Страница 5 из 24
Квашение. При этом способе приготовления лекарств растения мало теряют активных веществ и лучше усваиваются.
Можно квасить листья подорожника, березы, крапивы, лебеды, клевера, сушеницы, смородины, спорыша, одуванчика, зверобоя, пастушьей сумки, ботву свеклы и репы, зелень петрушки.
Техника квашения: листья вымыть, порезать, залить рассолом (2 ч. л. соли на 0,5 л кипяченой воды), 3–4 дня держать при комнатной температуре, затем поставить на холод. Применять как добавку к пище по 1–2 ст. л., добавляя в суп, борщ, салат.
Для припарок и компрессов высушенные и измельченные растения кладут в марлевый мешочек, который помещают внутрь чайника, обдают и заливают кипятком. Через 10 мин мешочек вынимают. Полученный настой выливают в широкую посуду. Затем берут махровое полотенце (или салфетку), которое помещают в настой, отжимают и прикладывают к больному месту.
Кашица. Применяется наружно. Свежее измельченное растение прикладывает к ране.
Мази. Применяются наружно. Приготовление: порошки из травы тщательно смешивают с вазелином, салом или растительным маслом. Можно готовить мази и на сливочном масле. Хранить следует в холодильнике.
Дозирование
Заваривают и пьют травы ежедневно в течение 1–1,5 месяцев, затем делают перерыв на 1 неделю. Эффект обычно наступает через 2–3 недели, однако стойкий эффект наблюдается лишь при длительном и регулярном применении в течение не менее полугода, а иногда 1,5–2 лет.
Прием рекомендуется начинать с небольших доз:
– 1 ст. л. мелко измельченного сухого сырья (листья, цветки) – 3–5 г;
– 1 ст. л. сухих корней или коры – 10 г.
Лечебная доза может быть повышена до 4–6 ст. л. в сутки.
Обычно указанные в рецептах дозы препаратов предназначены для взрослого человека. Для детей, подростков и пожилых людей дозы необходимо уменьшать соответственно возрасту: например, для взрослых от 25 лет и старше – полная доза, 14–25 лет – 2/3 дозы; для детей 7–14 лет – 1/2 дозы. Для лечения детей: 4–7 лет – 1/3 дозы, 3–4 лет – 1/6–1/4, 1–2 лет – 1/8–1/4, до года – 1/12-1/8 дозы.
Фитопрепараты принимаются за 15–20 минут до еды, если нет других указаний в рецепте. Спиртовые настойки перед употреблением рекомендуется разбавлять в 1/4 стакана воды.
В первый прием нужно использовать минимальную дозу. При первых признаках непереносимости растительного препарата его необходимо заменить другим (близким по действию) из того же списка.
Женщинам не следует принимать травы во время менструации.
Нельзя заниматься самолечением без точного понимания патологического процесса (диагностики) и рекомендаций врача.
Заготовка лекарственных растений
Готовое лекарственное сырье можно купить в аптеке. Но можно собрать и самому.
Прежде чем собирать растения необходимо хорошо изучить их. Четко представлять внешний облик, свойства отдельных частей лекарственных растений, отличать от похожих, но не обладающих целебными свойствами, ядовитых.
Биологически активные вещества содержатся в том или ином количестве во всех частях растения. Однако в наибольшей степени они могут накапливаться избирательно в определенных частях. Поэтому целесообразно заготавливать именно эти части растений. Заготавливают наземную и подземную части растений: кору, ветки, почки, листья, цветы, стебли, плоды, корни, корневища, клубни, корнеплоды. Следует также учесть, что максимальное накопление действующих веществ приходится на определенное время года (см. описание конкретного лекарственного растения). В другое время эти вещества находятся в растениях в малом количестве или отсутствуют совсем. Поэтому ценность собираемого сырья будет зависеть и от времени сбора.
Сбор лекарственных растений ведут с ранней весны до поздней осени. При этом необходимо учитывать экологию местности. Не рекомендуется производить сбор лекарственных растений вблизи автомобильных дорог, различных производственных предприятий, в черте городов и крупных населенных пунктов. Нельзя заготавливать растения на полях, где применяют удобрения, ядохимикаты. По возможности необходимо учитывать и радиационную чистоту района сбора.
Следует помнить, что на лекарственные растения, как и на все другие дары природы, бывают урожайные и малоурожайные годы. Не надо делать заготовку трав из года в год на одном и том же месте, они должны воспроизвести свои естественные запасы.
Если в текущем году вы сделали большую заготовку того или иного растения, не заготавливайте его в следующем, так как сырье прошлого года имеет почти те же свойства, что и предыдущего. Срок его хранения – 2–3 года. Необходимо также помнить, что травы на участке сбора полностью не уничтожают, отдельные экземпляры оставляют для сохранения природных запасов. Ценность сырья зависит от накопленных в растениях биологически активных веществ, а их наличие от почвы, где они произрастают, периода заготовки. Более ценны те растения, которые выросли на хороших почвах, на южных склонах холмов, оврагов.
Особого внимания при заготовке требуют весенние растения. Их стебли, листья, цветы аккуратно срезают, чтобы не повредить все растение, а затем сортируют.
Надземные органы растений собирают обычно в сухую хорошую погоду. Делают это, когда спадет роса, но до 11–12 часов утра.
Следует иметь в виду, что чем крепче растение, чем насыщеннее его цвет, резче вкус и отчетливее запах, тем оно дольше будет сохранять свои целебные свойства.
Почки собирают зимой или ранней весной, когда они набухли, но еще не тронулись в рост. Распустившиеся почки лекарственной ценности не представляют. Почки тополя, березы заготавливают ранней весной. Почки лучше собирать с южной стороны на вырубках. Сушить почки следует осторожно: длительно в прохладном проветриваемом помещении, так как в теплом помещении они начинают распускаться.
Листья обычно собирают в период бутонизации и цветения растения. Делают это в сухую погоду, срывая листья руками движением сверху вниз вместе с черешками или без них. Листья с тонкими пластинками сохнут неравномерно: после высыхания листовых пластинок жилки и черешки еще мягкие, поэтому их сушат до тех пор, пока черешки не станут ломкими. Крупные листья при сушке раскладывают отдельно друг от друга, при высыхании верхней части их переворачивают на другую сторону. Толстые и сочные черешки замедляют сушку листьев. Кроме того, они содержат мало целебных веществ.
Цветы, соцветия собирают в начале цветения после полного раскрытия. В это время они содержат много действующих веществ, выдерживают сушку, сохраняют свою окраску и меньше осыпаются при хранении и переработке. Их срывают или срезают с черенком 2–3 см. При сборе цветов самые крупные оставляют для созревания семян, так как они продолжат род растения. Высушивают быстро, без доступа солнечных лучей при хорошем проветривании, раскладывая их слоем в 1 см на решетках или сетках.
Сережки орешника, грецкого ореха, цветочные побеги сосны надо собирать до их пыления.
Плоды и семена. Наибольшее накопление целебных веществ происходит в плодах и семенах в период их полного созревания. Поэтому их собирают выборочно по мере созревания, обрывая вручную, без плодоножек. У растений, плоды которых расположены в зонтиках или щитках, соцветия обрывают целиком, а после высушивания плоды отделяют от плодоножек. Сочные плоды черники, земляники, смородины, черемухи, яблок, рябины и т. д. собирают только зрелые и здоровые. Собирать ягоды следует осторожно, так как даже легкое надавливание ведет к загниванию. Перед сушкой очищают от примесей, отделяют испорченные и загрязненные, провяливают на открытом воздухе, на солнце. Для сохранения витаминов в плодах их сушат при высокой температуре 70–90 °С (в русской печи, духовке и т. д.).
Стебли, траву срезают до уровня нижних листьев в начале цветения. У некоторых высоких растений (полынь, зверобой, пустырник и др.) срезают только облиственные и цветущие верхушки длиной 15–20 см и боковые веточки. При сборе трав нельзя выдергивать растение вместе с корнем (исключение составляет сушеница топяная).