Страница 3 из 7
Если у вас диабет, вам следует избегать однообразной пищи и никогда не стоит переедать. Выбирайте нежирное мясо, птицу и рыбу, ешьте все это без кожи.
Мы – это то, что мы едим. Употребляемая вами пища оказывает влияние на уровень глюкозы в вашей крови. Если у вас диабет или преддиабетическое состояние, вы больше не можете питаться бесконтрольно и придется разобраться с биохимией вашей кухни.
Итак, вам известно, что наша пища состоит из белков, жиров и углеводов. Особенное внимание в диабетических диетах уделено белкам в рационе. Белки надолго приглушают наше чувство голода, при этом уровень сахара в крови они не повышают. Обратите внимание, что врачи не рекомендуют диабетикам брать белок из специальных спортивных протеиновых коктейлей.
Одно время считалось, что жиры в рационе стоит свести к минимуму. Но современные ученые доказали, что это не так. В сбалансированном здоровом рационе обязательно должны присутствовать жиры! Только отдавать предпочтение стоит так называемым полезным жирам – орехам, семечкам, красной рыбе, авокадо. Самое сложное в диете диабетика – это найти баланс углеводов. Простых углеводов лучше избегать, а сложные, наоборот, включить в рацион. Сложные углеводы содержатся в овощах, фруктах, злаковых. Одно время считалось, что диабетик должен значительно урезать количество углеводов в своем рационе, однако последние клинические исследования доказали, что прием углеводистой пищи, наоборот, приводит к более стабильному течению сахарного диабета.
В рационе каждого человека, который заботится о себе, непременно должны быть и белки, и жиры, и углеводы.
Будьте аккуратнее с так называемыми крахмалистыми продуктами – хлебом, хлопьями для завтрака, печеньем, рисом и макаронами. Также обратите внимание на то, чтобы в вашем рационе не было слишком много крахмалистых овощей – картошки, фасоли и кукурузы. Фрукты употреблять в пищу можно, но в крайне ограниченном количестве (о том, какие именно фрукты можно есть при диабете, вы прочтете чуть ниже). От промышленных сладостей и вовсе стоит отказаться. Кстати, это касается не только тех, кто страдает диабетом, но и всех, кто следит за своим здоровьем, сохранением молодости, уровнем энергии! Сахар – это яд, и его употребление лучше свести к минимуму.
Если у вас диабет, вам больше нельзя питаться по наитию. Четкие подсчеты – вот теперь ваш девиз. Вы можете пользоваться так называемой системой хлебных единиц. Хлебная единица – это 10 граммов углеводов. Это очень удобная система, разработанная немецкими диетологами. Или же вы можете пользоваться подсчетом количества углеводов с помощью старых добрых кухонных весов.
Уберите из рациона или сведите к минимуму продукты с высоким гликемическим индексом – выпечку из белой муки, продукты с патокой, медом и кукурузным сиропом, чипсы и попкорн, сладкие напитки. Если у вас гестационный диабет, то вам следует отказаться от яиц, печени, непастеризованного молока.
Помните о том, что образ жизни для лиц с сахарным диабетом предполагает диетотерапию. Ваша еда – это ваше лекарство! Соблюдение диеты – это самое важное, что вы можете сделать для своего здоровья. Это стало известно уже очень давно – еще в 1941 году была обоснована необходимость применения диетотерапии у пациентов с сахарным диабетом. Современные диабетологи опираются на те же самые исследования, то есть рекомендации проверены десятилетиями и помогли тысячам людей, заболевшим диабетом, наладить активный образ жизни, улучшить свое состояние. Иногда появляются новые исследования – например, некоторое время назад американские диетологи заговорили о том, что веганская диета (то есть рацион, в котором полностью отсутствуют продукты животного происхождения) – это хорошая профилактика диабета.
Физическая активность и диабет
Не надо быть дипломированным врачом, чтобы знать о том, что отсутствие движения приводит к лишнему весу, а тот, в свою очередь, является одним из факторов развития диабета 2-го типа. Казалось бы, лежит человек на диване, целыми днями книги читает. А ведь на самом деле такие лежебоки жизнью своей рискуют, и это не преувеличение! Гиподинамия является причиной смерти миллионов людей! Если вы заботитесь о своем здоровье, всегда предпочитайте движение неподвижности.
А еще ученые считают, что у физической активности есть сахароснижающее свойство.
Кстати, если у вас уже диагностировали диабет, вам все равно стоит заняться спортом. Ведя сидячий образ жизни, вы только усугубляете свое состояние. Однако теперь вы должны быть осторожным. Например, диабетику не стоит идти на тренировку голодным, непосредственно перед занятием стоит съесть хотя бы кусочек хлеба или фрукт. Во-вторых, в «тревожном спортивном рюкзачке» диабетика обязательно должна быть какая-нибудь пища, причем речь идет о легкоусвояемых углеводах. Например, пакетик сока вполне подойдет. На тренировку не забудьте взять с собой глюкометр – вы должны контролировать сахар в крови и до начала занятий, и после их окончания. Используйте только удобную спортивную обувь, не допускайте травм кожи. Если кроссовки вам тесны или неудобны, откажитесь от них, как бы дороги и красивы они ни были.
Что такое холистический подход к лечению?
Холистическая медицина – это современное течение в науке, которое критикуют многие врачи традиционной школы. Основано оно на гармонизации организма в целом, а не на лечении его отдельных органов и систем. Холистический доктор рассматривает организм человека как единое целое. В случае с лечением диабета такой подход может обеспечить пациенту возвращение к нормальной жизни. Ведь самое важное для таких пациентов – поменять взгляд на свои отношения с миром, изменить режим питания и жизни, научиться быть спокойным, не гневаться на свою судьбу и мир и использовать позитивные эмоции как целительную энергию, установить для себя новые правила приема пищи. Для многих людей диабет становится не концом жизни, а началом нового этапа – осознанности, вдохновенного следования своим мечтам, приобретения навыка счастья (да, многие психологи считают, что счастье – это не просто привязанное к каким-то событиям состояние, а навык, натренировать который при желании может любой человек). Как часто кризис становится для нас новой ступенькой в жизни, помогает сделать шаг вперед, совершить внутреннюю эволюцию в рамках своей личности.
Если у вас «плохая генетика» по части диабета, если врач подозревает у вас диабет, диагностировал вам преддиабетическое состояние, это повод поменять всю свою жизнь, стать более здоровым и счастливым человеком.
Китайские мудрецы говорят, что часто больной человек переживает здорового, а все потому, что следит за своим состоянием, слушает свое тело, более адекватно относится к своему образу жизни. Диабет – это не приговор, это повод привнести в свою жизнь мудрость и новизну, повод начать дружить с окружающим вас миром. Мудрый человек любой кризис способен воспринимать как повод для того, чтобы стать более сильным и счастливым.
Ожирение и диабет
Ожирение – это болезнь, уничтожающая современных людей. Казалось бы, невинный гедонизм оборачивается для многих людей тяжелейшими последствиями. Слишком много в нашем рационе простых углеводов, слишком доступен фастфуд, слишком много гастрономических соблазнов. Нам больше не надо добывать себе пропитание – достаточно пойти в любой супермаркет и найти «вкусняшку» на любой вкус и кошелек. Мы больше не бегаем по лесам, охотясь, мы больше не выращиваем своими руками овощи и фрукты (и то и другое возможно лишь в качестве развлечения, но при желании современный мир предлагает массу альтернатив). Мы перебираем с калорийностью ежедневного рациона. По статистическим данным, в развитых странах более чем у половины населения имеется тот или иной лишний вес. Все больше встречается молодых людей с диагнозом «ожирение». Современные люди совершенно не умеют терпеть голод. А многие даже и не знают о том, что это такое. Они начинают набивать свои желудки при первых голодных позывах. Они не понимают, зачем терпеть дискомфорт, если можно пройти несколько шагов и заморить червячка свежим хотдогом или сладкой булочкой.