Страница 4 из 5
Участвует в синтезе гормонов;
Способствует усвоению белка из растительной пищи;
Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы;
Участвует в обеспечении нормального зрения;
Поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости.
Пищевые источники витамина B3
Содержится в следующих продуктах: гречка, фасоль, мясо, ржаной хлеб, печень, почки, морковь, яблоки, пивные дрожжи, фисташки, халва подсолнечника без сахара, миндале.
Дозы потребления витамина B3
Суточная потребность витамина B3 взрослого человека 15–25 мг, норма меняется в зависимости от возраста, заболеваний и физической нагрузки. Верхний допустимый уровень потребления – 60 мг.
Вредные свойства витамина B3
Витамин B3 может вызвать аллергические реакции и привести язвенной болезни желудка, но только при неконтролируемых режимах и злоупотреблениями различными БАДами.
Усвояемость витамина B3
Медь и витамин B6 улучшают усвоение витамина B3.
Усвоение витамина B3 тормозится некоторыми антибиотиками и мочегонными средствами.
Дефицит витамина B3
Симптомы дефицита витамина B3:
Головная боль, головокружение;
Раздражительность, снижение аппетита, потеря массы тела;
Сухость и бледность кожи;
Снижение иммунитета;
Запоры;
Бессонница.
Избыток витамина B3
Может возникать при передозировке или длительном применении витамина. Сопровождается головными болями, головокружениями, повышением уровня печеночных ферментов в крови, покраснением кожи, сыпью, потемнением мочи.
Взаимодействие витамина B3 (Ниацина, никотиновой кислоты, витамина РР) с другими веществами
Витамин B3 могут вырабатывать бактерии нашего кишечника при наличии незаменимой аминокислоты триптофана и достаточном количестве витаминов B2 и B6.
Медь и витамин B6 улучшают усвоение витамина B3.
Необходимо соблюдать осторожность при лекарственном комбинировании с антикоагулянтами, гипотензивными средствами, и аспирином.
Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат кальция)
Витамин B5 – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства энергии клеткой.
Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав коэнзима А, который играет важную роль в процессах окисления и ацетилирования. Коэнзим А – одно из немногих веществ в организме, участвующее в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов.
Витамин B5 необходим для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.
Полезные свойства витамина B5
Важнейшим свойством витамина B5 является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников – глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца.
Он играет важную в формировании антител, которые способствуют укреплению иммунитета, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров.
Нормализует окислительные и восстановительные процессы, обеспечивает нормальную деятельность головного мозга. Также этот чудо-витамин замедляет старение, и продлевает жизнь.
Пищевые источники витамина B5
Основными источниками пантотеновой кислоты являются: горох, дрожжи, фундук, зеленые листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста, печень, почки, сердце, цыплята, яичный желток, молоко, икра рыб.
Также витамин B5, как и другие витамины этой группы, вырабатывается в значительных количествах в организме кишечной палочкой.
Дозы потребления витамина B5
Рекомендуемая суточная потребность в витамине B5 5 мг. Потребность повышается при тяжелых физических нагрузках (до 8 мг в сутки). Витамин B5 показал свою эффективность в больших дозах (до 10 г в сутки) при лечении акне (угревой сыпи).
Верхний допустимый уровень потребления – 15 мг.
Вредные свойства витамина B5
Симптомы интоксикации организма не выявлены. Витамин B5 совершенно безопасен и нетоксичен.
Усвояемость витамина B5
Витамин B5 всасывается в тонком кишечнике. Механизм всасывания – активный транспорт. Витамин B5, попадая в кровь, частично захватывается эритроцитами и трансформируется в коэнзим А, оставшаяся часть циркулирует в свободном состоянии. Витамин распределяется по всем тканям, где он также используется для синтеза коэнзима А. Выведение его осуществляется преимущественно через почки.
Дефицит витамина B5
К дефициту витамина могут привести малое содержание в пище белков, жиров, витамина С, витаминов группы В, заболевания тонкого кишечника с синдромом мальабсорбции, а также длительное применение многих антибиотиков и сульфаниламидов.
Симптомы гиповитаминоза:
усталость;
депрессия;
расстройство сна;
повышенная утомляемость;
головные боли;
тошнота;
мышечные боли;
жжение, покалывание, онемение пальцев ног;
жгучие, мучительные боли в нижних конечностях, преимущественно по ночам;
покраснение кожи стоп;
диспепсические расстройства;
язвы 12-перстной кишки.
При пантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекции, часто возникают острые респираторные заболевания.
Избыток витамина B5
Передозировка витамина B5 наблюдается в редких случаях, при повышенной индивидуальной непереносимости пантотеновой кислоты. Опасности для здоровья не представляет даже в больших количествах, так как хорошо переносится и усваивается в организме. Симптомы передозировки выражены неприятным жжением в желудке.
Взаимодействие витамина B5 (Пантотеновой кислоты, пантотената кальция) с другими веществами
Лучшему усвоению пантотеновой кислоты способствует витамин B1.
Витамин B5 повышает эффективность сердечных гликозидов.
B5 эффективен в сочетании с холином, витамином С, рибофлавином (B2), ниацином (B3) и витамином D – все эти витамины в комплексе помогают в борьбе с ожирением.
Разрушительное действие на витамин B5 оказывают антибиотики, алкоголь, оральные противозачаточные средства.
Витамин B6 (Пиридоксин)
Витамин B6 представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно. Необходим B6 для образования антител и красных кровяных клеток.
Полезные свойства витамина B6
Витамин B6 способствует должному усвоению белка и жира. Способствует превращению триптофана – незаменимой аминокислоты – в ниацин. Помогает предотвращать различные нервные и кожные расстройства. Облегчает состояние тошноты. Способствует правильному синтезу нуклеиновых кислот, препятствующих старению. Уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук, определенные формы невритов конечностей. Действует как натуральное мочегонное средство.