Страница 8 из 59
Наталья
С работой пока еще было пусто, а вот квартиру я нашла. Дэн помог. Какой-то его родственник уехал по контракту заграницу, и нас пускали в его квартиру за чисто символическую плату – нам вменялось в обязанности оплачивать коммунальные услуги, поливать цветы и кормить кота. Я, если честно, животных не люблю, а вот подруга просто обожает.
Переехать мне помог Андрей. С того его неожиданного признания, он о своих чувствах больше не заговаривал. Но я видела, как загораются его глаза при встрече, каждое утро меня встречала смс-ка «С добрым утром! Хорошего дня!», и каждый вечер провожала «Спокойной ночи! Сладких слов!».
Неожиданно, через три дня прилетела Марго. Увидев на пороге Маргариту, я удивилась.
- А как же Кипр?
Подруга лишь отмахнулась. Позади неё оказалась Кристина. Мы втроем дружили с детского сада.
- Пошли на кухню, отметим новоселье, и я всё объясню.
- Ну пожалуйста, ну я очень вас прошу, ну мне очень надо, - ныла Марго. Она уже полчаса пыталась уговорить меня и Крис помочь ей устроиться на практику в элитный ресторан «el Farfalla». Подруга училась в Институте Пищевых производств, параллельно окончив несколько кулинарных колледжей по разным специализациям – кондитер, мастер супов, специалист по приготовлению вторых блюд, десертов - всего в общей сложности порядка 6-7 штук. И тут открылась вакансия в одном из самых лучших ресторанов города, но чтобы туда попасть проходил конкурс – собиралась команда из трех человек – официант, помощник повара и сам претендующий. Команде предлагались два столика и вечер на обслуживание. В помощь участникам давалась целая вспомогательная бригада, которая чистила овощи, варила какие-то ингредиенты, что-то нарезала. Всех клиентов просили выставлять оценки по десятибалльной шкале по разным категориям – обслуживание, сервировка, внешний вид блюд, вкус и прочее. Меня Марго представляла в роли официантки, как более спокойную, Крис как помощницу. Всего участвовало порядка десяти команд.
- Ну девочки, я для вас потом неделю готовить буду, - продолжала подруга свои уговоры.
Мы с Крис переглянулись и хором произнесли:
- Месяц!
Подруга перевела взгляд с меня на Крис, пожала плечами и кивнула.
- Ладно, вымогатели, не будь это мне так важно, не дождались бы.
Готовила Марго превосходно, но не любила делать что-то простое и стандартное. Она всегда придумывала какие-то новые рецепты, проверяя их на нас. И надо сказать, в 99% случаев получалось отлично.
Настал день конкурса. В 16 часов мы, с гулко бившимися сердцами, переступили порог ресторана, в который в обычной жизни нам попасть не светило. Посетители заранее были предупреждены о происходящем, на этот вечер была объявлена 30%скидка на всё, кроме спиртного, поэтому ожидался большой наплыв клиентов. Сначала все команды собрали в зале и объяснили, как будет проходить конкурс. Потом поваров и помощников отправили на кухню, а нам предложили пройти за формой. Моё воображение сразу нарисовало узкую черную юбку-карандаш до колен, накрахмаленную белую блузку – рубашку, шейный платок, кружевной фартучек и кокошник, одетый на гладко «зализанные» и собранные сзади в пучок волосы. Я хихикнула, образ так и просился для порно-фильма. Но всё оказалось не так стандартно. Нам выдали желтую трикотажную футболку с коротким рукавом, и голубой фартук-сарафан. Я хотела натянуть его прямо на джинсы, но администратор заставил меня их снять. Боковые швы сарафана застегивались на молнию почти до самого края, и снизу вторым слоем шел подъюбник из достаточно плотной ткани. К костюму прилагались еще туфли-лодочки на довольно приличном каблуке. Я с ужасом смотрела на них, молясь не упасть на первой же секунде. На моё счастье каблук оказался не шпилькой, а достаточно широким и удобным. Потом для нас провели краткий инструктаж – как принять заказ, как отдать его своему повару, как потом оформленный администратором счет отнести клиенту, забрать деньги, принести их в кассу, а потом чек и сдачу не забыть отдать заказчику. Оставленные при этом чаевые отдавались администратору под запись и в конце дня суммировались и по их количеству тоже выставлялись баллы.
Вскоре двери ресторана открылись, и зал начал заполняться гостями. Первыми за наш столик присели две шикарных блондинки, слепленные словно под копирку. «Силиконовые куклы» сразу окрестила я их про себя. Они долго изучали меню, а я, как приличная, стояла рядом, держа в руках блокнот. На самом деле он мне был не очень нужен, я включила телефонную гарнитуру.
- Я буду творожно-морковный пирог и апельсиновый фреш, - решилась наконец одна.
- Творожно-морковный пирог и апельсиновый фреш, - якобы повторяя заказ для записи, повторила я, а Крис на другом конце провода продублировала заказ для Марго.
- Мне фруктовый салат с обезжиренным йогуртом, без авокадо, с листиком мяты, и «клубничную симфонию», - заказала вторая. Я же для себя пометила заказы как «бант» и «цветок», обозначая различие в костюмах блондинок. Иначе, как бы мне их получилось различить?
- Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом, без авокадо, с листиком мяты, и «клубничную симфонию», - «записывая», повторила я в гарнитуру.
Листочки с копиями заказов понесла подругам. Коктейли уже были почти готовы, подождав пару минут и забрав их, я вернулась к «куклам». Поставив бокалы на столик, старалась растягивать губы в улыбке. Чуть погодя, за наш второй столик, расположенный у стены, присела молодая пара. Причем девушка села на самый дальний край. Я попыталась подойти к ней, чтобы положить перед ней меню, но парень сделал всё возможное, чтобы не допустить этого.
- Разрешите подойти и положить меню? – обратилась я к мужчине с вежливой улыбкой.