Страница 10 из 11
КОСМОНАВТ, или Чёрный ранний (ВНИИГиСПР) – сильнорослый сорт с фиоле-товыми ягодами и гроздями средней величины. Вкус простой. Требует толстого слоя снега для укрытия. Подвержен болезням. Хорошо ведёт себя в Сибири и Белоруссии. В Подмосковье плохо завязывается, урожайность невысокая.
КРАСА СЕВЕРА, или ОЛЬГА (ВНИИГиСПР) – очень стабильный и морозо-стойкий сорт, один из лучших северных сортов. Крупноплодный столовый сорт с про-стым гармоничным вкусом. Пострадал от милдью. Районирован в Воронежской обла-сти. Один из лучших в Сибири.
РУССКИЙ ЯНТАРЬ (ВНИИ ГиСПР) – светлый столовый сорт с гроздями и ягода-ми средней величины. Вкус гармоничный, с мускатом. Морозостойкость до -260, урожайность пониженная. Устойчив к оидиуму, но в 2003 г. частично пострадал от милдью.
Из самых распространённых сортов московской селекции (ТСХА) не пострадали от милдью два:
МОСКОВСКИЙ УСТОЙЧИВЫЙ (К.П. Скуинь, ТСХА) – устойчивый к болезням, очень морозостойкий сорт московской селекции, неукрывной в Подмосковье. Ягоды белые со слабым изабельным ароматом. Вино получается среднего качества. Сорт для новичков – один из надёжнейших в Подмосковье (В.А. Федченко).
ЛЮБАВА (ТСХА) – очень перспективен, устойчив к милдью и оидиуму, достаточно вкусен и стабилен. Урожайность средняя.
АЛЁШЕНЬКИН (так Ф.И. Шатилов окрестил сорт АЛЁША, выведенный П.Е. Цехмистренко, Волгоград) – крупноплодный, очень стабильный, морозостойкий сорт с вкусными янтарными ягодами. При плохом опылении почти бессемянный. Не выдерживает перегрузки – надо нормировать. Один из лучших по сумме признаков – кроме устойчивости к болезням. Вызревает в самое пасмурное лето. Пострадал при появлении милдью, неустойчив к оидиуму. Зимует под соломой и снегом при –34 °C.
В Сибири популярны два киевских сорта:
КИЕВСКИЙ БЕЛЫЙ, или, по-видимому, КИЕВСКИЙ КРУПНЫЙ (ЦРБС АН Украины, Киев) – светлый сорт со слабым изабельным ароматом. Склонен к перегрузу, но держит его хорошо. Требователен к плодородию почвы.
СОЛОВЬЁВА-58 (у любителей – КИЕВСКИЙ-58. Сорт Н.В. Словьёва, Киев) – белый мускатный столовый сорт с гроздями и ягодами средней величины. Урожайность высокая, очень стабилен. Устойчив к милдью и серой гнили. В Омске созревает в конце августа – начале сентября. В Новгороде и других районах «пасмурной зоны» обоим сортам весной нужна плёнка.
ЯНТАРНЫЙ, Янтарный Цехмистренко (по некоторым данным, сорт ввёл в культуру П.Е. Цехмистренко) – неукрывной для Подмосковья, зимует при -34 °C, плодоносит ежегодно. Ягоды средней величины, желтеющие, сладкие. Название, видимо, любительское.
АЛЬФА – удачный природный гибрид двух американцев: лабруски и рипариа. Исключительно морозостоек – неукрывной во всех зонах, вплоть до Новгорода. Похож на Изабеллу и внешне, и по вкусу, но созревает гораздо раньше. Цветёт в любой год на 10–12 дней раньше Муромца и Восторга. Очень урожаен, неприхотлив и устойчив к болезням. В Приморье районирован, распространён в Сибири и Нечерноземье.
ЗИЛГА (П. Сукатниекс, Латвия) – изабельный универсальный сорт. Очень зимостоек – в Подмосковье можно не укрывать. Обоеполый, ягода синяя, грозди среднего размера. Устойчив к растрескиванию, милдью и оидиуму. Не страдает от ос. Урожайность средняя, но вызревает в самые плохие годы. Один из самых ранних неукрывных сортов для северного виноградарства. Его братья – СПУЛГА и СУПАГА – схожи с ним по параметрам, но отличаются ягодами.
Однако, за последние годы сибиряки научились держать виноград в сухих траншеях, и теряют интерес к универсальным сортам. Теперь они с огромным энтузиазмом испытывают все южные гф, стоит им только появиться. И вовсе не безуспешно!
Амурское направление в селекции
Много лет Александр Иванович Потапенко, брат Якова Ивановича, занимался внутривидовой селекцией отборных форм амурского винограда. Он обнаружил уникальные генетические эффекты амурца и связывал с ним будущее русского зимостойкого виноградарства. И он добился значительного улучшения ягод амурца, оставив нам ТРИУМФ и АМУРСКИЙ ПРОРЫВ (Óдин). Эти сорта морозостойки до -40 °C, выращиваются везде без укрытий, лоза уже зрелая вместе с ягодами. Грозди по 200–300 г, ягоды как у Изабеллы, но вкус приятнее, и сахара до 23 %. Рост сильный. Вино получается очень неплохое. Недостаток амурца – неустойчивость к милдью, но эти два сорта к болезням очень устойчивы.
В Саратове селекцию А.И. Потапенко подхватил Ю.И. Сидоренко. Он выделил ТРИУМФ БЕЛЫЙ и ОДИН БЕЛЫЙ. Путём скрещивания получил перспективные формы: ВЕЧЕРНИЙ САРАТОВА, МАРИНОВСКИЙ МУСКАТ, АЖУРНЫЙ, ВИКА БЕЛАЯ, ЧЁРНАЯ и КРАСНАЯ. Все они морозостойки до -34 °C и устойчивы к болезням на -2,0 балла.
В Смоленске гибридизацию амурских сортов вёл известный садовод Ю.М. Чугуев. В дело пошли неукрывные гф: АДЕЛЬ (-35 °C), ВИСЛОУХИЙ (-40 °C), ВЭЛИАНТ (-45 °C), КЛОН АМУРСКОГО ПОТАПЕНКО (-37 °C). Работы продолжаются в КФХ «Питомник».
Своя селекция была и на Урале, и в Сибири, и в Приморье.
Самые популярные сорта сибирской селекции
Фёдор Ильич Шатилов – один из основателей сибирского виноградарства. Уже в 1954 г., после работы в Кишинёве, получил отличный урожай под Оренбургом, который и показал А.М. Негрулю. В 1963 г. превратил свои посадки в Сибирский ОП ВНИИВиВ. До конца 90-х продолжал поиски ценных форм амурца и селекцию с ним. Получил около 250 ценных гибридов. Многие из них сейчас распространены под разными любительскими названиями, ещё больше утеряно. Вот самые популярные:
АМУРСКИЙ 1 – гибрид двух форм амурца. Ультраранний – созревает за 80–90 дней при сумме активных температур 1800–2000 °C. Урожайность – до 5 кг с куста. Грозди мелкие, ягоды нежные, очень вкусные и сладкие (сахаристость до 24 %), с цветочным тоном во вкусе и мелкими семенами. Куст среднерослый, к болезням устойчив, морозостойкость до -42 °C. Из-за ультрараннего срока и прекрасного вкуса отнесён к столовым сортам.
АМУРСКИЙ 2 – гибрид двух форм амурца. Ультрараний, чёрный, столово-технический. Ягоды и грозди средней величины. Вкус гармоничный (сахара – до 20 %), с сортовым тоном, семена мелкие. Урожайность до 10 кг. Неукрывной. Даёт вкусные соки и каче-ственные, ароматные вина.
В Сибири популярны так же Амурский 3 и Амурский 4 – ультраранние гибриды, близкие к упомянутым.
ПАМЯТИ ШАТИЛОВА – очень морозостойкий. Грозди до 1,5 кг. Плодоносит в Серове. Вызревает в самое пасмурное лето.
МУСКАТ БЕЛЫЙ ШАТИЛОВА – гибрид с очень крупным листом, гроздями 0,5–1 кг, созревает в Челябинской области 5-15 сентября. Сильнорослый, очень урожаен, устойчив к серой гнили и оидиуму. Ягода овальная, крупная, очень вкусная. Плодоносит в Серове, на 450 км севернее Екатеринбурга.
БЕЛЫЙ СВЕРХРАННИЙ ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЙ – крупноягодный гибрид Ша-тилова. Название даёт полную его характеристику.
ЧБЗ (Чёрный бессемянный зимостойкий, названный Ф.И. Шатиловым ПАМЯТИ ДОМБКОВСКОЙ; он же БЧР – б. ч. ранний; возможно, он же – Сверхранний бессемянный чёрный. Выведен, по всей видимости, в г. Бузулуке) – вкусный, сладкий и урожайный кишмиш с чёрными ягодами средней величины. Кожица тонкая, гроздь плотная – иногда может загнивать. Морозостоек до –30 °C, зимует под соломой и снегом. Один из лучших для Омска по сумме признаков. Стабилен в Сибири и севернее Москвы. Вызревает в самое дождливое лето. Висит на кустах до холодов, довольно устойчив к оидиуму, может поражаться серой гнилью и осами. Страдает от милдью.
ТАЁЖНЫЙ – форма амурского винограда, найденная в Приморье ещё в довоенные годы. Ягоды тёмно-вишнёвые, 3–3,5 г, грозди до 300 г. Выдерживает самые хитрые оттепели, сильные заморозки, засуху, морозы до –42–45 °C. Рост мощнейший, на уровне подвоев – плети в 5–7 м. Урожайность взрослого куста достигает центнера (Т.Г. Иванова). Как и вообще амурский виноград, очень хорошо чувствует себя в Поволжье.