Страница 8 из 17
Промокните измельченные ананасы бумажным полотенцем и положите в смесь. Взбивайте, пока все хорошо не перемешается.
Отмерьте кукурузные хлопья и поместите в пластиковый пакет с застежкой. Закройте пакет и измельчите хлопья руками, сжимая пакет или прокатывая скалкой. Измельчайте до тех пор, пока хлопья не станут размером с дробленый гравий.
Всыпьте измельченные кукурузные хлопья в миску и хорошо перемешайте с остальными компонентами.
Отделите чашу от миксера, если вы им пользовались, и приготовьтесь вручную добавить шоколадные кусочки.
Добавьте 1–2 стакана кусочков белого или ванильного шоколада (в зависимости от вкусов вашей семьи) и хорошо перемешайте.
Дайте тесту постоять одну-две минуты, чтобы оно отдохнуло (на самом деле в отдыхе оно не нуждается, но вам нужно время, чтобы подготовить противни).
Обрызгайте противни антипригарным кулинарным спреем либо выстелите пергаментной бумагой (я предпочитаю пергамент, потому что могу просто вытащить бумагу из-под пирогов, печенья и другой выпечки, когда она будет готова).
Пальцами сформируйте из теста шарики величиной с грецкий орех и выложите на подготовленные противни, по 12 на противень стандартного размера.
Примечание Ханны № 1. Сначала я выпекаю пробное печенье. Если оно слишком сильно растекается в духовке, я либо охлаждаю тесто в холодильнике перед выпечкой, либо выкладываю тесто на посыпанную мукой доску и вмешиваю в него еще около 1/3 стакана муки.
Слегка расплющите шарики из теста безукоризненно чистой рукой, чтобы они не скатывались с противня по дороге в духовку.
Выпекайте ананасное хрустящее печенье при 175 °C в течение 10–12 минут или пока оно не станет золотисто-коричневым.
Выньте противни из духовки и поставьте на холодную плиту или решетчатый стеллаж.
Дайте печенью остыть на противнях в течение 2 минут (если вы снимите его с противня сразу после того, как достали из духовки, оно может деформироваться и разломаться).
Металлической лопаткой перенесите печенье на решетчатую стойку (стойка играет важную роль, поскольку делает печенье хрустящим).
Выход: приблизительно 6–8 дюжин в зависимости от размера печенья.
Глава четвертая
Когда Мишель повернулась к Ханне, та улыбалась. Они сидели перед телевизором с гигантским экраном и только что просмотрели рекламный ролик, который Пи Кей снял для спектакля на День Благодарения:
– Мне понравилось! А тебе?
– У Пи Кея получилась прекрасная работа. Любой, кто это увидел, придет на спектакль.
– Ирма отслеживает, сколько билетов продано. Завтра я у нее узнаю, возросла ли продажа и как резко. Труппа действительно выглядит хорошо, не правда ли?
– Труппа выглядит хорошо, – согласилась Ханна. – Мне понравились костюмы.
– Я очень рада, что мы не пожалели времени на грим и все-таки надели эти костюмы. – Мишель слегка улыбнулась. – Поначалу я досадовала, когда Пи Кей такое предложил, потому что это занимает много времени, но он был прав. Так гораздо лучше, чем видеть героев в повседневной одежде.
Ханна как раз собралась пойти на кухню и принести еще кофе, когда зазвонил мобильный телефон Мишель.
– Наверное, это Пи Кей хочет узнать, понравился ли тебе его ролик, – предположила она.
– Ручаюсь, ты права, – откликнулась Мишель, протягивая руку к телефону. – Я собираюсь это записать, чтобы увидеть, понравился ли ролик ему самому.
Она ответила на звонок и почти сразу же стала хмуриться.
– В чем дело? – быстро спросила Ханна, увидев, как помрачнела Мишель.
– Это Пи Кей. Тут что-то не в порядке, Ханна! Посмотри!
Ханна посмотрела на дисплей и увидела Пи Кея за рулем машины Росса.
– Это в реальном времени, – быстро проговорила Мишель. – Он засунул свой телефон в держатель на приборной доске. В машине Росса такой есть.
– Мик… ки, – сказал Пи Кей, криво улыбаясь. – Как… дела, девочка?
– Он говорит как пьяный! – воскликнула Мишель.
– Или под наркотиком. Спроси, все ли с ним в порядке?
– Мик… ки, – Пи Кей потер лицо. – Мик… ки, мии… лая. Мне плооохо.
Телефон Пи Кея был установлен так, что они могли видеть его лицо и окно со стороны водителя. Обе сестры наблюдали, как обочина дороги двигалась вперед, а потом отступила.
– Скажи, чтобы он остановился на обочине! – крикнула Ханна, хватая Мишель за руку. – Быстрее! Он чуть не съехал в кювет!
– Останавливайся, Пи Кей! – выкрикнула Мишель. – Тебе не следует вести машину. Остановись сейчас же!
Ханна придвинулась ближе, чтобы услышать его ответ, однако никакого ответа не последовало.
– Ну пожалуйста, Пи Кей! – прокричала она. – Остановись!
– Все без толку, – сказала Мишель. – Либо у него выключен звук, либо он слишком пьяный или обдолбанный, чтобы нас слышать.
– Не-ет, – промычал Пи Кей, и сестры заметили, что его глаза были затуманенными и расфокусированными. – Думал, я… просто голод… ный. Съел… со стола… Росса… Кон… фетку… тошнит…
– Остановись! – снова крикнула Ханна, в то время как автомобиль съехал к середине дороги, а потом снова резко вильнул в сторону кювета. – Остановись, Пи Кей!
– Остановись, пожалуйста! – добавила Мишель. В ее голосе звучала паника.
Ответа на их мольбы не последовало, и Мишель покачала головой:
– Он нас не слышит.
– Наверное, ты права, но, по крайней мере, он снова на своей стороне дороги.
– Хватит… конфет, – пробормотал Пи Кей, и его веки стали слипаться. – Надо… к доктору… боль… ницу…
Ханна и Мишель с ужасом смотрели, как машина виляла от одной обочины дороги к другой и едва не врезалась в дорожный указатель. Они издали вздох облегчения, однако машина снова начала съезжать на другую сторону дороги.
– Проснись, Пи Кей! – кричала Мишель, наклонившись к телефону. – Послушай меня! Не засыпай!
Пи Кей снова не отвечал. Они слышали только шум мотора, который становился все громче и громче.
– Он давит на газ! – в ужасе воскликнула Ханна.
– Я знаю! Я слышу! И он… О нет!
Последнее слово Мишель выкрикнула с болью в голосе, и Ханне показалось, что оно вырвалось из ее собственного горла. Теперь глаза Пи Кея были закрыты, но машина неслась все быстрее.
Пейзаж за окном со стороны водителя, казалось, прыгал вверх и вниз, а придорожные сосны мелькали с головокружительной скоростью. Затем сестры услышали громкий гудок.
– Он жмет на гудок! – сказала Мишель. – Должно быть, Пи Кей зовет на помощь!
«Или навалился на баранку», – подумала Ханна, но, разумеется, не сказала этого вслух.
– Смотри! – Они увидели, как коробка с малиновой ватрушкой по-датски, которую они вручили Пи Кею сегодня утром, пролетела мимо ветрового стекла, как будто у нее внезапно выросли крылья.
– Он в кювете! – выдохнула Мишель. – И машина по-прежнему движется!
Не успела она договорить, как дисплей сотового телефона Мишель погас.
– Его телефон выключился, или разбился, или еще что-нибудь, – выдохнула Мишель. – Мы должны что-то сделать, Ханна!
Ханна быстро сообразила:
– Ты говорила, что собиралась записать этот звонок.
– Я записала!
– Можешь переслать это видео на телефон Майка?
– Я… Думаю, смогу.
– Сделай это прямо сейчас. Я позвоню Майку и скажу, чтобы он ждал.
Пока Мишель старалась разобраться, как извлечь видео и переслать его, Ханна набрала номер Майка. Затем она отправилась на кухню, чтобы поговорить с ним наедине. Мишель была уже достаточно расстроена. Ханна ни в коем случае не хотела, чтобы она слышала их разговор. К счастью, Майк ответил после второго звонка, и Ханна объяснила, что в ближайшее время он получит видео.
– Это выглядело действительно ужасно, Майк, и я опознала пару ориентиров. Думаю, Пи Кей съехал с дороги прямо перед задним пастбищем Эйба Шиллинга, тем, где он летом держит быка. Знаешь, где это?
Когда Майк ответил, что знает пастбище, о котором она говорит, Ханна добавила последние фразы, те, которые не должна была слышать Мишель: