Кофе с любовью

Девушки пили чай с блинчиками, вдруг в дверь вошел Филя с выражением лица как у Штирлица во время беседы с Мюллером:

– Народ, там Владимир Николаевич пришел. Не один, – на последних словах сделал особый акцент. – Просит всех в зал.

– О-па, Америка Европа, – проговорила Вася. – И что скажем ему про Макса с Ленкой?

– Не знаю даже. Попробуем как-нибудь выкрутиться, – Алина быстро убрала оставшиеся блины в холодильник, закрутила банку с пастой.

Все трое вышли в зал. Там стоял хозяин кофейни – Владимир Николаевич Степанцов. Мужчина в летах, но держался бодрячком, любил общаться с молодежью, а еще носил костюмы в шотландскую клетку. Вообще, человеком он был широкой души и бурной фантазии. С ним рядом бродил туда-сюда высокий, статный красавчик, холеный такой, в темно-синих джинсах, черной рубашке и приталенном пиджаке, из нагрудного кармашка коего выглядывали солнечные очки. На лицо был хорош – карие глаза, тонкие черты лица, щетина небольшая. Но при всем при этом на красивой физиономии так и было написано: «вертел я вас всех и не по одному разу».

– Доброго дня, команда, – поприветствовал хозяин ребят. – А где Максим с Леной?

– Ну, – сделала шаг вперед Алина. – Они… в общем, Макс заболел, а Лена по семейным обстоятельствам отпросилась. Но завтра они будут на месте.

– Отлично. Руководство не предупредили, наверняка ничего не оформили, как полагается, – вступил красавчик, притом посмотрел на Алину таким взглядом, будто это она сейчас прогуливала работу.

– Н-да, – почесал затылок Владимир Николаевич, – ладно, с ними разберемся позже. А сейчас рад сообщить о пополнении штата, ваш управляющий – указал на анаконду в модных шмотках, – Роман Викторович Довлатов. Прошу любить и жаловать, а еще слушаться. Времена нынче непростые, дела у кофейни идут не сказать, что очень хорошо, – произнес почти шепотом. – Роман, – обратил взор на нового члена команды, – знакомься.

– Я уже ознакомился с личными делами каждого, благодарю. Филипп Звягин, Василиса Фролова и Алина Мельникова. Кстати, хочу заявить сразу, меня очень смущает возраст госпожи Мельниковой.

– А что не так? – нахмурилась девушка. – Я работаю здесь второй год.

– Это и смущает, – иронично усмехнулся управляющий.

– Рома, идем, – улыбнулся Степанцов, – покажу тебе, что тут где. Прошлый раз пробежались второпях. Верно, не успел ничего рассмотреть толком.

И хозяин увел эту барракуду.

– Ни фига себе заявочки, – пробубнил в усы Филя. – Вот так хрен с горы.

– Заметил, как на Динь-Диньку смотрел? – Вася обернулась к бармену. – Готов был с потрохами проглотить.

Алина в этот момент поспешила к посетителю.

– Заметил. И сдается мне, выбрал себе жертву. Я как-то работал в одном сетевом баре, там обитал подобный хмырь. От него все официанты бежали, роняя тапки. Штрафовал за все подряд, орал, хамил.

– Ну, все… лафа закончилась, – поджала губы Вася. – И зачем только Степанцову это мурло?

– Сказали же тебе, дела у кофейни не ахти.

И бармен вернулся за стойку, а Вася устремилась к очередному клиенту. Алина же записывала заказ в блокнотик, но мыслями была далеко. Чутье не подвело… Не хватало еще без работы остаться, здесь ее дом второй, друзья. Возраст ему не угодил! Интересно, чем? Восемнадцать лет совершенно нормальный возраст. Еще бы отсутствием высшего образования попрекнул.

– Что с вами, Алиночка? – вернул ее на землю завсегдатай кофейни Игорь Петрович, свободный художник почетного возрасту. По крайней мере, он искренне считал себя художником.

– А? – растерянно посмотрела на него. – Ой, ничего. Все в порядке, Игорь Петрович. Простите. Итак, Американо и шоколадный флан.

– И все-таки с вами что-то не так. Не поделитесь?

– Просто не выспалась.

Девушка передала заказ Филе, после чего отправилась в кухню за столовыми приборами. И вот же неприятность, наткнулась на управляющего. Мужчина как уставился на нее, так и глазел, пока Алина раскладывала на подносе вилки с ложками. У нее аж волосы на теле дыбом встали от столь жуткого взгляда. Да это не управляющий, а сам дьявол поднялся к ним из Преисподней. Только на кой дьяволу сдалась их крошечная кофейня?

– Почему вы взяли приборы из посудомоечной машины? Они должны храниться в специальных емкостях.

– Мы всегда так делаем, – набралась храбрости и посмотрела в карие глаза.

– То, что вы всегда так делаете, не значит, что это правильно.

– Прошу прощения, – захлопнула посудомойку и поспешила в зал.

– Фу, блин, – процедил мужчина. – Не персонал, а сборище тупых малолеток.

Тут вернулся хозяин, и Роман немедля изобразил улыбку.

– Ну, как? Осмотрелись? – было видно, Владимир Николаевич гордится своим заведением, радеет за него всей душой.

– Да. На днях я вам представлю план дальнейшего развития. Но уже могу сказать, чтобы остаться на плаву, придется кое-что добавить в меню, поднять цены минимум на сорок процентов и расстаться с некоторыми работниками.

– Как расстаться? – опешил владелец. – Команда и так небольшая. Повар на полставки, бармен, четыре официанта, да уборщица.

– Поверьте, на ваш зал и двух официантов за глаза.

– И кого же предлагаете уволить?

– Я еще не решил. Не всех видел.

– Ну, не знаю, не знаю…

– Владимир Николаевич, мы же с вами договорились. Я берусь за вашу кофейню, а вы предоставляете мне карт-бланш.

– Хорошо, но прошу, без меня не принимайте окончательных решений.

– Безусловно. Все мои действия обязательно будут оговариваться с вами.

Остаток дня Роман провел в кофейне, понаблюдал за происходящим, оценил мастерство персонала и умение общаться с клиентами.

Сама по себе кофейня отличалась уютной атмосферой, угадывался ретро стиль. Много дерева, бежево-песочные тона в сочетании с темно-зелеными в обивке мебели, предметах интерьера. Имитация кирпичной кладки на стенах. Неплохо, очень неплохо. Но вот с персоналом беда. Самоуправление, одним словом. И меню желает лучшего, а в целом потенциал есть.

В девять часов Довлатов откланялся, предупредив, что завтра ждет всех за тридцать минут до открытия. Роман вышел из кофейни, зашел за угол, а там его дожидался новенький Porsche Caye

Глава 2

На будильнике высветилось пять ноль-ноль, а Рома уже сидел за столом в своем загородном доме, пил свежесваренный кофе и читал новости на планшете. До кофейни надо успеть встретиться с заказчиком, поделиться информацией… Значит, на сборы полчаса, на дорогу час, минут двадцать на встречу и еще через час он будет в Румпеле. Должен везде успеть.

Скоро чашечка с блюдцем отправились в посудомойку, а Довлатов отправился одеваться. Начал было выбирать, какие часы надеть, какую рубашку, но сразу вспомнил, куда поедет и махнул на все рукой. Нацепил простенькую рубашку любимого черного цвета, черные брюки, часы выбрал тоже попроще. Надо выглядеть в этой забегаловке как можно скромнее.

Через полчаса, как и планировалось, был готов.

– Детка, – легонько шлепнул белокурую красотку по голому заду. Девушка продолжала сладко спать после бурной ночи, – я ушел. Деньги на такси внизу на консоли.

– Угу, – муркнула спросонья, а потом все же очнулась, – ты когда позвонишь?

– Завтра.

– Я буду ждать, – перевернулась на спину и потянулась.

На встречу Довлатов тоже успел вовремя. Благо, дороги в такую рань пустые, прокатился с ветерком. Рома вошел в сверкающее в утренних лучах солнца офисное здание, поднялся на пятнадцатый этаж.

– Доброе утро. Я к Смирнову, – улыбнулся миловидной секретарше.

– Да-да, проходите.

В просторном кабинете было светло и свежо, а еще богато. Кожаные кресла с диванами, большой стол напротив гигантских окон. А за столом сидел мужчина лет сорока в дорогом костюме, лицом напоминал этакого брутального гангстера из старых американских фильмов про мафию. Моложавый, в идеальной физической форме и ни единого намека на лысину.

– О, Роман Викторович, проходи, проходи, – сверкнул белыми зубами бизнесмен. – Присаживайся.