Страница 7 из 9
1.19.Влияние экологических факторов на строение листа.
Строение листьев зависит от условий окружающей среды. Листья водных растений тонкие, механическая ткань и сосудисто-волокнистые пучки слабо развиты. В засушливых экосистемах листья могут служить для запасания воды (у некоторых суккулентов), которую они очень медленно расходуют, у таких растений воды испаряется очень мало благодаря малому числу устьиц и сильному развитию кутикулы. Среди адаптаций к недостатку влаги – утолщения стенок эпидермиса и образование покровными клетками воскового налета, густое опушение листьев. Листья некоторых растений семейства злаковых в жаркое время дня свертываются в трубку. В процессе адаптаций к экологическим факторам листья приобретают ряд дополнительных функций. Листовые суккуленты благодаря накоплению воды (алоэ) переносят засушливые условия. Например, усики гороха – видоизмененные листья – выполняют опорную функцию, у репчатого лука листья превратились в сочные чешуи, запасающие питательные вещества.
1.20. Цветок
Цветок – орган семенного размножения растений, в нем совмещены процессы бесполого и полового размножения, он заканчивает собой стебель, главный или боковые. Часть стебля несущая цветок, лишенная листьев, называется цветоножкой. Цветоножка может отсутствовать (такие цветки называются сидячими) или сильно укорочена. Расширенную часть цветоножки называют цветоложе, на ней располагаются все части цветка. В центре цветка находится пестик – женская часть цветка. Пестик образует видоизмененные листочки – плодолистики. В нем выделяют рыльце, столбик и завязь. В завязи находится полость, где есть семяпочка, защищенная от неблагоприятных факторов среды. Закрытое расположение семяпочки в завязи отличает покрытосеменные растения от голосеменных, у которых семяпочки лежат открыто. Пестик окружен тычинками, состоящими из тычиночной нити и пыльника. Тычинки и пестики окружены венчиком, состоящим из лепестков. Доказательством листового происхождения тычинок и пестиков является их превращение в лепестки в махровых цветках. Вокруг лепестков расположены чашелистики. Лепестки и чашелистики образуют околоцветник. Чашелистики происходят от листьев и выполняют защитную функцию.
1.21.Соцветия
Цветки на побеге могут располагаться поодиночке или группами. В тех случаях, когда они располагаются группами, образуются соцветия. Соцветие это часть побега, побег или система видоизмененных побегов, которые несут цветки, более или менее отграниченные от вегетативной части растения.
Соцветия, у которых боковые оси ветвятся и на главной оси расположены цветки, называются сложными. У простых соцветий боковые оси не разветвлены и служат цветоножками.
Возможно, в ряде случаев простые соцветия возникали в процессе «обеднения» сложных, что связано с редукцией их боковых осей.
Закладываются соцветия внутри цветочных или смешанных почек. У многих растений (бузина, сирень, гиацинт и др.) соцветие возникает как единое целое из-за деятельности одной меристемы.
Любое соцветие имеет главную ось, или ось соцветия, и боковые оси, которые могут быть разветвлены в различной степени или неразветвлены. Конечные их ответвления цветоножки – несут цветки. Оси соцветия делятся на узлы и междоузлия. На узлах осей соцветия располагаются листья и прицветники. Соцветие несет видоизмененные или неизмененные листья. Сильно видоизмененные листья называют прицветниками.
Закрытое соцветие характеризуется ограниченным ростом и главная ось заканчивается верхушечным цветком. Открытое соцветие имеет неограниченный рост, а его цветки располагаются сбоку от морфологической верхушки.
Выделяют простые и сложные соцветия. Сложные соцветия состоят из нескольких простых. У сложных соцветий ветвятся боковые оси, у простых оси не разветвлены и являются цветоножками,
Простые соцветия:
простой колос (подорожник, примула) – на главной удлиненной оси располагаются сидячие цветки;
початок (аир, кукуруза) напоминает колос, но имеет мясистую утолщенную ось;
простой зонтик (примула, вишня) – главная ось укороченная, боковые цветки как бы выходят из одной точки на ножках разной длины и располагаются куполообразно или в одной плоскости;
сережка (ива, грецкий орех) – разновидность колоса, отличается от колоса и кисти свисающей главной осью, обычно несет однополые цветы;
кисть (гиацинт, наперстянка, черемуха, многие крестоцветные) – боковые цветки имеют короткие цветоножки и сидят на удлиненной главной оси;
головка (клевер) – у цветков отсутствуют цветоножки и главная ось сильно укорочена;
корзинка (у сложноцветных, например у василька, подсолнечника, одуванчика, хризантемы, астры, брахикомы, ромашки, герберы) – множество мелких сидячих цветков расположено на сильно утолщенном и расширенном конце укороченной оси, имеющей вогнутую, плоскую либо выпуклую форму;
щиток (груша) – нижние цветки в отличие от кисти имеют длинные цветоножки, в результате чего все они располагаются в одной плоскости.
Сложные соцветия:
Метелка или сложная кисть – более или менее разветвленное соцветие с постепенным уменьшением степени разветвленности боковых осей от основания к верхушке (злаковые, сирень). Главная длинная ось представляет собой кисть, а боковые ее ветки простые кисти. Метелка легко видоизменяется в несколько других типов сложных соцветий (например, сложный щиток);
сложный зонтик (морковь, укроп) – боковые оси соцветия заканчиваются простыми зонтиками;
сложный щиток (рябина, калина) – главная ось представляет собой щиток, боковые – корзинки или тоже щитки;
сложный колос (пшеница, рожь) – на главной ветвящейся оси располагаются оси простых колосков.
1.22.Строение семени и его состав
Процессы, развивающиеся после двойного оплодотворения, завершаются формированием из семяпочки семени. Ткань, покрывающая зародышевый мешок снаружи, превращается в кожуру семени. У растений накапливаются различные запасные вещества. Например, в пшеничных зернах много крахмала, значительно меньше белка и мало жиров. В семенах бобовых (соя, фасоль, горох) много белков. В семенах масличных растений (оливковое дерево, подсолнечник, лен, кукуруза и другие) содержится от 25 до 80 % растительных жиров. Семена многих растений не содержат эндосперма, и питательные вещества локализованы в семядолях. Питательные вещества семян представлены углеводами, белками и жирами.
В процессе эволюции у растений сформировались самые различные приспособления, обеспечивающие распространение семян. Семена распространяются с помощью воздуха, воды, животных и т.д. У многих растений плоды при созревании вскрываются, резким толчком выбрасывая семена.
Семена разных растений существенно различаются по массе, семена имеющие маленькую массу часто встречаются у ветроопыляемых растений, т.к мелкие семена намного легче переносятся ветром . Тысячи мелких семян орхидеи весят всего доли грамма, а семена некоторых пальм достигают массы 8-15 кг. Максимального размера достигают семена сейшельской пальмы (масса около 20 кг).
Однако для маленьких семян характерно слабое развитие зародыша и малое количество питательных веществ. На более крупных семенах и плодах находятся волоски или крылатые выросты, облегчающие их парение в воздухе.
В почве существует определенный запас семян, это связано с важной особенностью семян в условиях, неблагоприятных для прорастания, они могут долгое время пребывать в состоянии покоя. С наступлением благоприятных экологических условий – температуры и влажности – семена всасывают воду и начинают прорастать. Скорость созревания семян различна, у тропических растений и у некоторых видов умеренных широт семена созревают быстро и способны прорастать сразу после попадания в почву. У большинства растений, обитающих в умеренных и субарктических широтах семена должны пройти стадию покоя, даже находясь в благоприятных для прорастаниях условиях, для адаптации к переживанию неблагоприятных для роста сезонов года. Прорастание семян – это сложные биохимические и физиологические процессы. Различно влияние света как экологического фактора на растения: одни семена светочувствительны( для их прорастания нужен свет), семена других видов (лютиковые) на свету не прорастают.