Страница 5 из 11
переедать не нужно, это всегда не комильфо, но вот утолить голод нужно полностью
а вот в другие приемы пищи, когда ваш аппетит вполне контролируем вами (например, это завтрак и обед), можно слегка недоесть
в итоге вы будете горды тем, что завтрак и обед у вас прошли идеально, а после сытного ужина через 2-3 часа спокойно ляжете спать, а не устроите свидание с холодильником
Заметка 20. Что стоит менять в первую очередь?
Когда вы думаете, что именно из-за гормональных проблем у вас не получается похудеть или улучшить здоровье, то задумайтесь – а что привело вас к гормональным проблемам?
Ответ – образ жизни.
И именно его стоит менять в первую очередь.
Разумное питание, адекватная двигательная активность и хорошее восстановление – вот на что стоит обратить внимание.
Наладьте образ жизни – и 90% проблем со здоровьем уйдут.
Оставшиеся 10% уже можно решать с помощью медицины.
Но большинство людей в современном мире предпочитает сразу начинать с медицины.
Как сами думаете?
Поможет такой подход?
Заметка 21. Когда страдает желудок?
Еще со школьных времен мы помним, что желудок вырабатывает слизь, как защиту от агрессивной среды.⠀
И если некоторые клетки желудка по какой-то причине (о них ниже) перестают вырабатывать слизь, то в этих местах начинает образовываться гастрит.
И если не принять мер, то может развиться и язва.
Особо упертые товарищи доводят себя до прободения язвы – но это совсем тяжелый случай.⠀
Так почему же некоторые клетки желудка вдруг отказываются вырабатывать слизь.
Основные причины такие:⠀
Курение.
Алкоголь – например, вода, которую мы пьем, никак не влияет на защитную слизь в желудке, а вот алкоголь – еще как.
Нестероидные противовоспалительные средства, которые применяются регулярно. Ибупрофен, анальгин и т.п. Многие уже привыкли, чуть что где-то кольнет в организме – сразу принимаем обезболивающее. А ведь боль – это крик организма о том, что что-то не так. Ребенок кричит – мы ищем причину его боли, а вот организм кричит – мы его затыкаем. От боли в спине надо не диклофенак применять, а разбираться – почему болит-то?
И 4-й момент – плохо влияет на слизеобразующую функцию желудка очень редкое питание, когда реально терпишь сильное чувство голода⠀
Например, сейчас блогеры, которые "топят" за периодическое (интервальное) голодание, призывают именно терпеть голод, чтобы активировать "нужные" гормоны и притормозить "ненужные".⠀
Тут сама тема гормонов притянута за уши, но сейчас о другом.⠀
Когда вы реально хотите есть, когда идет головная фаза пищеварения, то концентрация соляной кислоты в желудке повышена. И слизистый слой просто не справляется.⠀
Особенно, когда бедняга терпит, так как блогер сказал, что нужно терпеть до 16 часов.⠀
Если вы всю жизнь завтракали, а тут вдруг перестали, то дальше все зависит от ваших резервов здоровья.
Успеете ли вы привыкнуть к такому режиму до того, как начнутся проблемы с ЖКТ.⠀
Просто задумайтесь на эту тему…
Заметка 22. О категоричности, например, в питании
Питаться надо дробно…
Обязательно надо есть после пробуждения…
По вечерам нельзя есть углеводы…
Белка более 30 гр за раз не усвоится…
Я не понимаю, почему умные люди, которые заканчивали медвузы, обучались в России и даже за рубежом, так категоричны.
Ведь даже профессора по медицине сейчас говорят:
– Какое-то время назад мы считали, что аппендикс – это рудиментарный орган и удаляли его, а теперь медицина считает, что аппендикс очень важен для иммунитета. И нельзя его удалять, если он в порядке.
Так что говорить про питание, где концепция меняется еще чаще.
Ах, как диеты Дюкана и Аткинса нахваливали люди в белых халатах в начале 21 века.
Ах, как наезжали на жиры, видя в них причину всех бед.
Сегодня жиры реабилитировали, к счастью, не посмертно, хотя сколько народа здоровья поугробило на низкожировых диетах.
Сегодня другая крайность.
Слишком много пропаганды кето и объявлена война углеводами.
Хотя уже появляется первая статистика от людей, которые долго пытаются придерживаться кетогенной диеты.
И жировой гепатоз печени, и поджелудочная становится проблемная и много чего еще.
Почему так мало людей хотят использовать просто, рациональное и здоровое питание?
С динамической регулировкой углеводов под свои нужды.
Возвращаясь к тезисам, с которых началась заметка – почему я должен есть 6 раз в день, если я не ребенок, не язвенник или не бодибилдер, который набирает массу?
Почему не усвоится более 30 гр белка за раз?
Ой, а я сегодня 35 сьел, это 5 гр не усвоилось?
А где находится тот тумблер в организме, который следит, чтоб усвоилось только 30 гр белка за раз, а остальное «отщелкивает»?
Почему нельзя вечером есть углеводы?
«А тогда они не успеют сгореть за ночь», – говорит нутрициолог, которых становится все больше.
Серьезно?!!!
Как можно быть таким категоричным в современном и вечно меняющемся мире?
Хотя я понимаю людей, которые приходят к специалисту и хотят именно категоричности, мол, скажите, что надо конкретно есть или не есть, что делать или нет.
И специалистам приходится быть категоричными, навязывая жесткие правила.
Нам преподносят вещи в той форме, в которой нам видеть их привычно и комфортно.
Мы сами заслуживаем такого обращения.
Изменить это несложно – нужно просто начать брать ответственность за свои решения.
Оглядываясь назад на свою жизнь, я вижу, что в моем прошлом не было нерешаемых проблем. Хотя тогда я так не считал.
То, что сейчас мне кажется трудновыполнимым, через 20 лет будет вызывать улыбку.
Но только в одном случае – если я буду пробовать сейчас это трудновыполнимое … выполнить.
Заметка 23. Как я подружился со шведским столом?
Шведский стол в отелях – это, конечно, тяжкое испытание, которое пройти достойно очень сложно.
Мне помогли простые приемы, которые возможно покажутся очень простыми, но кто сказал, что тут должно быть сложно. ⠀
Прием первый.
На завтраке или ужине я нахожу пары, которые не только выглядят красиво и достойно, но точно также относятся и к еде.⠀
Едят не спеша, движения спокойные и красивые, при выборе еды взгляд не бегает туда-сюда по стендам с блюдами, думая, где бы найти еще что-то новое и вкусное.⠀
Иногда посматривая на такие пары, я невольно моделирую их поведение.
Прием второй.⠀
Попросите того, кто рядом с вами, неожиданно сфотографировать вас, когда вы едите. Фото откроют глаза на многие интересные моменты из вашей жизни и в частности на то, как вы едите.⠀
Вариация приема – представьте, что вы звезда кино, эстрады или т.п. и вас в общественном месте постоянно пытаются сфотать папарацци или обычные люди.
И, конечно, чем смешнее вы будете на снимке, тем больше над вами будут потешаться в интернете.⠀
Но если вы всегда едите спокойно, достойно, не спеша, то в какой бы момент вас не щёлкнули, фото будет отличным. ⠀
Кстати, после этого приема я стал улыбаться во время еды. А то ел, как любой русский, нахмурясь и уставясь в тарелку.⠀
Прием третий.
Я могу сходить за едой к шведскому столу только 3 раза.
Чем наполнить тарелки – это уже каждый сам выбирает.⠀
Например, у меня первые 2 тарелки обязательно – это зелень с овощами (первая тарелка) и белково-жировая тарелка (вторая).⠀
Обычно это яйца и разное мясо или рыба. С маслами в виде жиров. В отелях ведь чередуются, как правило, мясные и рыбные дни.⠀
Третья тарелка на выбор – что-то углеводное. Либо фрукты, либо гарнир (местная крупа, лапша и т.п.), либо сладкое.
Конечно, третья тарелка покажет, насколько вы крутая «голливудская звезда», сможете удержаться от обжорства или нет.