Страница 42 из 95
Аврора согласилась и даже обняла Антона. Это была не эмоциональная вспышка, а искренняя благодарность за понимание. Куда более зрелое чувство.
В-третьих, Аврора притормаживала из-за моря. Сочи — это ведь морской город. Выросшая на лютой ненависти к морям, Аврора не знала, сможет ли она смириться с таким тесным соседством. Но сама себя успокоила, что грешны только северные моря. Черное море ее пока ничем не обидело.
Но ради собственного спокойствия прикупила со скидкой перфоратор и закачала в телефон несколько музыкальных альбомов в стилистике альтернативного рока. Жизнь научила, что перфоратор и специфический музыкальный вкус — лучшие средства для борьбы со зловредными соседями.
Закончилась бракоразводная и ученическая весна, наступило отдыхательное лето. Правда, не для Авроры. Она дневала и ночевала в кабинете Ирины Сергеевны, разрабатывая концепцию кондитерской. Название «ШокоLatte» появилось столь внезапно, что даже незаметно, чей именно мозг его породил. Аврора создала меню на основе шоколада всех сортов, а Ирина Сергеевна, опираясь на маркетинговые исследования, постановила:
— Даешь больше кофе! Имя еще нужно заработать, а кофеиновые наркоманы не останавливаются в поисках новых точек сбыта. Пускай они и раскручивают наше имя. Нет, рекламный отдел никто не отменял, но сарафанное радио точно не подведет.
Женщины с периодичностью в две недели летали в Сочи, чтобы, так сказать, держать ситуацию под контролем. В родном городе у одной оставался скучающий муж, у другой — скучающая дочь. В новом городе — перспективы и успокаивающие разговоры по скайпу со скучающими бедолагами.
Аврора не без помощи HR-специалиста сколотила команду поваров-кондитеров, большинство из которых не обладали богатым трудовым опытом, но были:
а) молоды, что важно. Молодость создана для сумасшествия и революций. Для кондитерской, рассчитывающей покорить аудиторию небывалыми вкусовыми сочетаниями, без революционеров никуда. Ведь придумал же кто-то первым добавлять в яблочный пирог корицу! Здоровое безумие бизнесу не повредит.
К тому же молодость совершенно по-особенному пахнет – порывистым ветром и свежей выпечкой. А ублажение максимального количества рецепторов — прямой путь к добровольному порабощению публики.
б) дисциплинированы, что дважды важно. Для работы на кухне необходима сила, сдерживающая излишний креатив. Ни один посетитель не оценит, если он закажет кусочек какого-то определенного торта, а ему подадут «светоносное нечто, политое солено-сладким и кисло-горьким, вызывающее пляшущие радуги в глазах». Ни один посетитель не станет жертвовать своими кулинарными ожиданиями в угоду внезапного озарения нестандартного поваренка. Творчество — прекрасно. Творчество в период переполненного зала — ни в коем случае.
К концу июля здание было готово для заселения на рабочие места персонала кондитерской, но открытие запланировано на сентябрь — очередной неофициальный день шоколада по какому-то календарю мировых праздников неизвестного автора. Ирина Сергеевна подписывала необходимые договора, а Аврора после проведения адаптации персонала кухни бегала по сочинским школам по поводу обустройства Анечки.
Выбор пал на чудесную гимназию с не менее чудесным директором, по которому сразу видно — у него не было иного пути, кроме как стать учителем. Валерий Олегович представлял собой мужскую копию Екатерины Валентиновны, тем самым, не оставив Авроре шанса выбрать иное учебное заведение для Анечки.
Собрав все документы для перевода, получив от Валерия Олеговича доброжелательное: «С нетерпением ждем вашу дочку, Аврора Игоревна», оценив по достоинству выделенную ей с Анютой для проживания квартиру, Аврора отправилась в аэропорт до родных краев.
В периоды ее вынужденных командировок Анечка оставалась с отцом. Антон пытался выжать максимум из крайних дней пребывания дочери в N. Им на радость лето выдалось сухим и жарким, поэтому они часто и подолгу гуляли.
Для Антона стал приятной неожиданностью и очередным поводом отругать себя за былую невнимательность тот факт, что Анечка умная и интересная собеседница, веселая маленькая егоза, подкалывающая отца по поводу и без.
Антон хоть и был еще молодым мужчиной, но с таким сгустком энергии справлялся не без труда. Тогда ему в голову пришла идея реализовать мечту своей юности — научиться кататься на роликах. Некогда суровый тренер запрещал подобные удовольствия, дабы не спровоцировать возможные травмы.
Спустя десяток лет Антон вернулся к юношеской идее и трансформировал ее согласно успешно продвигающемуся плану повзрослеть и окрепнуть — он начал осваивать ролики наравне с дочерью. Аврора сперва шокировано выговаривала бывшему мужу о том, насколько болезненно сдирать кожу об асфальт (как будто он сам этого не знал!), но, когда ей по видеосвязи продемонстрировали все защитное обмундирование, приобретенное Антоном в ближайшем магазине спорттоваров, выдала разрешение: