Страница 3 из 5
Взаимодействие витамина B1 (Тиамина) с другими веществами
Витамин B1, активно взаимодействуя с фолиевой кислотой (витамин B9) и витамином B12, участвует в синтезе метионина – аминокислоты, необходимой для обезвреживания токсичных продуктов.
Если произвести одновременно инъекцию B1 с витаминами B6 и B12, то может возникнуть аллергическая реакция на тиамин, а B6 и B12 усилят её в несколько раз.
Витамин С защищает тиамин от преждевременного разрушения.
Тиамин переходит в активную форму в сочетании с магнием, в таком состоянии он способен выполнять жизненно важные функции в нашем организме.
Соль, черный чай и кофе разрушают витамин B1. Также он разрушается при курении, принятии некоторых антибиотиков и противотуберкулезных препаратов.
В настоящее время доступны препараты тиамина в виде тиамина хлорида или бромида 5 %-ных растворов для парентерального введения. Также в ассортименте аптек присутствует тиамин в таблетках. Более широко распространены таблетки бенфотиамина 0,15 г. И, конечно же, тиамин входит во множество витаминных комплексов.
Витамин B2 (Рибофлавин)
Рибофлавин – водорастворимый витамин, необходимый для нормального функционирования клеток, тканевого дыхания, метаболизма белков, жиров и углеводов. Его дефицит проявляется поражением кожи и слизистых.
Витамин B2 необходим для образования и сохранения целостности эритроцитов, синтеза антител, процессов роста. Совместно с витамином А B2 обеспечивает целостность слизистых. Кроме того, он способствует абсорбции железа и витамина B6 из пищи, снимает усталость глаз, предотвращает катаракту. Препараты рибофлавина используют в лечении кожных болезней, вяло заживающих ран, заболеваний глаз, сахарного диабета, анемий, цирроза печени, патологий кишечника.
Полезные свойства витамина B2
Участвует в углеводном, белковом и жировом обмене;
Участвует в синтезе гликогена;
Помогает усвоить железо, необходимое для создания новых красных кровяных телец;
Укрепляет иммунитет и защитные механизмы организма;
Играет важную роль в работе нервной системы, помогает при лечении таких болезней как: эпилепсия, болезнь Альцгеймера и повышенной тревожности;
Необходим для сохранения нормального состояния слизистых оболочек полости рта и кишечника;
Регулирует функцию щитовидной железы;
Способствует нормальному световому и цветовому зрению, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшает утомляемость глаз, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и играет большую роль в предотвращении катаракты;
Помогает при угревой сыпи, дерматите, экземе;
Ускоряет заживление поврежденных тканей;
Уменьшает воздействие токсинов на легкие и дыхательные пути.
Пищевые источники витамина B2
Продукты с наибольшим содержанием витамина B2: печень и почки, яйца, миндаль, грибы, творог, гречневая крупа, молоко, мясо, дрожжи.
Дозы потребления витамина B2
Суточная потребность взрослого человека в рибофлавине составляет 1,2–3,0 мг. Верхний допустимый уровень потребления – 6,0 мг.
Свет разрушает рибофлавин в продуктах питания, что необходимо учитывать при хранении и приготовлении пищи. Потребность в рибофлавине возрастает при интенсивных физических нагрузках и приеме пероральных контрацептивов.
Снижению уровня витамина B2 в организме способствуют: погодные условия, большие психологические и физические нагрузки, прием оральных контрацептивов, плохая работа щитовидной железы, чрезмерное употребление алкоголя.
Вредные свойства витамина B2
Вредное свойство у витамина B2 только одно – возможное ожирение печени. Но это может произойти лишь в случае поглощения витаминных комплексов в неконтролируемых режимах и злоупотреблениями различными БАДами.
Усвояемость витамина B2
Витамин B2 достаточно хорошо усваивается из пищи, однако у него есть некоторые особенности. Из овощей он всасывается лучше, если они перед этим подвергаются термической обработке. Люди, применяющие B2 в виде пищевой добавки, должны помнить, что витамин хорошо усваивается тогда, когда в желудке присутствует достаточно пищи. Если принимать натощак, рибофлавин усваивается хуже. Также, если человек сидит на строгой диете и ест совсем помалу, это снижает усвояемость B2.
Дефицит витамина B2
Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия, изъязвления в углах рта, отёк и покраснение языка, себорейный дерматит на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, васкуляризация роговой оболочки, конъюнктивит, кератит и в некоторых случаях – катаракта. В ряде случаев при авитаминозе имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах и др.
Основные причины недостатка рибофлавина у человека – недостаточное потребление молочных продуктов, являющихся главными источниками этого витамина; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, приём медикаментов являющихся антагонистами рибофлавина.
Избыток витамина B2 в организме
Человеческий организм не накапливает рибофлавин, и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Признаки избытка витамина B2: нарушение усвоения железа, повышение сухожильных рефлексов, церебральная недостаточность, головокружение, редко зуд, онемение, чувство жжения или покалывания.
Взаимодействие витамина B2 (Рибофлавина) с другими веществами
Витамин B2 совместно с фолиевой кислотой (витамином B9) участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге, содействует синтезу эритропоэтина (главного стимулятора кроветворения).
Вместе с витамином B1 рибофлавин способствует поддержанию уровня железа в крови.
Витамин B3 (Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP)
Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) – лекарственное средство, витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток.
Витамин B3 – водорастворимый витамин, снижающий уровень плохого холестерина и риск возникновения приступов.
Полезные свойства витамина B3
Витамин B3 очень важен для нормального функционирования организма и сохранения здоровья.
В организме человека ниацин выполняет следующие функции:
Расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга);
Улучшает микроциркуляцию;
Оказывает слабое антикоагулянтное действие (повышает фибринолитическую активность крови);
Участвует в выработке энергии;
Снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, что значительным образом снижает риск сердечного приступа;
Необходим для обмена аминокислот;
Нормализует работу сердца, участвует в образовании гемоглобина;
Стимулирует производство желудочного сока и помогает производству пищеварительных ферментов в печени и поджелудочной железе, участвует в расщеплении жиров и углеводов;