Страница 16 из 24
В15. Кальция пангамат
Содержится в продуктах питания растительного происхождения: семечках кунжута, подсолнечника, тыквы, цельном зерне, цельном коричневом рисе, пивных дрожжах, арбузе, дыне, миндале.
В продуктах животного происхождения: крови и печени.
Наиболее эффективен в присутствии вит. А и Е.
Вс. Фолиевая кислота
Грибы, гречка, цветная капуста, дрожжи, лук, морковь, капуста.
Источником также служат печень, яичный желток.
С. Аскорбиновая кислота
Квашенная капуста, лимон, черная смородина, крапива, соки фруктовые и овощные.
Р. Биофлавоноиды
Цитрусовые, болгарский перец, красная и черная смородина, шиповник, клюква, зеленый чай, вишня, гречка, грецкий орех, темная слива, рябина, черноплодная рябина, виноград, помидор, укроп.
РР. Никотиновая кислота
Брусника, грибы, всевозможные орехи, арахис, кунжут, пшеница, рисовые отруби, зеленый горошек, гречневая крупа.
А. Ретинол, бета-каротин.
Плоды (овощи, фрукты) чаще оранжевого, красного цвета.
D. Кальциферолы
Содержится в основном в рыбьем жире, печени; твороге и других молочных продуктах.
Е. Токоферолы
Различные растительные масла. Орехи, семечки, пророщенные зерна.
Растения, содержащие витамины и минералы.
Поливитаминные растения используются в основном в качестве общеукрепляющих средств при многих состояниях, скрытых гиповитаминозах (в зимнее и раннее весеннее время), при усиленной физической и умственной нагрузке, в экстремальных ситуациях.
Следует отметить, что естественные витамины, содержащиеся в растениях, обычно более эффективны, чем синтетические, поскольку чаще всего находятся в них в оптимальных соотношениях, близких к потребностям человеческого организма, к тому же в комплексе с микроэлементами, аминокислотами и другими биологически активными веществами. Феномен взаимного усиления физиологического действия этих компонентов – неоспоримый факт.
Растения, применяемые с этими целями:
– Облепиха. Плоды в любом виде. В основном содержит витамин С.
– Шиповник. Плоды (свежие и сухие, молотые) в любом виде. Чай: 1 ст. л. сухих измельченных плодов на 2 стакана кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 2–З часа; принимать по 1/4–1/2 стакана 3–4 раза в день (источник витамина С и РР).
– Смородина черная. Плоды (свежие и сухие) в любом виде. Листья: 3–5 г сухих листьев на 1 стакан кипятка, запаривать 10–20 мин, процедить; пить по 1/2 –1 стакану 2–3 раза в день как чай (источник витамина С).
– Первоцвет. Свежая трава в салатах, супах, окрошке. Настой: 10 г сухой травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15–20 мин; принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день.
– Пыльца растений: по 10–20 г на 2 приема до еды в первой половине дня.
– Земляника. Листья и плоды: 20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, кипятить 5–10 мин, настаивать 2 ч; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Свежие плоды употреблять в любом виде.
– Лук разных видов употреблять в любом виде (черемша и др.).
– Калина, рябина. Плоды употреблять в любом виде.
– Клюква, черника, голубика, княженика, морошка. Ягоды употреблять в любом виде.
– Щавель. Употреблять в любом виде, в том числе и сушеный.
– Медуница лекарственная. Употреблять в салатах; супах. Настой травы: 10 г сухого сырья на 200 мл кипятка, запаривать 20 мин; принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
– Ревень. Употреблять черешки и листовые пластинки в любом виде.
– Одуванчик. Употреблять корни и траву. 6 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 10 мин, настаивать 30 мин; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Молодые побеги использовать в салатах (обдав предварительно кипятком).
– Крапива двудомная (и другие виды): 7 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15–20 мин; принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Молодые побеги и листья использовать в салатах (предварительно обдав кипятком), супах, окрошке.
– Спорыш (горец птичий). Трава: 20 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, запаривать 10–15 мин; принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
– Белокочанная квашеная капуста иногда содержит витамина С больше, чем лимон, облепиха или смородина.
– Картофель, морковь, помидоры, репа огородная используются в любом виде, включая свежий сок.
См. также «Мед, соки – витамины, минералы».
Гепатопротекторы, желчегонные средства
Гепатопротекторы
Основной функцией гепатопротекторов является предохранение печеночных клеток от повреждающего воздействия увеличенного количества продуктов распада, образующихся при интенсивных физических нагрузках. Также это средства, направленные на повышение детоксикационных возможностей печени.
Наиболее «страдающими» органами от действия метаболитов при физической нагрузке являются «фильтрующие», выделительные органы: лимфатическая система, печень, почки, кишечник. Для их защиты можно использовать метод естественной неспецифической детоксикации.
Это возможно по двум направлениям: за счет метаболизма и выведения.
Метаболическая детоксикация осуществляется преимущественно печенью. Способ вывести метаболиты – усилить микросомальное окисление в печени. Прием препаратов, обладающих мощным энергетическим действием (энергизаторы), дает дополнительный стимул окислительным (микросомальное окисление) процессам в клетках печени.
Желчегонные средства
В ликвидации «печеночных проблем» в обязательном порядке должны принимать участие желчегонные препараты как средства, направленные на ликвидацию застойных и воспалительных изменений в желчном пузыре и желчных протоках. При приеме желчегонных препаратов (например, кукурузных рыльцев) увеличивается секреция желчи, уменьшается её вязкость и относительная плотность, уменьшается содержание билирубина. Таким образом создаются условия для профилактики желчекаменной болезни, хронических холециститов и гепатитов, дискинезии желчных путей.
Необходимо знать, что и лекарственные препараты могут вызывать непосредственное поражение печени или изменять метаболизм так, что он становится для нее патогенным. Наиболее часто спортсменами применяются следующие препараты, которые вызывают эти поражения: аспирин, парацетамол, сульфаниламиды, диклофенак, оксациллин, кортикостероиды. Аналогичным действием обладают алкоголь и соли тяжелых металлов.
Схема 9.
Применение гепатепротекторов и желчегонных средств
Циклические виды спорта. Этапы: базовый, предсоревновательный, восстановительный.
Скоростно-силовые виды спорта. Этапы: базовый, предсоревновательный, восстановительный.
Единоборства. Этапы: базовый, восстановительный.
Координационные виды спорта. Этап: восстановительный.
Игровые виды спорта. Этап: восстановительный.
В качестве гепатопротекторов используются следующие фитотерапевтические средства (лекарственные растения):
аир болотный
одуванчик лекарственный
подорожник большой
рябина (сок плодов)
горец птичий
тысячелистник
душица обыкновенная
шалфей лекарственный
зверобой
шиповника плоды
календула лекарственная
Диуретические средства. Растительные мочегонные средства
Следует напомнить, что антидопинговые организации особенно жестко контролируют приём диуретических препаратов почти во всех видах спорта, так как они маскируют применение других допингов.
Здесь представлены растительные диуретические средства, которые не только не входят в допинговый список, но и не могут быть в него включены по причине невозможности достоверного определения всех действующих ингредиентов.
Их применение возможно в видах спорта, где существуют весовые градации (единоборства, тяжелая атлетика); в видах спорта с преимущественным тренингом выносливости, где необходимо постоянно поддерживать оптимальную массу тела, а также в видах спорта (гимнастика, прыжки, конный спорт и т. д.), где меньший собственный вес создает преимущества.