Страница 5 из 6
Женщинам необходимо следить за своим эмоциональным фоном. А дальше уже жить и действовать не от нехватки сил, радости, а от избытка их. Хорошее настроение женщины – это ее гормональный фон. Чтобы он был в порядке, нужны аминокислоты триптофан и фенилаланин, содержащиеся в финиках и бананах. Для женщины это лучше, чем шоколад. Эти аминокислоты помогают организму вырабатывать нейромедиаторы: серотонин, норадреналин и дофамин. Серотонин способствует повышению настроения, норадреналин стимулирует сокращения сердца, а дофамин, в свою очередь, вызывает чувство предвкушения удовольствия. Однако бананы и финики калорийны, недолго и вес набрать, поэтому не следует переедать – двух бананов или нескольких фиников в неделю вполне достаточно.
Женщины худеют, хотят выглядеть стильными, мужчины – качаются, хотят выглядеть сильными! Здесь помогут такие продукты, как перепелиные яйца и постная говядина, в которой содержится белок – субстрат для построения мышц. Она также богата железом, которое участвует в синтезе гемоглобина, необходимого для снабжения мышц кислородом. В мужском меню нежирная говядина должна присутствовать не менее трех раз в неделю. Запомните, что полезная говядина – вареная или приготовленная на пару. А вот в корочке жареного мяса содержатся канцерогены.
Тем, кто планирует стать отцом, советую есть тыквенные семечки для повышения репродуктивной функции.
Еще древние греки заметили, что некоторые продукты могут усиливать половое влечение, и назвали их афродизиаками в честь богини любви Афродиты. Высокий уровень сексуальной энергии – вот что в первую очередь привлекает и женщин, и мужчин. Об этом пишут психологи, в этом признаются и сами люди – страстность делает человека более желанным.
Считается, что афродизиаки обладают свойством возбуждать сексуальное желание, поэтому их предлагалось есть во время свиданий или перед первой брачной ночью. Как же эти продукты могут повысить половое влечение? За половое возбуждение и у мужчин, и у женщин отвечают гормоны эстроген и тестостерон, поэтому афродизиаком может стать любой продукт, способствующий их выработке, в первую очередь – тестостерона. Этот гормон вырабатывается и у женщин, только примерно в 10 раз меньшем количестве, чем у мужчин, и точно так же вызывает у представительниц прекрасного пола сексуальное желание. Для синтеза всех гормонов нужны определенные вещества. И продукты, богатые этими веществами, автоматически относят к афродизиакам. Причем действует «любовное зелье» практически одинаково на представителей обоих полов.
Основными продуктами, усиливающими половое влечение, являются устрицы, зелень петрушки и сельдерей. При отсутствии проблем с желудком также оказывает возбуждающий эффект перец.
Что же это за вещества? Прежде всего – микроэлементы цинк и селен, участвующие в процессе выработки тестостерона. Важно, чтобы они не только были в том или ином продукте, но и легко из него усваивались. В первую очередь порекомендую устрицы, которые считаются сильнейшим афродизиаком. Нередко саму устрицу сравнивают с женскими половыми органами, однако их секрет заключается в большом содержании цинка. Он благоприятно влияет на мужскую потенцию, улучшая приток крови к половым органам. Недостаток цинка в организме вполне способен привести к половой дисфункции, поэтому, употребляя устрицы в достаточном количестве, ожидайте должного эффекта. Однако, к сожалению, в нашей стране это не слишком популярный, редкий и дорогостоящий продукт.
Есть ли альтернатива? Да. Это острые специи, петрушка и сельдерей. Не зря горячие кавказские парни употребляют зелень петрушки в огромных количествах. Нормализация гормонального фона положительно влияет на повышение мужской потенции. Один из факторов, определяющих пользу петрушки как богатого минералами растения для мужского здоровья, – высокое содержание в ней цинка. Этот минерал, в свою очередь, – составляющая молекулы тестостерона. Доказано, что для повышения мужского либидо более эффективно употребление корня петрушки, чем зеленой части. Сельдерей содержит в себе половой гормон андростерон, который действует возбуждающе и на мужчин, и на женщин, а выделяясь с потом, довольно сильно привлекает противоположный пол. Чтобы пробудить в мужчине сексуальный интерес, издавна использовали перец. Воспользоваться им можно и сегодня, кроме того, улучшая кровообращение, перец способен усилить приток крови к половым органам, а значит, повысить их чувствительность. Ешьте на здоровье эти продукты и будьте любимы!
Глава 5
Еда будущего
Современного человека обычными суперфудами вроде семян чиа или ягод годжи не удивить, ему подавай пищевые пластыри, 3D-ужины, а еще лучше – жевательную резинку со вкусом полноценного обеда. Вот настоящие тренды в кулинарии! Так что же можно назвать пищей будущего?
Сегодня мы как никогда прежде озабочены правильным питанием и здоровым образом жизни. В ход идут все средства: спорт, косметические процедуры, сложные детокс-программы и, конечно, редкие продукты, обладающие сильнейшими полезными свойствами, приближенными к лекарственным. Именно на них следует обратить внимание.
Во время готовки в мусорном баке оказывается довольно много пищевых отходов. Так вот в следующем году, по мнению экспертов, начнется борьба с этим. Обратите внимание на очистки овощей. Все, что раньше считалось бесполезным: ботва, корки, кочерыжки, можно использовать в пищу, это полезно. К примеру, ботву свеклы уже давно используют в кулинарии, а теперь к ней присоединятся и морковная зелень, арбузные корки и кочерыжки брокколи, из которых можно делать полезные салаты и закуски.
Многочисленные полезные свойства ботвы и кочерыжек заключаются в их сбалансированном химическом составе: в зелени овоща содержится в 500 раз больше витаминов и минералов, чем в самом корнеплоде. Особого внимания заслуживают витамины А и С, кальций и селен. Помимо этого, в ботве присутствуют витамины групп В, С, D, Е, фосфор, фтор, калий, йод и еще ряд веществ в меньшем объеме. Наличие белков позволяет насытить организм химическими соединениями, необходимыми для запуска жизненно важных процессов. Зелень содержит хлорофилл, который вместе с кальцием способствует очищению крови и лимфатических узлов от токсинов.
Но вот вопрос: от всех ли овощей можно использовать кожуру? Можно ли, например, употреблять в пищу картофельные очистки или луковую шелуху? Что касается картофеля, очистки с одной штуки покрывают 18 % суточной потребности в клетчатке, которая регулирует работу кишечника и уменьшает риск возникновения диабета. Но если кожура картофеля имеет зеленый цвет – есть ее нельзя ни в коем случае, так как это происходит из-за увеличения концентрации токсичного вещества соланина. Луковую шелуху есть не советую.
Один из способов разнообразить свой рацион – включить в него фруктовую кожуру, а именно – внутреннюю, белую ее часть – альбедо. Употребление апельсина вместе с альбедо способствует снижению уровня «плохого» холестерина, регулирует кровообращение, помогает организму избавиться от гнилостных бактерий. Богата витаминами и антиоксидантами и кожура лимона – в 1 ст. л. его цедры содержится примерно 15 % суточной нормы витамина С. Лимонная кожура способна прекрасно регулировать работу желудка, богата содержанием всех эфирных масел, которые снижают уровень холестерина.