Страница 68 из 79
Фамильная кулебяка
- Жениться нужно на сироте! – выпалила Сашка и шмякнула поднос на стол. Пациенты за соседним столиком вздрогнули, а проходившая медсестра неодобрительно посмотрела на подружек.
Худенькая Саша и в обычном состоянии была больше похожа на студентку медучилища первого года обучения, чем на ординатора. А сейчас, распалившаяся, с торчащими во все стороны кудряшками и гневно сверкающими карими глазами, она напоминала капризного ребенка.
В воскресенье Саша ездила знакомиться с родственниками жениха. Вернее, с одной родственницей – с бабушкой, т.к. с мамой и папой Андрей познакомил избранницу давно. Будущие свекровь, Наталья Александровна, и свёкор Саше понравились. Отец Андрея, тоже Андрей (всех первенцев называли по семейной традиции именно так), руководил крупным оборонным предприятием. «Тоже традиция, - пояснила Наталья Александровна, - все Луницкие – либо военные, либо оборонщики».
На женщин семейная традиция не распространялась. Наталья Александровна занималась переводами, к Сашиной профессии (акушер-гинеколог) отнеслась с уважением и, похоже, гордилась выбором сына.
Когда был назначен день свадьбы, выяснилось, что теперь нужно ехать в «родовой дом» (хорошо еще, не в поместье или в усадьбу) знакомиться с бабушкой, мамой Андрея Андреевича-старшего.
«Родовой дом» в пяти километрах от города на аббатство Даунтон не тянул. Но хозяйке титул графини подошел бы больше, чем скромная «должность» бабушки взрослого внука. Андрей Андреевич поцеловал матери руку и подставил под её аккуратно накрашенные помадой губы лоб. Общительная и остроумная Наталья Александровна в присутствии свекрови словно отошла в тень. Андрей-младший панибратски чмокнул бабку в морщинистую щеку, за что удостоился взгляда, в котором причудливо смешались любовь, снисходительность и лёгкое осуждение. Оглядев Сашу с ног до головы («ох, зачем я надела любимые джинсы и косуху!»), хозяйка произнесла хорошо поставленным голосом:
- Меня зовут Лионелла Константиновна. Имя редкое, в переводе означает львица.
Андрей хотел представить невесту, но «львица» оборвала его и приступила к допросу «без пяти минут родственницы». В течение получаса, стоя навытяжку перед устроившейся в кресле (в памяти навязчиво всплывал эпитет «вольтеровское») старухой, Саша отвечала на вопросы о предках до никому не известного колена («все вы теперь Иваны-родства-непомнящие»), о родственниках («ах, кого только не называют инженерами»), о профессии («акушер-гинеколог? Как это совместимо с семейной жизнью?»).
Наконец, львица допустила гостей к изысканно сервированному столу. Одуревшая от допроса Саша запуталась в многочисленных вилках-ножах, полила соусом к рыбе бифштекс и напоследок поставила крест на своей репутации, признавшись, что ненавидит оперу.
- И что же привело тебя к выводу, что жениться нужно на сироте? – улыбнулась Катя. – Бабушка сказала, что Андрей может жениться на тебе только через её труп? И угрожала лишить наследства в случае женитьбы?
- Хватит прикалываться, - буркнула Саша, - я еще не все рассказала. Львица напоследок пригласила меня на юбилей, ей через три недели восемьдесят пять стукнет.
- Отлично! Значит, она тебя признала родственницей!
- Еще как признала! – недобро засмеялась Саша. – Так и сказала: «Александра, ты входишь в нашу семью. И именно ты будешь отвечать за сохранение семейной традиции». Я решила, что она на имя первенца намекает. И сказала, что мне имя Андрей нравится, и я ничего не имею против, чтобы так назвать мальчика, если он у нас когда-нибудь родится. Лионелла подняла брови, знаешь, как будто я что неприличное сказала. Мальчика будут звать Андрей, это ясно. Но она совсем о другой традиции говорит. О кулинарной. У них в семье принято на день рождения главы семьи готовить кулебяку с рыбой по рецепту Елены Молоховец. Причем готовить должна младшая женщина в семье. То есть я.
- Той самой Молоховец, дореволюционной? – удивилась Катя.
- Той самой, – кивнула Саша, - я в интернете рецептик нашла, слушай. «Приготовить тесто: на 1,5 фунта муки положить 3/8 фунта чухонского масла». Нет, ты слышишь, чухонского! Про тесто пропущу. Перейду сразу к начинке: «Тогда приготовить начинку: нарезать 1,5 фунта судака, выбрать кости». Тут тоже пропущу. «Взять 1,25 стакана смоленской крупы». Нет, ты поняла, именно смоленской крупы, чтоб её! «Перетереть ее с 1 яйцом, высушить, протереть сквозь решето». Решето! Где я ей возьму это решето? «Заранее приготовить фунт осетрины, которую нарезать пластинками и полфунта семги». И всё это потом еще надо будет «в печь посадить». Это издевательство!
- Лионелла сказала, младшая женщина в семье кулебяку должна готовить. Значит, раньше её готовила Наталья Александровна? – поинтересовалась Катя.
- Да! Она пять языков знает, работает, и тридцать лет все это рубила, кипятила, масло чухонское, крупу смоленскую. Кстати, чухонским называли сливочное масло, а смоленская крупа – гречка. Это Наталья Александровна мне рассказала. Ей Андрюшка наябедничал, что я от рецепта в осадок выпала, так она мне вчера позвонила, говорит, не волнуйся, я сама все приготовлю, а ты скажешь, что это ты сделала. Но я так не могу.