Страница 10 из 14
Но при этом так часто вместе с водой выплескивают и ребенка. Возьмем, к примеру, ситуацию в больницах. Так, в их стерильных помещениях есть грибок и некоторые из самых агрессивных возбудителей болезней. Массу наиболее тяжелых, практически неизлечимых болезней сегодня можно получить именно в больницах. При длившейся десятилетиями заботе о «ликвидации и борьбе» в больницах развивались возбудители и грибки, средств борьбы с которыми до сих пор нет.
Почему? Потому что наука сама стала жертвой своего образа мыслей. «Эта болезнь связана с бактериями? Их необходимо искоренить, и эта болезнь никогда не появится снова». Такие рассуждения привели к тому, что:
• матерей долго заставляли брать своих новорожденных детей только стерильными руками, врачи хотели бы стерилизовать и материнскую грудь, прежде чем давать ее ребенку;
• ни дети, ни родственники, ни друзья не имели права посещать больных. Такое бывает и до сих пор (но ведь любовь, молитва, рука родного человека на руке больного – это часто единственное средство, которое может помочь);
• ученые (вы только представьте себе!) рекомендовали не целоваться, потому что человеческая слюна содержит массу микробов. Слава Богу, недавно человеколюбивые ученые доказали, что те, кто много целуется, живут в среднем на 5 лет дольше людей, не имеющих к этому склонности…
Наука не сделала никаких выводов из того факта, что врачи практически никогда не заражаются в период эпидемий, спасая больных в эпидемиологических областях. Ученые не обращают внимания на то, что уличные дети намного реже страдают серьезными заболеваниями, чем домашние.
Что же такое пенициллин, являющийся одним из главных открытий нашего времени? На самом деле, пенициллин – это клеточный яд, вырабатываемый определенными грибками плесени. Это совсем не значит, что вам нужно прекратить бороться с плесенью, где бы она ни появилась. Это просто пример того, как избыточная гигиена может превратиться в свою противоположность. Но намного полезнее не вести постоянную борьбу, а стимулировать защитные силы.
Обычная переработка молока включает в себя убийство содержащихся в нем бактерий «для защиты клиентов». Почему-то ни один ученый не задумался о том, что эта бактериальная флора может оказаться полезной, а ее устранение снижает качество молока.
Ситуация с наукой о питании напоминает то, что происходило на рубеже XIX и XX веков. Тогда было замечено, что некоторые вещества, содержащиеся в продуктах питания, поступают в организм, а затем, не претерпевая никаких изменений, выводятся из организма. Приговор был однозначным: эти лишние вещества нам не нужны. Начали освобождать продукты питания от «балласта» и производить полуфабрикаты. Последствия этого известны всем.
Сильный страх перед бактериями приводит к чрезмерной дезинфекции и наличию консервантов. Большой вред приносит и боязнь грязи. Мы не должны пополнять ряды маниакальных борцов за чистоту, использующих массу химических чистящих средств. Нужно обязательно найти золотую середину. Человеку необходима чистота, а не безжизненная стерильность.
Если организм не приучен бороться с «враждебными» бактериями, микробами, вирусами и грибками, то в один прекрасный день он не сможет оказать достойное сопротивление серьезной атаке. Как известно, в организме постоянно имеются практически все формы возбудителей болезней, но человек не заболевает. И только когда иммунная система, эта «естественная линия обороны от недружественных гостей», ослаблена или даже разрушена, болезнь получает свой шанс. Итак, гораздо лучше делать акцент на собственные силы организма, а не пытаться «ослабить противника». Большая роль при этом отводится здоровому питанию и уходу за телом.
Его величество – клиент
Совершенно справедливо промышленность и наука могут возразить, что не они одни виноваты в том, что на рынке господствуют обесцененные продукты и косметические средства, что в наш организм в огромном количестве попадают ароматизаторы, красители и другие вредные вещества. Так хотят потребители! И, к сожалению, это правда, потому что никто не имеет права жаловаться на существующее положение вещей. Это прямое выражение желаний многих людей. Мы тоже не жалуемся и никого не обвиняем. Мы не можем этого делать, уважая свободу воли каждого. Свободное выражение своей воли – это и есть ключ к решению мировых проблем.
Именно свобода воли привела всех нас к современному положению вещей. И она же может помочь снова выйти на правильный путь.
Когда-то мы привыкли к тому, что у продуктов долгий срок хранения, привыкли к вкусу и запаху искусственных красителей и ароматизаторов. Мы даже не подозревали, что цена окажется такой высокой. Мы требовали от производителей именно такую продукцию, а они, естественно, совсем не собирались нам отказывать.
Ускорение темпов жизни потребовало продуктов быстрого приготовления и блюд из микроволновой печи. Так оказалось и проще, и быстрее. Для того чтобы приготовить какао, потребуется на 2 минуты больше, чем для приготовления напитка, на 85 процентов состоящего из белого сахара, очень вредного для организма.
С любовью приготовленный соус отнимет больше времени, чем «не склеивающийся» порошок, состоящий из того, что мясник в конце рабочего дня сметает с пола.
Все, что мы едим и втираем в собственную кожу, имеет длительный срок хранения, все заморожено, нет ничего свежего и натурального. Но мы пользуемся этим по собственному желанию.
Мы требуем экономии времени, но расплачиваемся за это необходимостью восстанавливать свое здоровье или здоровье своих детей. А на это времени уходит намного больше. Лучше потратить его на то, чтобы заставить промышленность снабжать нас не консервированными деликатесами, а свежими продуктами.
Мы требуем аналогичности – многие потребители счастливы, если все продукты имеют одинаковый вкус, а вся косметика – одинаковый запах. Те, кто знаком с природой, знают, что неодинаковый вкус имеет даже клубника разного урожая. Один год не похож на другой, одна почва не похожа на другую, каждый фермер по-своему ухаживает за растениями и животными. Проходят 2–3 дня, и все меняется. Природа представляет собой чудесный, никогда не прекращающийся танец, в котором не повторяется ни одно движение, но оценить такой танец может только тот, кто использует для этого все свои чувства.
Желание, чтобы все было одинаковым, противоречит основным принципам жизни. Ведь мы и так существуем достаточно скучно.
Безусловно, в некоторых областях мы по праву требуем надежности, предсказуемости, повторения чего-то привычного. Но бесконечное повторение не должно превратиться в наркотик, в снотворное. Понятно, когда одно и то же блюдо в ресторане всегда имеет один и тот же замечательный вкус. Но разве вы не замечаете разницу между «всегда одинаково» и «всегда одинаково хорошо». Изменение – это совсем не противоположность надежности.
Если бы потребители знали, сколько химии они покупают вместе с косметикой одинакового цвета, вкуса и запаха, то наверняка отказались бы от покупки. Но ведь покупателям никто ничего не объясняет. Иначе кто же тогда согласится приобретать яды! Находятся даже «эксперты» и «журналисты», которые постоянно апеллируют к желаниям клиентов.
Недавно мы читали статью, где цвет мяса, продаваемого каким-то мясником, был назван «розово-красным». Хорошее, необработанное экологически чистое мясо не может быть розовым, оно, скорее, серое.
Химические средства для сохранения розового цвета мяса и колбас относятся к наиболее вредным веществам, входящим в состав продуктов питания. Их список можно продолжать до бесконечности.
• Чтобы соки, косметические жидкости, шампуни, туалетную воду и т. д. не нужно было перед употреблением взбалтывать, используют эмульгаторы, от многих из которых лучше держаться подальше. Единственный натуральный эмульгатор – соевый лецитин – тоже собираются производить с помощью генной технологии, потому что «так будет дешевле». Но истинная стоимость такой дешевизны выяснится гораздо позже.