Страница 34 из 59
В Америке началась очередная моральная паника. На сей раз она была связана с «угрозой ожирения» [10].
Вообще, такое явление как моральная паника – весьма характерно для Соединённых Штатов. Именно в этой стране для этого существуют все благоприятные условия: плохое массовое образование (и не массовое тоже), относительно высокая религиозность подавляющей массы населения, высокий уровень общественного конформизма, всесильные СМИ.
Именно тогда и возник современный велнес. Возник как реакция на неоднозначную статистику, как часть феномена моральной паники.
Разумеется, расцвет велнеса не был бы возможен, если бы не поражение левых сил в первом мире. При других обстоятельствах радикальный ЗОЖ так и остался бы глубоко маргинальным, не имеющим никакого существенного влияния движением. Стать значимой социальной силой ему позволили специфические условия того времени.
Общественный подъём шестидесятых остался далеко позади. Наступили новые времена – эпоха нестабильности и кризиса, роста безработицы и преступности. Демократические силы были маргинализованы. Во власти установилась твёрдая гегемония консерваторов.
Как и бывает обычно в такие периоды, люди в массе своей стали всё глубже уходить в частную жизнь: стали больше пить, больше употреблять наркотики, больше времени начали проводить дома. Это способствовало с одной стороны росту тучности, а с другой – разрастанию всевозможных сект и нетрадиционных культов. В том числе и диетологических.
Таким образом, рост тучности и развитие велнеса шли одновременно и фактически были двумя сторонами одного и того же явления – общественного застоя и политической реакции [11].
С самого начала гуру велнеса пользовались наукообразной терминологией. На самом деле никакой научной базы под теориями велнеса никогда не было. Это касается не отдельных теорий, но всего явления в целом.
Ненаучны диеты, предлагающие «ощелачивание» организма посредством потребления слоновых доз лимонной кислоты. Ненаучные различные фрукторианские, сыроедческие, безуглеводные и тому подобные диеты. Ненаучна «палеодиета». Большинство из них абсолютно бесполезны, а некоторые даже напрямую опасны для здоровья (такова, к примеру, диета Дюкана).
Популярность этих сект и сеточке объясняется несколькими факторами.
Во-первых, люди в массе своей боятся болезней и смерти и умирать не хотят.
Пользуясь этим, гуру велнеса запугивают свою паству болезнями и скорой смертью, которые будто бы неизбежно наступят, если не соблюдать изобретённую ими чудодейственную диету.
Подробно останавливаться на критике каждой из жил концепций мы не будем. На эту тему существует специальная литература, в том числе и на русском языке [12].
Во-вторых, в мире, где человеку не на что и не на кого опереться, где он не осознаёт себя нужным, страдает от бессмысленности и пошлости своего существования, – неизбежно будут процветать религиозные и квазирелигиозные секты. В том числе и диетологические.
Ещё в девяностые годы прошлого века в Соединённых Штатах широкой огласке начали предаваться факты, свидетельствующие против велнес-индустрии.
Уже тогда врачами было показано, как увлечение модными диетами и «здоровым образом жизни» искалечило жизни сотен тысяч людей.
Первые разоблачения касались бодибилдинга и «спортивного питания».
Именно тогда, в девяностые впервые стало выясняться, что бодибилдинг – вовсе не полезен, а напротив, чудовищно вреден для здоровья человека. Тем более это касается «спортивного питания», используемого современными культуристами. Болезни сердца и сосудов, нарушения обмена веществ – почти неизбежные спутники профессиональных бодибилдеров. Это же касается и многих любителей.
Позднее стали разоблачаться ограничительные диеты. Довольно быстро врачи доказали, что злоупотребление ими ведёт к анорексии, булимии, депрессии, снижению умственной активности и в возможной перспективе – к наркомании и алкоголизму.
Уже давно многие исследователи вообще ставят под вопрос саму концепцию ожирения как некоей единой болезни. С точки зрения многих уважаемых авторов, увеличение массы тела за счёт набора жира нельзя считать болезнью.
Распространённая сегодня концепция ожирения как болезни рассматривает такой вас как лишний, а его наличие напрямую связывает с развитием целого ряда метаболических и других заболеваний (в диапазоне от диабета до деменции).
Современные же исследования показывают, что прямой связи между значительной жировой массой и такого рода заболеваниями нет.
Так, ныне известно, что диабет развивается от целого ряда факторов.
Среди основных – хронический стресс, малоподвижный образ жизни, неполноценное и нерегулярное питание, недосыпание, прерывистый и некрепкий сон, потребление алкоголя, наркотиков, приём стимулирующих и гормональных средств.
Человек может всю жизнь употреблять сладкое в существенных количествах, не заболевая при этом «сахарной болезнью».
В некоторых случаях употребление большого количества сладкого действительно может стать фактором риска.
Так, если человек неполноценно питается, имеет привычку «заедать» стресс, часто голодает, а затем наедается сверх всякой меры, ложится спать на сытый желудок, ест по ночам, пренебрегает физическими нагрузками, часто перекусывает и при этом употребляет много сладкого, – он безусловно подвергает себя риску заболеть диабетом.
Но если человек ест полноценно и регулярно, не нервничает и не переедает при стрессе, не пропускает приёмы пищи, не обжирается, не ложится спать сразу после еды, не ест по ночам, хорошо спит и высыпается, регулярно занимается гимнастикой, а днём садится за стол примерно в одно и то же время, – он вполне может есть сладкое, не подвергая себя риску заболеть диабетом [12].
В настоящее время исследователи пересматривают нормы роста и веса человека. При этом пересмотр осуществляется в сторону повышения [13]. Некоторые врачи даже предлагают отказаться от понятия «лишний вес» или «предожирение», а людей, до этого относившихся именно к этому типу, отныне считать здоровыми [14].
Во многих странах Европы, Северной и Латинской Америки давно уже активно действует и развивается движение «Здоровье в любом весе». В своих рядах оно объединяет тысячи людей: врачей, исследователей, физкультурников, журналистов, блогеров и простых людей [15].
В под давлением общественности Всемирная организация здравоохранения исключила ожирение из списка болезней [16].
По всему миру активно распространяются идеи бодипозитива.
Некоторое время назад в медицине появился термин «здоровое ожирение» [16]. Так теперь обозначается состояние здоровья, при котором человек имеет значительную жировую массу, но при этом не страдает от метаболических заболеваний.
В настоящее время идеи бодипозитива и постепенно вытесняют в головах людей унылые штампы велнес-пропаганды.