Три счастливых замужества

– Предлагаю перейти к ежедневному приёму, первую неделю – по чайной ложке, далее – по столовой ложке. При этом надо следить за работой желудка, в случае поноса необходимо приём молочка прервать. Размельчать кедровые орехи можно с помощью ручной кофемолки, она осталась от жены. В результате можно получить кедровую муку, которую постепенно разбавлять кипячёной водой. Этот раствор необходимо положить в горшочек и хорошенько перемешать его, затем подогреть на огне без доведения до кипения. Аня, я прошу вас заняться этим.

– Я готова, прошу дать мне орешки и ручную кофемолку.

Со следующего дня Аня начала давать Мише кедровое молочко. Ему оно очень нравилось. Он попросил дать дополнительно ему какой-нибудь сок. По этому вопросу она вновь обратилась к Николаю.

– Николай, из чего можно сделать полезный сок или отвар для Миши, когда он хочет пить?

– Предлагаю настой из ягод шиповника и чёрной смородины, которые считаются кладезем полезных веществ и витаминов. Аня, знаете, как лучше делать настой из этих сушёных ягод?

– Расскажите, пожалуйста.

– Ягоды надо очистить от ворсинок, промыть, просушить, измельчить и положить в марлевый мешочек. Взять термос и залить ягоды кипячёной водой. Настаивать на ночь. В холодный настой можно добавить немного мёда, – сказал Николай и достал один мешочек с сушёной смородиной, а второй – с шиповником. – Пропорция между ягодами и водой следующая: на две столовые ложки измельчённых ягод – полстакана воды.

Он показал, где у него находится стакан, термос и мёд. Из этих двух напитков Михаилу больше нравился смородинный настой. Быт их постепенно налаживался. Николай приносил ключевую воду, выносил помои. Первые две недели готовил он. После этого срока Аня стала ему помогать готовить обед и ужин, завтрак для себя и Миши она делала сама. Раз в неделю он баловал их, делая собственный коктейль под названием «Таёжная радость», включающий ягоды лимонника и калины, душицу.

В сентябре Аня уже чувствовала себя хорошо, она привыкла к размеренной таёжной жизни, сон был крепким. Ею была сделана третья запись в дневнике: «17 сентября 1991 года. Я чувствую себя нормально, боль в левом боку практически прошла, наверное, нижние рёбра (ребро) срослись». Она полностью убедилась, что Николай поставил им правильный диагноз. Его уход дал блестящий результат: сын и мать выздоровели. Он предупредил её, что ещё месяц нужно соблюдать щадящий режим, ни в коем случае не носить тяжести и желательно не падать.

На следующий день Николай предложил сыну и Ане принять баню после обеда. Сразу же после обеда он протопил баню, подогрел воду. Ей он показал баню, сделанную из лиственницы. Её стены и потолок были сделаны из плах, распиленных вдоль брёвен. В углу на песочной подсыпке стояла печка-буржуйка, обложенная камнями. Николай предложил Ане не увлекаться температурой, так как сильный перегрев может вызвать болевые ощущения в левом боку. Аня с сыном вошли в баню и сразу же ощутили утончённое благоухание душицы и пряную насыщенность свежей мяты. Отчётливо пахло запаренными берёзовыми листьями берёзового веника, заботливо подготовленного Николаем. Они сели на широченную лавку, сделанную из двух плах, и почувствовали смолистый запах лесной свежести, исходящей от дерева, из которого была срублена баня. Мочалка и мыло у них были московские. После быстрого мытья они почувствовали ощущение свежести и бодрости. Аня поблагодарила Николая за такую блаженную баню.

С тех пор они ходили в баню раз в неделю, Николай – по субботам, а Аня с сыном – по воскресеньям. Начиная с 18 сентября, Аня возобновила ежедневные занятия с Мишей по грамматике и арифметике, а в свободное от других дел время она разговаривала с ним по-английски, пела песни, читала стихи. Однажды Николай услышал, как они говорят по-английски; будучи в армии, в силу должностных обязанностей он хорошо владел английским. Поняв это, он обратился к Ане с просьбой разрешить ему иногда общаться на английском языке с Михаилом. Долгими вечерами они тихонечко этим занимались. Любимая игра у Миши была на запоминание. Это когда Анатолий завязывал ему глаза, а он должен был по порядку слева направо или наоборот называть все предметы по-английски. Каждый вечер Николай менял их расположение, особенно ведро, веник, ружьё и другим бытовые предметы.

Наступила вторая половина сентября, по московским меркам это разгар бабьего лета. Вокруг избушки вся тайга была расцвечена красками осени. Образно говоря, в тайге рдели лиственные кроны. Берега таёжной речки стали жёлтые, бурые, красные и багровые в тех местах, где росли лиственные деревья и лиственница вперемежку с зелёными пятнами хвойных деревьев. Особенно хороша была рябина со своими красными ягодными гроздьями. Этот период для Николая и его гостей был особый – заготовки на зиму и весну.

Николай сказал Ане, что картошку он уже собрал, получилось шесть мешков, четыре – на прокорм, а два – на семена. Картошка выращивалась на другой поляне, которую четыре года назад они с женой определили под картофельное поле. Оно располагалось выше на склоне. Там же были большие заросли малины, так что малиновое варенье у него всегда имелось. Грибы он насушил, в основном белые, подосиновики, подберёзовики.

Настало время собирать кедровые орехи. Аня знала, что в кедровом промысле сложно обойтись без тяжёлого колота. С его помощью стряхивают орехи с деревьев. Она видела колот Николая у поленницы дров. По её оценкам, он весил не менее тридцати килограммов. По словам Николая, он уже начал собирать орехи, вчера он принёс два мешка кедровых шишек, её задача – их шелушение. Эту работу надо было осуществить с помощью механической установки для шелушения кедровой шишки, которую ему привезли вертолётчики по его заказу.

Николай подвёл её к сосне, к которой было прикреплено это устройство, включающее ящик, куда надо было засыпать орехи. Само их шелушение осуществлялось путём ручного вращения вала механической установки. Поэтому он рекомендовал засыпать шишки небольшими порциями. Показал, как закрепить надёжно мешок, куда будут ссыпаться орехи и шишечная шелуха. Первый раз за два часа работы у Ани получилось полмешка готовой продукции. За четыре следующих дня Николай принёс ещё одиннадцать мешков. Из них Аня наполнила орехами и шелухой почти три мешка. Эти мешки Николай ежедневно уносил в избушку.

– Аня, отделение орехов от шелухи мы сделаем позже, когда немного освободимся от заготовок, – подвёл итоги проделанной работы Николай.

– А сколько здесь может быть собственно орехов? – спросила Аня.

– Полагаю, что будет порядка 60–70 кг орехов. Надо иметь в виду, что обычно в одной шишке – от 50 до 100 орехов, редко 120 орехов. С учётом прошлогодних запасов в итоге у нас будет около 100 килограммов, – ответил Николай.

Запас орехов сформировался, и Николай поставил новую задачу перед Аней.

– Так что, займёмся сбором и солением грибов: груздей, рыжиков, маслят, опят? В Москве солили грибы?

– Нет, мы с мужем редко и мало собирали грибы, обычно хватало только на жарку.

Николай всегда просил её оставаться дома, так как Мишу нельзя было оставлять одного. Сам он отправился в лес с большой корзиной за грибами. На сбор грибов он отводил два дня. Ежедневно всё собранное Аня тщательно мыла и разбирала на четыре кучки. Засол грибов Николай делал сам. Завершив эту работу, Николай спросил:

– Аня, какие из этих грибов вам больше нравятся?

– Грузди и рыжики.

– А мне рыжики.

Все запасы Николай хранил летом и осенью в кладовке, а зимой переносил их в погреб, отделанный лиственницей. Ягоды и сушёные грибы хранил в туесках из бересты, которые делал сам. Последними ягодами, которые собирал Николай, были морошка и клюква. Он сказал, что в этом году морошки было очень мало.

– Аня, что для вас вкуснее: клюква или морошка?

– Я ела только клюкву и пила клюковку – водку, настоянную на клюкве. Морошку никогда не пробовала.

– Чтоб вы знали, морошка у нас – лучшая осенняя ягода. В старину морошку подавали к царскому столу как самую ценную ягоду Севера. Витамина C в морошке содержится в 3 раза больше, чем в апельсине. Морошка превосходит морковь по содержанию провитамина А. Плоды вместе с мёдом хорошо давать для укрепления ослабленным больным. Одной из последних просьб Пушкина было желание поесть мочёной морошки. Зимой обязательно попробуем волшебную настойку из морошки на водке, – уточнил Николай.