Страница 6 из 9
Покровные ткани располагаются на границе с внешней средой и защищают растение от неблагоприятных воздействий.
Механические ткани определяют прочность органов растения за счет наличия утолщенных клеточных стенок.
Проводящие ткани обеспечивают транспорт веществ в теле растений.
Выделительные (секреторные) ткани представлены самыми различными образованиями, выделяющими из растения, либо изолирующиеся в его тканях продукты обмена веществ, либо воду.
1.13.Органы растений
Орган – часть организма, имеющая определенную форму и строение, которая обычно состоит из нескольких тканей, занимает определенное положение в организме и выполняет специфические функции. У растений выделяют вегетативные органы (поддерживающие жизнь организма) и генеративные органы (органы полового размножения). К вегетативным органам растений относят корень, стебель и лист, к генеративным органам (у цветковых) – цветок, семена, плод. Органы растений возникли позднее, чем ткани. Ткани появились как результат адаптаций растений к жизни на суше, органы сформировались вследствие дифференциации тела растения в зависимости от выполняемой функции
1.14. Корень
Функции корня заключаются в закреплении растения в почве, поглощении воды и минеральных веществ, а также синтезе физиологически активных веществ (гормонов и ферментов).
Совокупность корней одного растения составляет корневую систему. В состав корневой системы входят главный корень, боковые и придаточные корни. Главный корень происходит от зародышевого корешка. От него, отходят боковые корни, которые могут ветвиться. Корни, которые происходят от надземных частей растения – листьев или стебля – называются придаточными.
1.15. Стебель
Надземная часть растений представляет собой систему ветвящихся побегов. Побег – один из основных органов растения, состоящий из стебля, листьев и почек. Стебель – часть побега, который обеспечивает его связь между корнями и листьями. Главная характеристика побега – его олиственность. Участок стебля, от которого отходит лист (или листья), называют узлом, а расстояние между соседними узлами – междоузлием. Почка – это зачаточный, еще не развивившийся побег. Она состоит из укороченного стебля с зачаточными листьями и окружена почечными чешуями, представляющие собой видоизмененные листья.
Между корой и древесиной находится слой образовательной ткани – камбий. Деление клеток камбия начинается весной и прекращается осенью.
1.16. Экологические характеристики побегов.
Для того чтобы увеличить площадь соприкосновения растений с окружающей средой – водной, воздушной или почвенной – в процессе эволюции до появления органов, у растений возникло ветвление. Формы побегов необычайно разнообразны. Они различаются по направлению роста, степени одревесневения и т.д.
По направлению роста побеги делятся на прямостоячие, вьющиеся, лазающие, ползучие. У прямостоячuх стеблей хорошо развита механическая ткань. Вьющиеся побеги выполняют опорную фукцию. Лианы, поднимаясь вверх, обвивают стволы деревьев. Большая часть лиан произрастает в тропических широтах. Лазающие побеги цепляются за опору усиками (виноградная лоза) или придаточными корнями, отрастающими от стебля: ползучие побеги стелются по земле (клубника,земляника, ежевика). Основные функции стебля – транспортная и опорная.
По степени одревесневения цветковые можно разделить две резко различающиеся группы: одревесневшие (деревья и кустарники) и травянистые (травы) растения. Травянистые формы произошли от древесных путем ослабления или прекращения деятельности кам6ия. Травы лучше адаптированы к самым разнообразным условиям среды и встречаются в водных экосистемах, на деревьях (эпифиты), в жарких пустынях и в суровых холодных экосистемах.
Стебель также может служить источником питательных веществ и вегетативного размножения растений. При этом он видоизменяется, образуя клубни, луковицы, корневища, колючки и др.
Клубни (например, у картофеля) – это сильно измененные подземные стебли с почками. Они служат для запасания питательных веществ (откладываются преимущественно в виде крахмала) и вегетативного размножения. Например, подавляющая часть органических веществ, создаваемых в процессе фотосинтеза у картофеля, запасается в клубнях. Среди запасных веществ: крахмал, сахара, полисахариды, витамины. На клубне легко можно обнаружить верхушечную и пазушные почки в виде так называемых глазков. Каждый глазок содержит три и более почки, из которых одна прорастает, а остальные остаются спящими. Клубень картофеля не имеет хлорофилла, но на свету может приобретать зеленый цвет. Молодой клубень покрыт тонкой кожицей, которая позже заменяется пробкой.
Корневище ( например, у многолетних травянистых растений
– крапивы, брусники, ландыша, ириса) – это сильно измененный подземный побег, напоминающий корень, но отличается от него горизонтальным ростом и отсутствием корневого чехлика. Он несет недоразвитые чешуевидные листья и почки. Как и побег, корневище расчленяется на узлы и междоузлия. От узлов корневища часто отходят придаточные корни. Корневище имеет верхушечную и боковые почки, из которых вырастают надземные побеги и боковые ответвления. Нормальные зеленые листья обычно отсутствуют. Корневища являются источниками углеводов. Луковица – видоизменение побега луковичных растений (лилия, лук, чеснок, тюльпан). Стеблевая часть луковицы называется донцем, она окружена сочными листьями, накапливающими воду и сахара. После высадки луковицы из нижней части донца развиваются придаточные корни. Зеленые листья луковичных называют перьями, а цветочные стебли стрелками.
1.17.Лист
Лист – важнейший вегетативный орган, возникший в процессе эволюции из боковых веточек древних растений, в результате произошло резкое увеличение поверхности надземной части растений, что привело к увеличению скорости процесса фотосинтеза и испарения воды. Лист осуществляет три основные функции – фотосинтез, газообмен и испарение воды. Лист состоит из двух основных частей – листовой пластинки и черешка. В отличие от стебля и корня лист имеет двухстороннюю симметрию и ограниченный верхушечный рост.
1.18.Экологические характеристики листьев.
Свет – один из важнейших экологических факторов, который необходим для растений. Освещенность всех листьев обеспечивается характером расположения листьев на стебле и их различными размерами.
Листья на стебле располагаются в определенном порядке. Листорасположение называется очередным (или спиральным), если в стеблевом узле находится• по одному листу, чередуясь друг с другом (роза и яблоня). Когда в узле развиваются два листа напротив друг друга, такое листорасположение называется супротивным (гортензия, сирень, клен). При мутовчатом листорасположении из стеблевого узла выходят 3-4 и более листьев (вороний глаз).
Сверху и снизу лист покрыт эпидермисом – клетками кожицы, которые повышают устойчивость к различным экологическим факторам, они защищают лист от высыхания, от механических, химических стрессов, а также от проникновения микроорганизмов в ткань листа.
Листовые пластинки пронизаны жилками, представляющие собой проводящие пучки. Жилки транспортируют различные растворы и придают листьям прочность. Жилкование различно у разных классов цветковых у однодольных – параллельное или дуговое, у двудольных растений – перистое или сетчатое . В состав листа входит механическая ткань, обеспечивающая его упругость и эластичность, наряду с жилками.
Газообмен и испарение воды осуществляются через специальные образования – устьица.
Испарение защищает растения от перегрева, способствуя охлаждению растения от перегрева. Испарение способствует передвижению воды и растворенных в ней минеральных и других веществ от корней к листьям. Для видов, которые интенсивно испаряют воду, разница между температурой воздуха и температурой листа может достигать колоссальных значений до 15 с. Интенсивность испарения регулируется при помощи устьиц. Экологические факторы (свет и температура) имеют важное значение, освещение листа способствуют открыванию устьиц, в темноте они закрыты. В сильную жару устьица закрываются, замыкающие клетки устьиц содержат хлоропласты. При освещении в них начинается фотосинтез, из-за усиленного притока воды тургор замыкающих клеток увеличивается, их стенки растягиваются и устьячная щель раскрывается. В темноте и при усиленном испарении воды в жаркий день тургор замыкающих клеток ослабевает и устьица закрываются.