Страница 7 из 10
Практически все коммерческие теплицы сейчас – поликарбонатные. Громадный плюс поликарбоната – конструктивная жёсткость. Обшитые им прямоугольные плоскости не требуют диагональных усилений. При этом очень легко режется и так же легко гнётся. Вот с этим прямо-таки проблема… Все производители теплиц радостно гнут листы однозначно поперёк теплицы. Это упрощает и усиливает конструкцию, но напрочь исключает коньковое проветривание. Хоть бери лобзик и полосу в коньке вырезай! Но тогда дождь намочит растения.
Хорошая новость: уже есть коммерческие теплицы, у которых закруглённые карбонатные стенки и кровля подвижны. Летом можно полностью раскрывать бока или делать коньковую форточку любого размера, а на зиму раскрывать полностью – снег не поломает, а накопится на почве. Знаю пока две таких: «Тюльпан» и «Презент», – и первая мне кажется конструктивно более удобной (рис. 11).
Рис. 11. Теплица с подвижной кровлей
Я же у себя в «укрытом грунте» применил простое решение: весь конёк – форточка. Один скат кровли выступает над другим – закрывает от дождя (цветное фото 5 сделано в 2015-м). Нависающий скат, что справа на фото – со стороны сильных ветров, чтобы кровлю не рвало ветром (рис. 12). При желании можно сделать такую форточку закрывающейся. Но такой нужды, если честно, у меня не возникало.
Рис. 12. Нависающий скат
Обычно мы высаживаем рассаду в конце апреля, когда угроза заморозков уже миновала, и в мае уже жара стоит. В этом году, правда, всё наоборот: весь май ну просто из ряда вон какой холодный, и огурцы жутко тормозят, страдая по теплу. В закрытых теплицах они уже чуть не в рост, а у нас только по колено. Ничего, зато наши и проживут на месяц дольше. А для ранних приятных салатиков достаточно вырастить пять ранних кустов – о них в главе о рассаде.
Коньковая форточка – для плёнки и карбоната элемент номер один, и в идеале её регулируют автоматы – «открывалки». Но не в моём случае. Мой укрытый грунт – сетчатый. Главное, чем я снял весь летний перегрев – притенение. Вместо прозрачных материалов, или вместе с ними, использую молочно-белую плёнку и фитозащитные сетки.
Сетки, отсекающие 30–50% солнечного излучения, – основа овощеводства и виноградарства всех жарких и сухих стран. Оставляя оптимум света для фотосинтеза, они почти полностью убирают парниковый эффект и ветер, исключая перегрев – в такой «теплице» всегда не жарче, чем на улице. Затеняющими сетками укрыты огромные плантации в Израиле, Испании, Португалии, Австралии, Италии, в США и в странах Африки. Пришли они и на юг России. Я изучаю их уже пять лет. И вижу: даже в нашем климате, далёком от пустынного, притенение даёт чудесный эффект. Ведь оно оптимизирует два в одном – и температуру, и интенсивность солнечного света.
Мой скромный опыт огорода под сеткой, как обобщение всех полезных факторов, – в конце главы.
Фактор 3: тепло грунта
Появилась новая категория товаров: предметы роскоши первой необходимости.
Любая биохимическая реакция зависит от температуры. Именно ТЕПЛО – ГЛАВНЫЙ УСКОРИТЕЛЬ ВСЕХ ЖИВЫХ ПРОЦЕССОВ. А все главные процессы растения начинаются с корней. Поэтому главные проблемы садоводства – в нехватке, отставании именно почвенного тепла.
Напомню: с точки зрения растений, тепло грунта намного важнее тепла воздуха. Грунт не холоднее 22–25 °С – вот идеал большинства овощей и цветов.
Студентом я работал в первом тепличном комбинате по голландской технологии – совхозе «Московский». Половина всех отопительных труб там лежала на почве. Они обогревали и почву, и воздух. Голландцы знали, что нужно тепличным овощам! Урожаи комбината на тот момент были фантастическими. А трубы служили ещё и рельсами для тележек (рис. 13).
Рис. 13. Отопительные трубы на почве
Но можно греть почву и изнутри, причём без особых затрат. Знакомый белгородский фермер Степан Атоян собрал простую систему обогрева: газовый котёл и пластиковые трубы на глубине 15 см (рис. 14 – его фотография), и был ошеломлён эффектами. Почва полностью прогрелась за две недели. Корни виноградных саженцев начали расти в сторону источников тепла с такой бешеной скоростью, что по большей части вырастали из горшочков. Саженцы получились с огромной бородой корней и ещё спящими почками – мечта виноградаря! Лук начал расти по 5 см в сутки. Томаты и огурцы удвоили скорость роста и прекрасно развивались. Рассада вышла на рынок на неделю раньше и была прекрасно развита. Все затраты окупились в первый же сезон.
Рис. 14. Система отопления фермера С. Атояна
«Король томатов» из Адыгейска Юрий Циков также поставил в теплице газовый котёл и провёл пластиковые трубы в почве. И у него ситуация изменилась в корне. Томаты удвоили рост и ускорили развитие. Воздух достаточно грелся от грунта, несмотря на мульчу. Фитофтора почти исчезла – достаточно было обрывать листья с признаками болезни, и кусты полноценно работали (цветное фото 6). Продукция пошла раньше, исчезла масса проблем.
Вывод фермеров: тепло почвы намного важнее тепла воздуха. Мой вывод: везде, кроме Сочи и Ялты, тепла почвы катастрофически не хватает!
Новосибирцы Дмитрий и Наташа Иванцовы, а с ними и многие энтузиасты центров природного земледелия «Сияние», доказали это иным способом: в своих теплицах они отгораживались от почвенного холода с помощью пенопласта или слоя пластиковых бутылок (рис. 15). Фактически, грядки превратились в огромные «горшки» с органическим грунтом. Там, где изоляции от почвы не было, овощи росли намного слабее. Есть наблюдения, когда одна лишь изоляция от наружного почвенного холода ускоряла рост чуть не вдвое.
Рис. 15. Защита от холода почвы
Да о чём я говорю? Вспомним о тёплых грядках, согреваемых гниющим соломистым навозом. Сто лет назад так устраивался любой парник. Прадеды прежде сего заботились О ТЕПЛЕ ГРУНТА. Это было основой огородничества. Под Питером зрели дыни, и это никого не удивляло! Вот один из опытов Андрея Бушихина, Ярославль. Слева – куст в обычной плодородной почве. Справа – грунт подбит свежей органикой, а на дне пластиковые бутылки. Правый куст рос втрое сильнее (рис. 16). Урожай с этого куста оказался больше в 9 раз (цветное фото 7).
Рис 16. Урожай с правого куста больше в 9 раз!
Очевидный способ хорошо и рано прогреть грядки – приподнять их над почвой. Тут масса вариантов.
Научно исследовал тепло почвы, доказал его приоритет и блестяще применил в садоводстве известный смоленский учёный, садовод и виноградарь Юрий Михайлович Чугуев. Он раскопал десятки деревьев и кустов винограда и выяснил: глубже 35 см корни фактически не развиваются, а глубже 45 см просто отмирают из-за почвенного холода (рис. 17).
Рис. 17. Глубина, на которой отмирают корни
Все беды плодовых деревьев и винограда в Нечерноземье – из-за катастрофической нехватки почвенного тепла весной. Мы ведь сажаем «по классике» – в ямы! В апреле приходит тепло, крона пробуждается, но почва ещё мёрзлая – корни спят. Отсюда – шок, стресс, выпревание и ожоги коры. Как согреть и разбудить корни? Вынести наверх, на солнышко!