Провал

Два других пса, стесняясь кружили рядом с Мишкой и с надеждой поглядывали в нашу сторону. – А вы че? Давай по машинам, а то даром тут жратву переводите! Идите! – он махнул в нашу сторону и те как метеоры рванули в калитку двора в сторону машин.

Мы вышли на дорогу и когда Лёха открыл боковую дверь машины, собаки пулями влетели в салон.

– Так, чтобы порядок здесь был! – гаркнул он в открытую дверь, -а то знаю я вашу веселую компанию.

Глава 4

Дер.Гарусово

23.09.202_

17:15

До Гарусово добрались быстро, дорога хорошая, асфальт новый, мягкий, зимой еще не убитый.

Выгружаясь, Лёха крикнул, – Где спиртное? Его надо срочно в холодильник, не люблю теплое!

– Вон зеленая сумка, сам ставь в холодильник, кстати, а баранов куда? Они в прицепе уже гороха насыпали. – спросил Юрка, развязывая шнуровку прицепа.

– Я сейчас водку определю в морозилку и сам их устрою, у меня сзади дома загончик есть под это дело, и сено там же, только помощь нужна будет, – он скрылся в доме, через минуту выйдя сказал, – Ну кто поможет?

Я поставив сумки у крыльца дома направился к прицепу, где Лёха уже вытаскивал первого барашка, – Бери второго за ноги и на плечи, куртку только испачкаешь, накинь вон плащ под навесом висит. – сказал Лёха.

Я взял брезентовый плащ с капюшоном, накинул его на себя не забыв про капюшон, и подойдя к прицепу поймал дергающегося барана за связанные ноги, резко потянул за них вверх, и когда баран подлетел вверх и вперед, закинул себе его на плечи. За домом действительно был загон с небольшим навесом, куда мы и отправили свой груз, прямо через жерди забора, потом Лёха перебрался внутрь и поочередно развязал веревки, бараны тут же шарахнулись от него в дальний угол.

– Ну вот и все, пошли вещи выгружать, -сказал он оттирая со своей ветровки прилипшую баранью горошину, – блин опять дерьмом угваздался!

Тем временем Юрка уже выгрузил все вещи и сумки с продуктами из машин составил все у крыльца, не решаясь без хозяина заходить в дом. Мы все подхватили сумки, баулы и чехлы с оружием и удочками кто сколько смог, и направились следом за Лёхой в дом.

–Не разувайтесь, все складываем в прихожей, потом разгребем. – мы сложили все вещи в одну кучу, и отправились за оставшимся. Лёха встал в раздумье, – мы в баньку сегодня пойдем? Если да, то я пошел в баню, воды наберу, да затоплю, а вы шмотки раскидайте и на стол накройте, там в холодильнике огурчики малосольные есть, сальце в морозилке, порежьте, и по пясятке накапайте! Скоро подойду и вмажем за встречу, а потом будем по плану, ну там барашка или еще чего. Короче Гарик ты здесь хоть и давно был, но почти все знаешь. – вышел из дома, а мы остались в доме и все же переобулись в чуньки, коротко обрезанные валенки, которых здесь было пар пять, причем все одного размера и на одну ногу, то есть универсальные как в старину, непритязательно, но тепло и удобно.

Разобрали продукты по шкафам и холодильнику. Дом снаружи представлял из себя обычный деревенский пятистенок, но планировка отличалась от обычной схемы, всё-таки, сказался Лёхин и его отца труд в обустройстве деревенского дома. В одной половине была прихожая, кухня с гостиной прямо рядом с входной дверью была лестница на второй этаж, а санузел, с душевой и спальня были выгорожены во второй половине. В гостиной стоял большой круглый стол с круглыми массивными ножками, он разбирался в еще больший овальный, вокруг стояли четыре с обшарпанным лаковым покрытием венских стула, кухня представляла из себя угловую столешницу из дуба, под которой был ряд выдвижных полок и ящиков, тумб под крупную кухонную утварь, встроенная газовая плита и духовка, сверху вытяжка, сбоку стоял холодильник Бош не меньше двух метров высоту, и галерея навесных шкафов. Вся мебель сделана из лакированной сосны, и в интерьер дома вписывалась очень гармонично. В спальне кроме двуспальной кровати стоял раздвижной диван. На втором мансардном этаже, были две спальни, с кроватями, на случай приезда гостей.

Минут через пятнадцать, когда я уже достал огурцы с салом и нарезал их разложив по тарелкам, а Юрка разлил по стопкам водку, в дом вошел Лёха, и улыбнувшись с порога сказал, – Ну что граждане алкоголики и тунеядцы, будем безобразия нарушать? Где-то через два с половиной часа банька готова будет, а у нас ни в одном глазу, шашлык будем делать сегодня?

–Конечно будем, -сказал я и посмотрел на Юрку.

– Будем, только с бараном пока без меня, ладно?

–Тогда давай по пятьдесят для разогрева кровожадности, да пойдем с Гариком барашку приговорим. – Лёха взял со стола стопку, в ожидании ответных действий от нас, мы схватились за посуду, дружно стукнулись стопками и под дружное «Ну будем?» залпом закинули содержимое в рот, похватали с тарелок кто огурцы, кто сало, закусили.

–Ладно Юрка, ты раскидай вещи, будете спать здесь на первом, а я на втором. Пойдем Гарик дел еще много. – и направился к выходу.

Я направился за ним, спросил,

– А ты баранов резал?

– Гарик я год в Чечне отвоевал, так что умею.

Лёха действительно довольно ловко справился с кровавой процедурой, обвязал задние ноги веревкой перекинул конец через перекладину на двух деревянных столбах, поднял тушу закрепил веревку за большой гвоздь на столбе, и надрезал в паху и задних ногах шкуру, мастерски стянул ее чулком, я подал ему пачку соли и обильно засыпав мездру он свернул шкуру в плотный рулон и запихнул в мешок из плотного полиэтилена, завязав горловину. Поставил его к стене дома. Разделал тушу. Внутренности вывалил в старое оцинкованное корыто, подал мне, сказал:

– Это четвероногим, только порезать надо.

Я переложил в пластмассовый таз разделанные куски мяса и отправился в дом. На шашлык я отобрал шею, вырезку со спины, и две задние ноги. Секрет скорого и нежного шашлыка, мне рассказал мой старый знакомый армянин. Как он мне тогда объяснял, ты можешь использовать любые какие хочешь специи, на качество это не влияет, лук лаврушка. А вот на каждый килограмм мяса любого, хоть баранина, хоть свинина да хоть курица, нужно добавлять две столовые ложки обычной русской горчицы, после жарки ее совсем не чувствуешь, а вот мясо становится нежным, сочным и с румяной корочкой. Настаивать надо не меньше часа, но вкус получается просто списфический! Поэтому не мудрствуя лукаво, нарезал лука, один к одному с мясом, охапку лаврового листа, мясо нарезал довольно крупными кусками, добавил черного перца, соли, и смесь приправ для шашлыка, который продают на всех развалах вездесущие узбеки.

Само собой, туда же добавил горчицы целый стакан, на четыре кило мяса и все ребра с бедного барана. Все тщательно перемешал и поставил на обеденный стол, после этого вышел на улицу где Лёха уже разложил на широкой не оструганной доске потроха поровну поделив их между псами, те с жадностью поглощали угощение.

–Ты им что сразу все скормил? Не жирно ли? – удивился я.

– Да нет отложил половину, надо чтобы у них фантазий без нас поохотиться не было. А то у соседей куриц можно не досчитаться. – засмеялся он, -Ты шашлык замариновал? Когда мангал готовить? Через час разожжем, пока угли прогорят, как раз поспеет, как думаешь?

– Да, как раз. Пойдем в дом, только руки отмой здесь на улице, а то у тебя вид как у парижского палача, в Варфоломеевскую ночь!

– Давай иди я сам знаю, – он махнул мне кровавой рукой. – не буду травмировать Юркину психику.

Войдя в дом увидел, что Юрка уже нарезал шикароп, это крупно нарезанные огурцы, помидоры и лук, приправленные растительным маслом. На столе стояли тарелки, нарезанный хлеб и успевшая запотеть бутылка водки. В принципе к разврату все готово.

За разговорами и не очень частой процедурой поднятия тостов прошел час, и крякнув Лёха встал из-за стола и сказав, – Пора и дрова разжигать направился к выходу.

Когда дрова в мангале прогорели до состояния дружно мерцающих углей, на улице уже стемнело, и пришлось включить уличный светодиодный прожектор. На сколоченном из строганных досок столе, накрытом пленкой, разложили шампуры и таз с мясом, в три пары рук быстро нанизали шашлык, и уже через пять минут над участком поплыл одуряющий аромат жарящегося мяса.