. Пару слов, потом она вернулась, усадила мужчину за стол — и принялась выставлять перед ним напитки и закуски.Горькая настойка душевно пошла под огурчики и капустку, салат из морской капусты Лилиан тоже удался, она ее перемешала с куриным мясом, морковью и яйцами, и заправила майонезом. Салат с кальмаром, салат с простой капустой и опять же, яйцами...

Майонез пошел «на ура».

Еще одна рюмка настойки, и еще одна...

Попробовать хотелось все, но ведь не насухую?

Арман Пажо напробовался так, что, когда в трактир под руку с дядюшкой Патни вошла довольная Марион, даже зад поднять не смог. Кажется, шестая рюмка была лишней... или нет?

Шестая-то хорошо пошла, а вот восьмая...

Лиля ядовито ухмыльнулась.

Именно она подлила в горькую настойку самогона. И искренне жалела, что нельзя здесь изобрести газировку. Но — она не знала как.

А хорошо бы!

Коктейль «бурый медведь». Коньяк с шампанским — вырубает начисто. И мозг, и ноги... играл бы Пажо сейчас в медведя — лежал и лапу сосал.

Лиля даже спрашивать не стала, как все прошло — и так видно, что замечательно.

— На год?

— На год!

— Это надо отметить!

— Н-надо! Отмечаем! — рыкнул Пажо — и треснул по столу рюмкой.

Стекло чудом выдержала, но рюмку Лиля отобрала и заменила стаканом. Оловянным, без затей. Перебьется! Казенное имущество колоть... ну уж — нет!

И принялась выставлять на стол горячее.

Она нафаршировала несколько тыкв, срезала верхушку, засунула внутрь тыквы кашу с мясом, добавила майо-неза, перемешала и запекла в печи. Сделала пельмени. Ну и салаты, конечно...

Под вино для дам и настойку для мужчин — все «на ура» пошло.

Но если дядюшка Патни наливал себе умеренно, а закусывал как надо, то Армана Пажо зеленый змий одолел основательно. Мужчина добавил еще рюмку, потом парочку — и грохнул кулаком по столу.

— Эт! М-рыон! Выххх-ды з м-ня эттта з-муж?!

Лиля поняла по примерному смыслу. Дальше стало еще интереснее.

— Б-шь мнэ г-товыть!

Ага, понятно. Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Вот Пажо и наладил дорожку. А мозг...

А в поговорке про мозг ничего не сказано. Видимо, он в диалоге не участвует.

Дядюшка Патни прищурился на конкурента. Оценил «опасность»

Подумал, встал и сгреб Армана за шиворот.

— Ты бы хоть проспался, свинья, прежде, чем к приличным женщинам лезть!

Легким движением руки...

Лиля только вздохнула восхищенно.

Пажо донесли до двери, выставили из трактира — и даже ногой подопнули в нужном направлении. Так сказать — дорогу показали к светлому будущему. Туда он и направился... наверное.

А Патни вернулся в трактир и посмотрел на Лилиан совершенно трезвыми глазами.

— Должны будете.

— Вы не дворянин, — грустно вздохнула Лиля. — Как же подвиги во имя прекрасных дам?

— Давайте еще по рюмке — был ответ.

Дворянин...

Скажи еще — благородный... нашла дурака!Ровно через две недели, Лиля считала, трактир «Рыжий ежик» снова начал работу.

Поменял вывеску — теперь ежик сидел на пеньке, вскрывал горшочек и держал на вилке пельмень. Запасы, кстати, были наготовлены на неделю вперед.